C'est la belle nuit de Noël
Le CDR-LPV Belgique étend son manteau blanc
Et les yeux levés vers le ciel
[size=small]Patiente en ouvrant :[/size]
Champagne Rosé l’amiable.
Un rosé qui à part le premier nez sur les petits fruits rouge acidulé a tout d’un bon Blancs de blanc ;-) Beaucoup de fraicheur, bulle vive idéal pour l’apéro malgré son volume « moyen »...
Cramant Grand Cru de Larmandier
Au début trop froid, Le vin se laisse submerger par sa bulle. Au réchauffement, c’est très agrumes, fruits blancs au nez avec bel équilibre sous le palais. Très belle longueur.
A genoux, les petits enfants
Avant de fermer les paupières
Font une dernière tournée de champagne
Petrea 1997-2006 de L’ami Francis et Delphine Boulard
Voici le tour du Petrea, un champagne au profil aromatique différent, c’est plus complexe. On file ici vers un champagne de gastronomie avec au nez des touches champignonnées, beurrées et « minérales ». En bouche, c’est quand même fort différent que ses prédécesseurs, on n’est plus devant la bouteille simplement « apéritive » mais devant un monstre de concentration et de finesse ! Un vin de Gourmet !
Petit papa Noël
Quand tu descendras du ciel
Avec des jouets par milliers
N'oublie pas mon petit soulier et accessoirement un peu de vin blanc
Condrieu de Poncins 2007
C’est exubérant au nez, touche fumée au départ, fruits exotiques c’est très viognier tout compte fait, plus un vin de cépage que de terroir… (Inutile de polémiquer, ce n’est que mon ressenti) La bouche est compliquée, c’est « sauvage », ça fait très fête de la bière à Düsseldorf ! Un vin pour Oberbayern quoi
:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D
Sérieusement, je n’ai pas accroché du tout mais je ne suis décidément pas fan de Condrieu et mon avis ne vaut pas la peine d’être pris au sérieux.
Suivant…
Jurançon sec vitatge vielh de Lapeyre 2002
Un nez ne trahissant guère ses origines, c’est un mélange de fruits blancs, de truffe blanche avec des touches iodées.
La bouche se démarque par son équilibre chirurgical!
C’est juteux, ça donne envie de saliver c’est superbe !!!!
Mon vin de la soirée !
Chablis Forest 2002 de chez Dauvissat
Étiquette découverte, j’ai plus de compassion pour ce vin que j’ai goûté bien des fois à un niveau supérieur à ce soir ! Ici, je suis déçu, c’est peu causant, juste de légère touches de fruits, beurré au nez et avec une bouche hyper strict rappelant son origine.
La finale est vive et laisse d’éteindre le vin par une bonne longueur.
À laisser reposer en cave.
Domaine Bellivière 2008 L’effraie
Non aver paura, adesso sei mia…
Une belle bouteille, vive et non dénuée d’intérêt qui aurait mérité plus d’attention de ma part mais hélas mes commentaires ne sont pas légions dans mon carnet…
Mais avant de partir
Il faudra bien te couvrir ou boire un petit bourgogne…
Dehors tu vas avoir si froid
C'est un peu à cause de moi
Chassagne Montrachet VV 2006 de B. Morey
Et bien, le chardonnay bourguignon n’est pas à la fête ce soir.
Le vin a pour moi un petit problème, une petite « poussière » au nez et une bouche trop faible pour être réellement à son niveau.
Riesling Gueberswirh 2005 de ZH
C’est très Riesling pour le ZH ou les notes terpéniques laissent peut de doute sur son origine, c’est vif en bouche mais tout est sous contrôle, un tranchant millimétré avec des notes salines en finale qui emmènent le vin très loin !
L’Altenberg 99 de Deiss
Les sucres résiduels ne sont plus aussi marqués qu’il y a quelques temps. Je trouve le nez plus sur le pinot que le riesling mais il paraît que ce genre de commentaires ne fait pas très pro…
La bouche est comme une madeleine de Proust… Bon on en on pense ce qu’on veut mais ce truc est terrible !
Le marchand de sable est passé pour le vins suivant..
Les enfants vont faire dodo
Beaucastel 99 VV est blet comme une pomme avec une bouche causant sur son passé glorieux. Un Vin chiraquien ayant reçu son dernier coups de grâce et n’ayant plus la force de se pourvoir en cassation.
Après tout ça, tu vas pouvoir commencer avec ta hotte sur le dos et au son des cloches des églises…
Ta distribution de vins rouges
Syrah Leone 2003 Peyre Rose
Nez puissant, sur les fruits noirs, les épices c’est un changement radical sans commune mesure.
On passe sur du lourds, parfois même trop lourds car la bouche ne peut supporter autant de maturité, de puissance. Je n’ai pas l’impression que le temps arrangera les choses, je crois que le meilleur est déjà derrière lui.
Château d'Ampuis 1997 Guigal
Et là, elle parle de suite, souvent pris en exemple imité ou copié.
La Guigal touch’ est en action (pour plus amples information. (Veuillez envoyez un MP à
Droopy
) en bouche, c’est juteux, sanguin.
Une grande bouteille avec une longueur à faire pâlir les chronos d’Usain Bolt…
Un vin de fête, je trouve que le château d’Ampuis a tout du vin qu’il faut absolument ouvrir à la Noël !
Hermitage 2001 Faurie
Ici, la droiture est de mise, c’est un vin sérieux qui laisse passé quelques effluves de fruits bien murs, de garrigue c’est charmeur mais pincé. La bouche est portée par une grosse acidité qui domine et qui mets quelque peu à mal l’équilibre du vin surtout que l’alcool ressort quand même pas mal à la fin.
Il me tarde que le jour se lève
Pour voir si tu m'as apporté
Et hop un petit Barolo
Vigna Dei Pola Barolo 2005 Ascheri
Une jeunesse condescendante, des tanins monstrueux, une acidité à faire retrousser les gencives de notre cher Docteur mais surtout une bouche qui me pousse si je n’avais déjà été italien à me naturaliser.
C’est d’une jeunesse folle, c’est vrai et on peut lui reprocher (à court d’arguments les gars??) mais qu’est ce que j’aime !
Bon évidement, vous vous y attendez mais mes coéquipiers mono-country ne sont pas tous forcément d’accord avec mon jugement.
10 gaulois contre un romain le combat de toute façon était inégal.
Tous les beaux joujoux que je vois en rêve
Et que je t'ai commandés.
En vlà un autre de joujou enfin de Joguet…
Chinon Clos du chêne vert 2003 Joguet
Bon ça commence à faire beaucoup parce que je connaissais la guigal touch, mais la Joguet touch à force de constater qu’elle existe aussi…(pas vrai Nat’)
C’est très fruits rouges au nez, c’est évidemment à Vingt mille lieues sous les mers du Barolo mais je tente tout de même de l’harponner sous mes narines … mais ce n’est pas facile.
Je m’apprête à couler mais ce chinon, c’est un sous-marin, ça décoiffe dès l’attaque en bouche, plaisant au début ça devient un peu dur en milieu de bouche pour ensuite redevenir un mystère aussi grand que le capitaine Nemo et l’épave du nautilus réunis.
Sorry mais Jules verne (bon ok, moi c’est plus walt Disney) çava un moment !
Redevenons sérieux, assez de mystiques, de science fiction ou que sais-je !
Passons au prochain Vin…
Clos des fées VV 2009
Ce qu’il y a de bien avec Teddy² c’est que pour lui un 2009 c’est aussi vieux qu’un 1945 dans la cave de M’sieu Audouze…
C’est opulent, c’est intriguant mais promis c’est terriblement plaisant.
ouch si jeune et si beau…C’est un vin fait pour séduire une mini miss dès la naissance, une Delphine Wespiser à l’adolescence…j’espère que ça deviendra pas une Geneviève de Fontenay à maturité…
Echezeaux 2003 de Confuron.
Et bien, il devait être bon car j’ai rien noté sur ma feuille…
Merde alors, avant de débuté la dégustation c’est le vin qui me faisait le plus envie et c’est le seule dont je n’ai rien noté et dont, je n’ai gardé le moindre souvenir…
Heureusement, j’ai toujours un Olivier sous le coude qui tel Cyrano me souffle dans l’oreillette que cet échezaux ce démarque par ses arômes de fraise et de fleurs au nez et une Bouche dense, avec tanins un peu stricts qui doivent encore se fondre.
C’est peut-être la description la plus sage du cr ! Merci l’ami ;-)
Bon, c’est l’heure de passer aux Ultimes rouges !
2 Château neuf au programmes et pas des moindres le
Charvin 2004 et Mont Olivet 2006.
Pour le premier, je vais me faire des ennemis car je l’ai trouvé d’un ennui hors du commun, il n’était pas de taille face au plats proposé (Filet de biche lardé au genévrier torréfié, cuisse de faisan mijotée longuement Coings pochés, navets confits)
Je sais que d’autres l’ont aimé mais moi, j’ai été interpellé parce manque de fraicheur, un vin en largeur sans longueur et sans vice ni vertus! Je suis dur mais je le suis toujours plus envers les vins que j’aime tellement d’habitude.
Pour le mont Olivet par contre c’est de suite plus charmeur, on retrouve les fruits rouges, la cerise et aussi une petite pointe d’alcool.
La bouche est plus structurée que le vin précédent, c’est plus dense et raffiné et ça surmonte parfaitement le plat ! Une belle bouteille.
Et quand tu seras sur ton beau nuage
Viens d'abord sur notre maison
Je n'ai pas été tous les jours très sage
Mais j'en demande pardon.
Last but not Least
Primitivo di Manduria « il Sava » 2004 Vinicola Savese
Je ne vais pas commenter par manque totale de retenue !!
J’adore tout simplement un vin doux naturel aux charmes très ionien, ça transpire la chaleur, les dunes et mais avec ces vins c’est bien plus qu’une bouteille, je me rapproche de chez moi, c’est puéril je sais mais chaque gorgée me fait oublier la distance qui m’éloigne de mon eldorado !
J’allais oublier :
On a bu aussi un
Bouscassé 1989 : très bordelais et tertiaire avec des tanins fondus et belle acidité et un
Gewustraminer VT du domaine Agapé mais voilà j’ai rien noté et mes souvenirs sont assez vagues donc je vais m’abstenir..
Une bien belle dégustation où l’esprit était plus à la fête qu’à l’analyse proprement dit mais bon, si l’on ne veut pas perdre la face face aux gunthards faut qu’on rédige le plus possible !
Bonne fête à tous que le vin coule à flot et que les voitures restent immobilisées sur le parking
Alfonso