Les vacances de Noël commencent bien et histoire de se mettre dans le rythme nous nous retrouvons à 8 pour une petite dégustation de Liquoreux français.

1- Condrieu Gaillard - Fleur d'Automne 2009 (40 euros)

10 hecto/hect pour cette cuvée qui titre 12% et 200g/l de sucres résiduels...

Robe or, nez floral sur la rose, violette et notes exotiques. Nécessite un peu d'aération car le nez est resté assez fermé durant bien 2/3 heures.
En bouche belle douceur, bouche bien équilibrée avec des notes de coing et miel. Une bouche d'une belle fraicheur avec une longueur correcte sans être extravagante. Peut-être un peu jeune mais follement agréable en l'état.

16/20

2- Gewurztraminer Sonnenglanz 2007- Domaine Bott Geyl (29 euros)

Robe or pâle, nez sur le pomelos, litchi et rose. En bouche c'est extrêmement ample, on note une attaque épicée accompagnée de notes d'agrumes et une belle vivacité. Pas de creux et la bouche tend vers le fruit exotique avec une finale légèrement gingembre.
Un vin assez caractéristique, d'une très belle finesse.

15/20

3- Vin de paille 2005 - Arbois- Jacques Puffeney (33 euros)

Robe sombre tirant vers une couleur crème de marron.
Nez est sur la noix un peu verte et des notes de pomme. Léger côté oxydé et sensation d'alcool.
La bouche est ample et les arômes de noix sont plus exubérant tout comme la pomme au four, avec une finale un peu alcooleuse, c'est bon en l'état mais trop jeune.

14,5/20

4- Domaine Montgilet - Coteaux de l'Aubance -Le Tertereaux 1995 (35 euros)

Robe or profond
Nez qui me parle énormément, pain grillé, café/cacao,pralin, coing, certains note la pierre à fusil, ou un côté sous bois, bref on pourrait y passer des heures...
En bouche c'est encore jeune, attaque vive légèrement lemon, puis le vin est porté par une trame marquée par le coing. L'acidité fait vivre ce vin très loin.
Même si les avis sont partagés car le vin est très riche, que c'est bon !

16,5/20

5- Chateau de Fargues 1990 - Sauternes

La robe est ambrée, le nez assez noble, sur des notes de cire et de pain grillé, on note aussi de la cannelle et de la muscade.

La bouche est ample, équilibrée, les sucres sont bien intégrés et nous constatons clairement que nous sommes en face d'un grand... le milieu de bouche est relevée par des notes épicées, légèrement poivrée. Le rôti est vraiment beau et la bouteille nous parait à maturité.
La longueur est assez époustouflante, que c'est grand et bon. On a débridé quelque chose en passant à ce vin.

18/20

Au final une dégustation intéressante mais 5 vins étaient amplement suffisants vu la richesse de ceux-ci... on va calmer le sucre pendant quelques jours...

[size=small]édit : orthographe et prix[/size]

Bande de veinards

Condrieu Gaillard - Fleur d'Automne 2009....Peut-être un peu jeune mais follement agréable en l'état
C'est typiquement le genre de liquoreux qui se boit jeune, à mon sens (et à mon goût surtout), pour conserver tout la fraîcheur aromatique du viognier, Comme à Gaillac, les vins ont cette fraîcheur qui leur permettent d'être ouverts rapidement.

Le condrieu a été regouté aujourd'hui, et c'est vraiment à mon avis, une question d'ouverture. Le vin avait vraiment besoin de prendre l'air pour transparaitre aussi équilibré qu'il l'était aujourd'hui... le nez s'est vraiment ouvert et la bouche est beaucoup plus fraîche portée par un côté floral démultiplié par rapport à la veille.

Vraiment top

Qu'il soit grandement supérieur le lendemain, je n'ai aucun doute là-dessus

Mais les viogniers liquoreux sont bien plus intéressant dans leur jeunesse (moins de 8 ans, grosso modo), sur le fruit.
Je suis du même avis pour le loin de l'oeil, comme pour le gewurz, pour ne citer qu'eux.

Go6s écrivait:

Mais les viogniers liquoreux sont bien plus intéressant dans leur jeunesse (moins de 8 ans, grosso modo), sur le fruit. Je suis du même avis pour le loin de l'oeil, comme pour le gewurz, pour ne citer qu'eux.

Mois je suis d'avis de tout boire jeune quand la bouteille est ouverte devant moi...

4- Domaine Montgilet - Coteaux de l'Aubance -Le Tertereaux 1995 (35 euros)
Robe or profond
Nez qui me parle énormément, pain grillé, café/cacao,pralin, coing, certains note la pierre à fusil, ou un côté sous bois, bref on pourrait y passer des heures...
En bouche c'est encore jeune, attaque vive légèrement lemon, puis le vin est porté par une trame marquée par le coing. L'acidité fait vivre ce vin très loin.
Même si les avis sont partagés car le vin est très riche, que c'est bon !

je partage, c'est un très beau vin, encore surpassé par le clos prieur du même millésime.

Abistodenas, je suis assez surpris que tu n'aies pas glissé un Gaillac dans cette dégustation. La dégustation était à l'aveugle ?

En fait l'idée est partie d'un collègue voulant ouvrir son de Fargues 90, ensuite le thème a été défini autour des liquoreux de France, mais ce n'est pas moi qui organisait cette dégustation. En partant j'ai quand même dit que j'avais hésité à porter une vendanges dorées... après 5 vins étaient suffisants.

La dégustation n'était pas à l'aveugle et l'ordre avait été discuté au préalable tout comme le choix des vins.