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Quel est votre Domaine favori en Bourgogne ?

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Quel est votre Domaine favori en Bourgogne ?

Charlopin, négation du terroir ?

Luc
24 Jan 2009 17:58 #31

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Quel est votre Domaine favori en Bourgogne ?

J'oubliais, le Vosne romanée de J.Y Bizot, c'est un strip tease du terroir et moi, ça fout mes papilles en érection.

Pas de collage, pas de filtration, souffré au minimum... le vosne tout nu, le Moulin Rouge de la bourgogne.


Et je te remercie encore de m'en avoir fait gouter ;). Ce vin XXL, je ne suis pas près de l'oublier.
Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
24 Jan 2009 18:46 #32

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Réponse de icna sur le sujet Re: Quel est votre Domaine favori en Bourgogne ?

Petite question bête y aurait-il plusieurs vignerons du nom de Delagrange en Bourgogne?
Quentin
Quentin
24 Jan 2009 19:01 #33

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Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Re: Quel est votre Domaine favori en Bourgogne ?

oui, y en a plusieurs... faut trier, c'est comme le raisin.

Luc, négation n'est pas le terme juste, c'est chiant y a pas de terme juste en français, une espèce de négation, dépassement. L'allemand le dit mieux avec Aufhebung.

Mais bon, mes dernières bouteilles gevrey chambertin et morey saint denis 2002, très torréfié, chocolat, presque grenache avec un fond de pinot, y avait quelque chose de peu bourguignon, c'était bon, mais un peu techno, du genre le vin sophistiqué, maquillé comme une...vierge qui va à son premier bal.
haute-normandie.fran...
24 Jan 2009 19:12 #34

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Réponse de clement54 sur le sujet Re: Quel est votre Domaine favori en Bourgogne ?

Après avoir ouvert un Gevrey Chambertin Antoine Bouteiller 2002, je vous le conseille. Il est vraiment surprenant, fruité rouge, rubis, on ne lache plus le verre.
16 Fév 2009 10:26 #35

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Réponse de francis b sur le sujet Re: Quel est votre Domaine favori en Bourgogne ?

Favori = Meilleur rapport Qualité / prix doux / Plaisir, régularité et service attentionné, et sympathique vigneron :
- Domaine Claude Maréchal à 21200 Bligny les Beaune.

Amicalement,
Francis
Blog personnel
16 Fév 2009 10:52 #36

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Quel est votre Domaine favori en Bourgogne ?

J'ai développé une belle affinité avec l'ensemble de la gamme de Jérôme Galeyrand (Gevrey): des vin bien vinifiés, expressifs, et représentatifs de leurs appellations.
Sa gamme s'étend de Fixin à Chambolle en passant par Gevrey, Marsannay, Bonnes Mares, CdNuits et quelques génériques.
Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
16 Fév 2009 11:09 #37

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Réponse de christophelyon sur le sujet Re: Quel est votre Domaine favori en Bourgogne ?

Méo-Camuzet à Vosne
Bruno Clair et ex Clair-Daü à Gevrey
Leflaive pour ses superbes Puligny

et il y en aura probablement d'autres quand je pourrai me les payer (je pense aux Chablis de Raveneau, Meursault de Coche Dury, DRC...)
«La queue c’est féminin. Le con masculin. Question de chance.»
Serge Gainsbourg
16 Fév 2009 20:06 #38

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