Bonjour,

Je suis assez jeune mais pour autant très passionné de vin. Dans ma découverte des différents vins de France, je commence simplement à m'intéresser aux Bourgognes que j'apprécie beaucoup. En fait je souhaite commencer à me constituer une cave le plus tôt possible, principalement de rouges. Je suis un peu perdu dans les Bourgognes étant donné la multitude d'appelations et de viticulteurs sachant que je recherche des vins de qualités mais pas à des prix de follie étant donné mon budget. J'ai reçu une offre de Ideal Wine sur deux Hospices de Beaune :
1) Beaune 1er cru - Cuvée Hugues et Luis Bétault 2007 - Rouge à 28.9€
2) Volnay 1er cru - Cuvée Général Muteau 2007 - Rouge à 36.9€

Quelqu'un pourrait-il me dire si ce sont de bons vins et si le prix est correct ? Egalement, je pensais aller visiter la Bourgogne et notamment la vente aux enchères des Hospices de Beaune. Tout le monde peut-il y accéder et y acheter du vin ?

Dernière question, est-ce que le négociant Faiveley est de qualité ? Car ses prix sont assez élevés mais je n'ai vu aucune référence à ce négociant dans le Parker ?

Merci beaucoup pour vos conseils,
Samuel

Concernant les ventes de vins à Beaune (on vend des pièces de vin de l'année, pas des bouteilles), regarde ce fil de discussion:

lapassionduvin.com/p...

Des bouteilles sont ensuite vendues ou pas par les acheteurs des pièces.

Stéphane

remarquez que depuis que la vente est gérée par Sothbys, il y a une pré-vente de bouteilles de différents millésimes des Hospices de beaune la veille de la vente de charité, mais les prix sont assez élevés car elles sont vendues par 12 bouteilles aux enchères
Gérard

smachef écrivait:

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J'ai reçu une
> offre de Ideal Wine sur deux Hospices de Beaune :
> 1) Beaune 1er cru - Cuvée Hugues et Luis Bétault
> 2007 - Rouge à 28.9€
> 2) Volnay 1er cru - Cuvée Général Muteau 2007 -
> Rouge à 36.9€
>
> Quelqu'un pourrait-il me dire si ce sont de bons
> vins et si le prix est correct ?

Ces deux cuvées étaient assez réussies d'après mes notes de dégustation de Novembre 2007, quoique un peu empyreumatiques. Ceci dit, il faut voir qui les élevées, le style du négociant compte aussi, et les goûter après élevage pour être sûr. En termes de prix, c'est normal, certains de ces lots étant partis particulièrement pas cher (il faut compter que le prix de l'élevage double le prix du fût, puis que la marge du distributeur double encore le prix, TVA incluse)

> Egalement, je
> pensais aller visiter la Bourgogne et notamment la
> vente aux enchères des Hospices de Beaune. Tout le
> monde peut-il y accéder et y acheter du vin ?
>

Oui, mais il faut s'inscrire chez Christie's avant (et non Sotheby's) et on enchérit pour une pièce (soit 288 bouteilles). J'organise des regroupement d'acheteurs pour les gens qui veulent seulement 12, 24 ou 36 bouteilles. L'année dernière nous avons partagé 3 pièces entre 50 particuliers et les prix sont intéressants (autour de 22€ rendu Paris pour des 1er crus e Beaune et de Volnay)

> Dernière question, est-ce que le négociant
> Faiveley est de qualité ? Car ses prix sont assez
> élevés mais je n'ai vu aucune référence à ce
> négociant dans le Parker ?
>

Faiveley est un négociant de qualité, qui a longtemps eu un style assez austère, donc si on aime les vins gouleyants et fruités, c'est pas la bonne adresse. Ces 2 dernières années, le style s'est un peu assoupli. Parker n'en parle pas parce que Faiveley l'a attaqué en justice pour diffamation et a obtenu réparation dans un accord à l'amiable. Depuis Parker est fâché avec la Bourgogne en général, Faiveley et de Montille en particulier.

Pour avoir des informations sur les domaines bourguignons, mieux vaut aller voir les bouquins de Clive Coates ("The Wines of Burgundy")

> Merci beaucoup pour vos conseils,
> Samuel

y a-t-il moyen de participer à l'achat groupé depuis la Belgique? 2009 s'avère assez tentant
Gérard

Chez Faiveley j'ai eu le plaisir de goûter de très bons Mercurey ; du fait de l'appellation, les prix sont sages pour la qualité gustative (à mon avis).