Champagne Moussé et fils - L'Or d'Eugène
Bon, autant vous le dire de go, je suis un peu déçu. Cédric Moussé est un vigneron , un vinificateur et un chef d’entreprise accompli. Mais cette cuvée était-elle à mettre si vite sur la marché ?
80% Meunier, 20% Pinot Noir, Soléra 2003-2019 avec 50% de vins de 2019, mise en bouteille en avril 2020, dégorgée en avril 2021. Oui, tout juste 12 mois de bouteille. Est-ce suffisant ? Clairement non si vous comptez boire cette bouteille à l'achat. Cela manque de fond, de complexité. Le reste du carton mérite 3/4 années de garde pour être apprécié, car la matière et la vinification sont très précises.
La réussite commerciale exemplaire n'empêche pas un petit reproche de temps en temps !
EDIT DU LENDEMAIN : le tiers de bouteille restant est plus aimable, et en me relisant je ne suis pas fier : je me comporte comme l'acheteur d'un Bordeaux ambitieux de 2019 qui trouve ça trop jeune. Oui, vraiment, le reste du carton sera attendu. Notons que le vigneron précise sur son site "dégustation idéale entre 1 an après dégorgement et 10 ans".