Nous avons 2580 invités et 31 inscrits en ligne
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Sa vision juste car il avait compris que ce qui est important dans notre passion, c'est de savoir apprécier les beaux flacons, grands ou petits.Je ne suis pas un vrai dégustateur car plus que l'analyse, pour moi ce qui prime c'est j'aime ou j'aime pas
La robe est foncée avec des reflets amarante.
Le nez s'ouvre progressivement prenant des notes de fruit noir et de viande ; tout juste au réchauffement quelques subtiles notes de figue rappellent l'origine sudiste.
L'attaque en bouche est droite, douce et les tanins sont de velours.
Le milieu de bouche s'enrichit avec la température : viande, fruit rouge, orange sanguine mais il y a beaucoup de fraicheur dans ce vin.
La finale est enlevée grâce à une acidité impressionnante sans agressivité.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
HERBEY 99 écrit: Je me souviens que la première fois que je suis passé à l'Estaque le magnum de Grande Côte 89 des Cotat que j'avais apporté était bouchonné
Je me souviens qu'il avait souhaité que nous buvions tout à l'aveugle et que nous pouvions dire toutes les bêtises possibles
Je me souviens de la profusion pantagruélique des plats. Il avait prévu pour un régiment et nous étions 7 je crois
Je me souviens de sa générosité jamais feinte, excessive comme il se doit
Je me souviens qu'il aimait particulièrement le sauvignon
Je me souviens qu'il avait gardé une bouteille rare d'une cuvée rare de feu Didier Dagueneau pour qu'on la boive ensemble
Je me souviens des très nombreuses conversations que nous avions ensemble aussi bien professionnelles que bachiques
Je me souviens de sa très grande pudeur
Je me souviens.....
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Salut,
Aujourd’hui LPV PACA a perdu brutalement Eric, notre ami. Nous avons perdu notre doc, un amoureux éternel de la bonne chère qui appréciait tant les gibiers, les grives et les perdreaux en particulier dont il ne laissait que le bec, et bien sur le lièvre à la royale qu’il rêvait de préparer en entier. Les repas qu’il nous préparait avec passion était gargantuesque, délicieux et soulignait sa générosité simple et authentique. C’était un véritable passionné de vin, de tous les vins, faisant difficilement la différence entre un Sancerre et un Chablis mais adorant profondément les deux. Il se régalait de vins de plaisir, facile à boire après une journée de travail, comme des Terrasses d’Elise ou des vins des Tours, dont il recommandait le Parisy pour accompagner la paella. Il adorait les vins évolués, les pinots noirs en particulier, ceux de Confuron-Cotetidot ou Arlaud. Et quelques belles étiquettes dont il se régalait (et nous aussi), Grange des Pères ou un vin de Rayas. Eric sauvait des vies et soignait, toujours de bonne humeur, toujours le mot pour rire.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.