Salut quel est votre Domaine favori en Bourgogne ou bien votre vin préférer ? Ça pourrait être intéressant de comparer nos références.

Pour le Rouge.

Pour le Blanc.

J&JL Trapet ; A. Grivault.
Mais je suis pas fan de ce genre de question en fait, je ne vois pas pourquoi mes préférences (dont je ne suis pas certain moi-même) seraient meilleures que celles du voisin et devraient être ainsi exposée... Et ça me fait mal d'en choisir seulement deux alors qu'il y en a tant et tant d'excellents!

rouge:les vins de la drc
blanc:coche dury ou anne claude leflaive.(c est le dernier que je bois qui l emporte)

Cette question, posée dans toutes les principales rubriques du forum, me semble sans aucun intérêt:
comment résumer la Bourgogne de Chablis au Macônnais, en passant par la Côte de Beaune et la Côte de Nuits à un seul domaine?

Elle témoigne, dans ce forum, d'une méconnaissance de la région et de ses trésors à mon avis...: ...

Cordialement,
Thierry

la reine pedauque et la chablisienne

la reine pedauque et la chablisienne

Oh le moqueur !!!

ATTENTION LE MESSAGE QUI SUIT EST UNE BOUTADE Après ma flagellation, j'irai au boulot en rampant en répétant, je ne le ferai plus

En blanc Buisson-Charles (J'ai honte mais il fallait la faire...)

Marc

Marc,

Les vins de ce Domaine ont une excellente réputation et la méritent.
Les as-tu goûtés?
As-tu lu leurs dernières notes Parker?

Thierry,
(je sais, je suis un vieux con, inutle de me le dire une nouvelle fois en MP )

Thierry,

c'était vraiment pour faire la boutade rien de plus. Je vais de ce pas me flageller

Marc

Marc C écrivait:

---

> En blanc Buisson-Charles (J'ai honte mais il
> fallait la faire...)
>
> Marc

explique toi j'ai pas compris?
explique moi les notes parker et rvf alors..............

Excellent projet!

La démarche me semble intelligente

Le style des vins du Domaine Buisson-Charles ne t'évoquent-ils pas celui du Domaine Ramonet?

La question est sérieuse:
je n'y connais pas grand chose en Bourgogne...

J'avais compris la boutade, mais il n'est pas possible de ne pas intervenir face à un message qui peut être mal compris

Cordialement,
Thierry

J'habite en Suisse (Le Locle, Neuchatel) a 10 km de Morteau (25) si un jour tû passe par ici ont decouvre ça emsemble avec plaisir;)

Bonsoir

résumer la Bourgogne qui est la région que je crois connaitre un peu ( c'est des régions viticoles françaises celle que je connais le mieux) en deux noms me parait un pur "non-sens". Outre la liste des domaines prestigieux, connus de tous mais où peu ont vraiment accès, il existe de très nombreux et excellents domaines et c'est le but et l'honneur de ce forum de les faire connaitre aux amateurs. C'est plutôt dans cette dernière direction qu'il me semble utile d'aller.

Cordialement

JCP,

Nos réponses à Marc sont un peu "mélangées"...

Merci pour l'invitation...

Je copie pour information les notes Parker (un site auquel on doit être abonné ):

-2006 Buisson-Charles Meursault Charmes (93-94)
-2006 Buisson-Charles Meursault Gouttes d'Or (93-94)
-2006 Buisson-Charles Meursault Cras (92-93) 79
-2006 Buisson-Charles Meursault les Boucheres (92-93)
-2006 Buisson-Charles Meursault Vieilles Vignes 91
-2006 Buisson-Charles Meursault Tesson (90-91)

Pas mal, non?

Cordialement,
Thierry

Re,

les vins du domaine Buisson m'avaient été conseillés par Philippe FOREAU de Vouvray qui me les avaient vanté raisonnablement.Je n'ai jamais regretté d'en avoir acheté et un Meursault 2001 gouté à la Toussaint nous a fait bien plaisir.

En rouge, le domaine Frédéric Magnien, notamment pour ses Chambolle-Musigny.

Rousseau.

Leflaive.

Je me sens un peu largué... J'ai rien compris à la boutade sur Buisson-Charles, et je n'ai pas saisi non plus si la référence de Thierry Debaisieux à Parker était ironique ou pas ?

Et puis, pour jouer au couillon, teddyteddy triche : il a mis un troisième domaine, sis à L'Etang-Vergy.

Concernant le domaine BC, il faut juste signaler que c'est le domaine du maitre.
Tu n'étais pas là du temps de MV ?
philippe loiseau

Philippe,

Pas compris...

Philippe,

Ma référence à Parker n'était pas ironique:
je trouve que c'est un beau succès que d'avoir autant de cuvées si bien notées....

Cordialement,
Thierry

Merci Thierry, je pensais qu'invoquer Parker pouvait suffire en soi à être ironique...

teddyteddy écrivait:

---

> Philippe,
>
> Pas compris...

Laurent,

Tu cites le domaine (Armand) Rousseau sans mentionner le prénom, j'ai donc juste voulu faire un petit joke sur Dominique Laurent en parlant de ta signature (Laurent).
Ça me rassure, y a pas que moi qui arrive fatigué à la fin de la semaine !

En blanc : j'aimerais bien que mon domaine favori soit Coche Dury, mais je n'en ai bu qu'un (et quel souvenir)
Sinon, pour sortir des sentiers battus, je me régale régulièrement avec les blancs de Jean Manciat, en Maconnais

Pour les rouge, j'attends encore de trouver mon domaine favori....

Oui Buisson-Charles est un excellent domaine.
Je précise pour des lecteurs qui n'auraient rien compris (il doit y en avoir pas mal) à la boutade, que M. Patrick Essa, qui est le gendre de M. Buisson et s'occupe désormais du domaine, est aussi l'heureux propriétaire d'un forum concurrent (?) sur le vin.
Comme il y a déjà eu par périodes des "frictions" (probablement dus à des déçus de l'un qui vont balancer leur haine sur l'autre et réciproquement) l'entente n'est pas éminemment cordiale entre les deux administrations, mais je pense que tout le monde ici sait bien faire la différence entre la qualité des vins d'une part, et les éventuels différents qui ont pu autrefois faire monter la pression.
Certains trouvent peut-être des tas de défaut à LPV (à raison ou pas ce n'est pas le sujet) mais qu'au moins on ne nous reproche pas de manquer d'objectivité sur les vins du domaine Buisson-Charles qui ont déjà été commenté ici, et généralement de manière très élogieuse.

L'ironie du sort c'est que c'est suite à une dispute que j'ai eu avec lui (il avait relevé un message à moi sur LPV, passons sur les détails qui ne sont pas forcément en ma faveur) que j'ai fini par goûter aux vins de Patrick Essa. Comme beaucoup il peut s'enflammer sur un forum et se montrer charmant et magnanime une semaine après lors d'une rencontre de vive voix. Donc même si on ne peut pas réparer certaines bétises qui ont été dites ici ou là, ne soyons pas plus rancuniers qu'il ne faut

MB: Les Saints Georges en 2002, pas mal non plus!

J' ai aussi un faible pour ses Chambolles, surtout les Charmes.
En Qual/prix, j'aime aussi La Croix Violette.

Mon domaine préféré etait Daniel Chopin.

En blanc, Bruno Colin, les Chablis de Magnien, Martelet.

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Bonjour wvd

Parfaitement d'accord avec vous sur les vins de Daniel Chopin. Quel creve-coeur qu'il soit retraité!!
Goûté chez lui en nov 2008 Nuits les chaignots 90 et 83 (pourtant petit millésime ce 83) tous deux excellents.
Cordialement.

Pas de domaine favori mais un coup de coeur en 2006 avec Jean Marc Bouley une gamme de Volnay de haut vol a ne pas rater

Carlos

Je comprends la question mais c'est SURTOUT, comme le disent les copains, une affaire d'apprentissage par expérience, je trouverais plus utile d'indiquer les domaines à éviter, mais selon la chartre LPV, c'est vraiment vilain. Alors je suis vilain en disant qu'il faut goûter les vins du domaine Delagrange à Beaune. Une gentille dame vous accueillera et vous goûterez un pinot noir probablement sans trop de raisin et avec des fûts qui semblent bien vieux. Parfois instructifs les mauvais vins sauf quand on ne les achète pas.

Ensuite quand c'est bon, c'est une affaire de style, c'est comme la littérature: Céline ou Proust, le rendu émotif d'un Coche Dury ou l'exhaustivité du terroir à la Dugat-py, son dessin pur et sans apparat à la Roulot (je pense souvent à Platon quand je bois ses blancs pour l'essence, la nature d'un objet) voire sa négation à la Charlopin (c'est bon, mais c'est autre chose tellement c'est marqué par l'élevage, c'est une dialectique à la Hegel, on passe par son contraire pour atteindre une vérité).

Voilà, purement intuitif ce lien entre le vin et le texte des penseurs, analogie purement ludique, si vous n'êtes pas d'accord, vous avez sûrement raison, mais faites quand même le test, on sait jamais...

J'oubliais, le Vosne romanée de J.Y Bizot, c'est un strip tease du terroir et moi, ça fout mes papilles en érection.

Pas de collage, pas de filtration, souffré au minimum... le vosne tout nu, le Moulin Rouge de la bourgogne.