Bonjour à tous,
Je suis nouveau sur le forum, je me présente donc :
28 ans à la fin du mois, je vis à Maisons-Alfort et j'ai développé le "virus" depuis 6 mois à peu près
Comme mon pseudo l'indique, je n'ai que peu de préférences - pour le moment - pour une région ou une appellation spécifique même si mon dernier we en Bourgogne (principalement Côtes de Beaune) m'a enthousiasmé !!!
A vrai dire, je peux aussi bien apprécier un Gigondas qu'un Pinot noir en passant par un Pommard...
Je me régale de vous lire quasiment tous les jours, je prends des notes, lis avec gourmandise vos commentaires et essaie de "prendre" des idées pour la constitution de ma cave (petite cave sous mon appartement, sans prétention mais fraîche et je pense avec une bonne hygrométrie)
Elle est aujourd'hui constituée de 60 bouteilles environ, pas de grands crus pour le moment, mes bouteilles les plus luxueuses étant des Saint-Julien (Château Léoville-Pyferré 1998), des Château Monbazillac (2003) et Château de Pommard (2003 et 2005)
Je possède également des appelations Bandol, Chinon, Gaillac ou Montlouis venant de petits producteurs, hônnetes et agréables à boire entre amis autour d'un dîner sans prétentions

Voilà pour la présentation...
Alors ma 1ère question sur le forum sera la suivante :
Mon anniversaire arrive à la fin du mois, je pense que mon épouse pense évidemment à m'offrir un cadeau lié à ma nouvelle passion : j'aimerais en profiter pour lui "faire passer" quelques idées de bouteilles qui me feraient plaisir...elle va certainement se rendre chez des cavistes du type Nicolas, la Cave de Tolbiac etc pour ceux qui connaissent Paris
Je pense que le budget sera de +/- 200 euros

Je viens donc aux conseils des LPViens pour des idées de bouteilles à boire de suite ou à garder 2-5 ans, je pense plutôt en Bourgogne (Pommard, Aloxe Corton, Vosne Romanée)voire en Alsace (rouge ou blanc)
Je pense profiter de cet évènement pour me faire offrir une (ou plusieurs ) belles bouteilles "plutôt prestigieuses" qui pourraient venir compléter ma cave de petits domaines
Je cherche des bons rapport Q/P, je sais que ce n'est pas facile il doit y avoir des centaines de possibilités selon les goûts de chacun mais n'ayant pas le temps de faire les caves pour le moment (et je serai en vacances pendant les FAV), je pense qu'il doit exister des bouteilles qui ne peuvent pas décevoir, des valeurs sûres

Voilà, bon c'est pas facile je sais
Chacun va y aller de ses idées et de ses goûts mais bon...
Si vous avez des références de carafes je suis preneur aussi

Merci à tous pour votre accueil, si ma question est trop délicate je comprendrais

Bienvenue sur LPV (un prénom?)

Je viens donc aux conseils des LPViens pour des idées de bouteilles à boire de suite ou à garder 2-5 ans, je pense plutôt en Bourgogne (Pommard, Aloxe Corton, Vosne Romanée)voire en Alsace (rouge ou blanc)

Pourquoi avoir posté dans la rubrique Bordeaux ? Un acte manqué ?
Je pense que la situation que tu indiques (un budget dédié pour un cadeau) fera le bonheur d'un caviste qui pourra exercer avec pertinence l'aspect le plus agréable du métier : le conseil.

Oliv

Oui c'est une erreur...enfin par erreur j'entends erreur d'attention, je ne veux pas me mettre tous les pro-bordelais à dos
Bon merci pour ta réponse oliv mais comme ce n'est pas moi qui ira chercher le cadeau chez le caviste, j'aurais aimé des inputs pour "influencer" le choix, ma belle n'y connaissant rien, ou pas grand chose
Bien sûr je peux aller faire un tour chez mon caviste, mais d'autres idées seraient les bienvenues, du moins pour avoir une choix éclectique
A bientôt

A partir du moment où ta compagne ne connait pas le vin, explique lui tes goûts et tes attentes du moment afin qu'elle puisse retranscrire tout ça au caviste et ensuite fais confiance au professionnel ! ()
Tu auras le plaisir de découvrir les bouteilles qu'il te recommande et qui sait de débuter une belle histoire avec lui !

Oliv
[size=x-small]PS: Nul besoin de réouvrir un post, un modérateur transfèrera celui ci à l'occasion[/size]

J'éviterais tout de même d'allé chez Nicolas car on trouve parfois des vendeurs pas vraiment a la hauteur. (Ceci n'est que mon humble avis)
Tu trouveras certainement dans la rubrique achat un caviste prêt de chez toi qui sera faire avec tes 200 €uros une merveilleuse et éclectique sélection.

Chateau de Pommard : très mauvais rapport qualité prix.
Ne le garde pas trop longtemps. Peut être le 2005 est différent .

Pour les Bourgognes si tu veux un bon rapport qualité prix, il faut aller sur place. Et en dehors de rares psychopathes, tu seras reçu par des gens charmants qui te feront gouter leur petite production. Mais surtout retiens cet adage bourguigon: plus il ya de panneaux moins le vin est bon