PB DE BOUCHON SUR VIEUX MILLESIMES

PB DE BOUCHON SUR VIEUX MILLESIMES

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PB DE BOUCHON SUR VIEUX MILLESIMES a été créé par Guest

(eee)
La semaine dernière, je "m'offre" un chateau LA GURGUE (Margaux) 1970.
Bouteille que j'avais achetée aux enchères sur le site idealwine.com il y a + d'1 an.

Mon souci fut l'ouverture de cette 1/2 bouteille. J'ai passé environ 1/2 heure voire 45 minutes à me battre avec le bouchon (niveau correct, pas trop bas).

Après l'avoir retiré sans gros dommage, je souhaiterais savoir si il existe des méthodes qui permettent un débouchage TRANQUILLE.

Merci de votre réponse

05 Avr 2004 16:43 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: PB DE BOUCHON SUR VIEUX MILLESIMES

Bonjour,
le "mieux", mais cela demande un peu d'entraînement est un tire-bouchon à lame, qui "prend" le bouchon de chaque côté entre le liège et le verre du goulot. Cela évite l'effritement du bouchon.

Cordialement.

RV

05 Avr 2004 17:37 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: PB DE BOUCHON SUR VIEUX MILLESIMES

Je confirme, le bilames est idéal. Encore faut-il savoir s'en servir correctement. Combien de fois n'ais-je pas eu le problème de voir un vieux bouchon partir dans la bouteille dès que je voulais me servir de mon bilames. Il faut une certaine dextérité pour s'en servir et surtout des bouchons qui collent bien au verre (goulot). Une fois le bouchon bien coincé entre les lames, cela devient un jeu d'enfant d'extirper ce bouchon.
Cette méthode est très pratique mais abime les annotations sur les bouchons.

Bonne chance.

Thierry (Bruxelles)

05 Avr 2004 21:15 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: PB DE BOUCHON SUR VIEUX MILLESIMES

Sur le même sujet, un particulier (équipé tout de même) peut il changer régulièrement les bouchons sans craindre une oxydation ? Si oui de combien de temps dispose t on ?

J'ai une cave humide et certains bouchons se parent d'une sorte de mousse blanchatre puis se décompose prématurément. (au bout de 4-5 ans pour certains). Et je n'ai pas envie de tout boire de suite.

François

05 Avr 2004 22:00 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: PB DE BOUCHON SUR VIEUX MILLESIMES

et pourquoi ne pas essayer le système que l'on utilise au Portugal pour les vieux portos..........ils ont un outil en fer ( je c plus le nom) qu'ils font chauffer une fois rougit ils coupent le goulot de la bouteille dessous le bouchon c net et sans bavure

06 Avr 2004 09:03 #5

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