qui a trempé sa tartine du matin dans le bojô nouvô ?

je l'avais deja gouté le 6 novembre ;-)

stephane

Goûté hier soir pour faire une fiche de dégustation pour le magasin (je ne travaille pas aujourd'hui). C'était un Chateau de Boisfranc. Le meilleur que j'ai jamais bu de ce château...

Eric

Vin100, t'as pas lu le message de Luc sur l'ecriture des messages. Qui va retrouver ce post avec un titre aussi bateau ??

Luc va surement trouver une astuce !

J'ai pas pu resister ...

J'ai gouté un beaujolais nouveau "les griottes" domaine Vissoux...

Pas mal pour un p'tit nouveau.. 1er nez banane puis plutot cerise légèrement kirché.. après il reste un peu en bouche (sans longueur mais ce n'est pas ce qu'on en attend ) ...

Alors finalement,j'en ai pris 1 bouteille pour la boire avec mon épouse...

Thierry Doat ou P.M. Chermette on commence avec les bons

je vais tremper mes lèvres ce soir à mon abreuvoir habituel mais avec mes deux enfants ce ne sera pas non plus la débauche (dommage l'an dernier ça a bien festoyé jusqu'à plus de minuit) et je pense en découvrir 2 ou 3. MAis dans le lot il y aura surement un Loire nouvô avec Puzelat

Pour moi, ce sera le Beaujolais nouveau "L'ancien" du Domaine des Terres Dorées.
Résultat ce soir.

Luc

Moi je pense qu'à Houilles, on aura encore droit à JADOT, LOUIS TETE et DUBOEUF

Mais l'ambiance est sympa donc

ce soir J.M. Burgaud dans un style "couillu" et Foillard dans un style fin et un fruité discret et élégant. Les deux se situent très largement au dessus de la mélée mais je préfère la partition Foillard.

Pareil pour moi, deux très bons beaujolais 2005 Au Verre Volé à Paris. Un Château Cambon (Marcel Lapierre) très "large", voluptueux, très mûr avec un fruité presque "noir" puis un Jean Foillard que j'ai très légèrement préféré, minéral et tendu, mais toujours avec une belle maturité de raisin. De mémoire il faisait 11,7°. On était deux, on a un peu abusé et je n'ai même pas senti la moindre gêne de tout l'après-midi... Un régal !

PhB

Goûté avant hier en avant première pcq la boîte pour laquelle je bosse a décidé pour une fois de sortir un peu des sentiers "duboeufattus" (!!!) en proposant à nos chers clients la cuvée l'Ancien de JP Brun :
mon sentiment (sachant que d'habitude je fais la grimace dès qu'on me parle de vin nouveau)
=> Putain qu'est-ce que c'est bon !!! (Pardonnez ma vulgarité mais quand c'est bon...).
Enfin ça y est, depuis le temps que j'entendais que les vrais bons beaujolais nouveaux existaient, j’en tiens un !
Je ne m’étendrai pas sur les commentaires de dégustation mais dirai simplement qu’on a envie d’en reprendre un second verre avant même d’avoir fini le premier !! Miam miam !

Ce qui me fait dire d'ailleurs que si les crus qui sortiront plus tard sont du même tonneau (excuses bis pour ce jeu de mot facile), ça va être un festival !

Je conseille à ceux qui ont la possibilité de le goûter de ne pas se priver… et je suis sûr que ce ne sera pas le seul à être aussi bon !!

Vive le BON Beaujolais nouveau ! Et vive les vrais bons vins de soif !

bienvenu au club Philippe : c'est bon ce Foillard, tout en finesse et avec en effet de la minéralité. Discret , le contraire d'un vin tape à l'oeil

Effectivement, l'Ancien de JP Brun est un très bon Beaujolais Nouveau, magnifiquement fruité, avec une attaque incisive (on n'est tout de même pas dans le roussillon...) mais une belle matière ample et soyeuse, une finale certes pas très longue, mais sans agressivité. Un vin gouleyant, dont la bouteille se vide dans la bonne humeur, sans prise de tête. Les six bouteilles achetées seront bues en huit jours, et puis on passera à autre chose...

Luc

Bonjour,

Connaissez vous un caviste qui distribue l'Ancien de JP Brun sur paris ?
Merci

Laurent

Dégustation à l'aveugle de Beaujolais (Nouveaux et autres), hier soir.

*1 : Beaujolais Blanc 2000 Terres Dorées JP Brun (10 €)*

Le nez est surboisé avec des notes marquant le vieillissement, la bouche manque de rondeur avec une acidité agressive. On identifie bien le cépage Chardonnay. Amertume en fin de bouche
*/Bof/*

*2 : Beaujolais Nouveau 2005 JM Aujoux (5 €)*

Nez sur les fruits rouges sans élégance particulière, la bouche est courte et manque de matière. Acidité très verte et agressive.

Ce vin a été sélectionné par JC Jambon meilleur sommelier du monde.
*/Bof/*

*3 : Beaujolais Villages Nouveau 2005 JM Aujoux (5,50 €)*

Nez discret sur les fruits rouges, en bouche une belle densité aromatique. L’acidité est bien équilibrée, la finale alcooleuse.
/*Bien*/

*4 : Beaujolais Nouveau 2005 B Trichard (5,50)*

Le nez est discret sur les fruits rouges, les épices et les notes de garigue, surprenant pour un primeur. Belle attaque en bouche mais la matière est moyenne, des notes végétales en fin de bouche et une acidité forte.
*/Bof/*

*5 : Beaujolais Nouveau 2005 Domaine de Milhomme (5,50 €)*

Le nez est légèrement réduit et animal, peu de fruit. La bouche végétale, sans amertume, l’acidité très présente.
*/Bof/*

*6 : Beaujolais Nouveau 2005 Terres Dorées JP Brun « Cuvée Première » (5,50 €)*

Nez sur les fruits rouges, classique mais engageant. La bouche est nerveuse, l’acidité est fine, longue et bien enrobée par la matière. Par rapport aux vins précédents on note une concentration bien supérieure et un plus bel équilibre.
*/Très bien/*

*7 : Beaujolais Nouveau 2005 Terres Dorées JP Brun « L’Ancien » (6 €)*

Nez sur la groseille, légèrement fumé avec une pointe oxydative très agréable. La bouche est pleine, les tanins soyeux. Des notes iodées et une acidité très fine qui tient le vin en longueur.
*/Très bien/Excellent/*

*8 : Beaujolais Nouveau 2005 Duboeuf*

Nez sur des notes de cassis, peu exubérant. La bouche est courte mais le vin est gouleyant et bien équilibré. L’alcool ne domine pas, c’est un vin bien fait qui aurait du être dégusté avant les 2 précédents.
*/Bien/*

*9 : Régnié 2004 Ducroux (6 €)*

Le nez est fumé, la bouche minérale, l’acidité très fine. La bouche est un peu courte peut être par manque d’alcool. Vin vinifié sans soufre, très agréable et malgré tout bien équilibré.
*/Très bien/*

*10 : Morgon 2004 Lapierre (14 €)*

Le nez est dense, des notes de cuir et une pointe oxydative. La bouche est droite et longue, mais le vin manque de relief. Vinification trop parfaite qui crée un manque d’intérêt. Vin vinifié sans soufre.
*/Bien/*

*11 : Morgon 2002 P Bouland (7 €)*

Nez floral et réglissé, très expressif. La bouche d’une belle longueur, l’acidité tient le vin, les tanins gagneraient à être plus fondus.
*/Bien/Très bien/*

*12 : Morgon 1998 ? P Bouland *

Le nez est évolué mais toujours sur des notes florales et de torréfaction. La bouche est fraîche soyeuse avec de la minéralité.
*/Très bien/*

*13 : Chenas 1995 Michel Crozet*

Le nez montre des traces d’évolution, la bouche est d’une belle longueur, légèrement alcooleuse et chaude sur des notes kirchées et de pruneaux à l’eau de vie.
*/Bien/*

*14 : Moulin à Vent 1978 Château des Jacques*

La robe tuilée laisse pressentir un vin très évolué. Le nez est marqué par le coing, à l’aération il se montre plus complexe avec des notes de tabac et d’épices. La bouche est très fraîche l’acidité d’une extrême finesse et l’on retrouve des notes de tabac et de queues de cerises. Le vin est très agréable et nous surprend par son millésime : 1978.
*/Excellent/*

"Vinification trop parfaite qui crée un manque d’intérêt. Vin vinifié sans soufre. "

celle là elle est bonne : on va dire au vigneron de faire une erreur de vinif pour que son vin soit plus intéressant

en tout cas on sait où tu es allé chercher tes bojo nouvos.
Et depuis le temps que je dis qu'il faut prendre le beaujolais blanc NON BOISÉ chez J.P. Brun et en plus c'est moins cher.

Bien aimé Foillard aussi, pas d'exubérance artificielle, de la finesse, envie d'y revenir, du vin.
Je n'ai pas perçu par contre de minéralité alors j'y retourne ce soir...

Gilles

hades_75 a écrit:

---

> Bonjour,
>
> Connaissez vous un caviste qui distribue l'Ancien
> de JP Brun sur paris ?
> Merci
>
> Laurent
>

Laurent Huard "des grandes caves" rue Poncelet dans le 17e propose l'ancien de JP Brun au prix de 7Euros je crois.

Cordialement,

Frédéric

En bien, qu'est ce qui se passe a Grenoble ? On n'aime plus le Bojo Nouveau ??

Je pesnse que c'est la piètre qualité de ce dernier qui les a enervé...

moi je me suis déja régalé en nouveau avec L'ancien, avec Lapalu, avec Foillard, avec Chermette, avec Burgaud
et d'autres que l'heure tardive m'empêche de retrouver;)

GEULE DE BOIS PREVUE POUR LA DEGUST DES GRANDS CRUS AUJOURD HUI????

Je me suis régalé à midi avec le BN vieilles vignes de Chermette. Un délice inhabituellement velouté, à la belle matière de couleur violacée soutenue, très fruité bien sûr mais sans excès de parfumerie !

A ce niveau là un vrai vin alternative à tous les autres !

Après tant de "cochonneries"produites c'est "Beaujolais nouveau le retour!"

finalement je n'y suis pas allé (aller-retrour dans la journée et trouver une baby-sitter pour aller boire des p'tits vins blancs secs trop !! )
et puis une visite imprévue à midi n'a fait que me confirmer que j'ai bien fait de rester à Nancy
(quoi je parle de moi ?? là je mets la paquet d'ailleurs )

Beaujolais Nouveau 2005 Duboeuf
un joli bonbon acidulé aux petits fruits rouges. J'ai beaucoup apprécié, je me reconcilie avec le beaujolais nouveau.

Et bien ... !

A vous lire, cette année les Beaujolais Nouveaux sont presque matures et c'est même du vin .

A croire que le millésime 2005 est précoce et réussi. J'entends déjà les négociants nous faire comprendre que les autres crus sont même trop réussis pour nous laisser en profiter

Cordialement,
dfried

non

cette année même les mauvais deviennent corrects, mais ça fait longtemps qu'on trouve de délicieux Beaujonouveaux, il suffit de bien choisir et d'éviter les grandes surfaces pour commencer.
Chermette, Foillard, Lapalu, Brun, Bourgine et beaucoup d'autres n'ont pas attendu 2005 pour nous proposer du vrai vin sans chaptal, sans SO2 (ou si peu) et sans manip visant à obtenir des aromes Haribo