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Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

  • arnaudm
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Organisée tous les deux ans , cette manifestation exceptionnelle se tient toute la semaine prochaine en Bourgogne . Des acheteurs du monde entier vont se côtoyer dans les différentes dégustations . je suis certain qu'il va bien y avoir quelques LPViens à s'y rendre !;)
www.grands-jours-bou...

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
05 Mar 2008 14:39 #1

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Prem's

Semaine Complète du Lundi 10 (Chablis) au Samedi 15 (Meursault) avec des visites chez différents vignerons pour ajouter aux journées déjà chargées.;):)

Eric
05 Mar 2008 14:46 #2

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  • arnaudm
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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Tu as de la chance ; pour ma part je ne pourrai me libérer que sur la fin de semaine , surtout pour les Charlemagne et les Meursault . :)o

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
05 Mar 2008 14:53 #3

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Mouais, enfin c'est déjà pas si mal, car chaque fois les dégustations pour les cortons sont vraiment imprtant en termes de taille (à l'image du cru) et se déroule dans différents caveaux - balade sympa à travers le village pour se rendre d'un endroit à l'autre et en plus cela permet de fluidifier l'accés aux différents propriétaires (cela change de Chambolle, Morey, gevrey, Vosne...).

Eric.
05 Mar 2008 15:06 #4

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Réponse de frank sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

j'y serai également le mardi et mercredi et peut être aussi lundi après-midi et vendredi.

Ils ont réorganisé certaines dégustations en regroupant Chambolle et Morey en un seul lieu. Si c'est assez grand ça va nous permettre de moins cavaler.

A+
Frank

"c'est en sciant que Leonard De Vinci"
05 Mar 2008 18:54 #5

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Oui je le pense, à condition que la salle prévue à cet effet soit vraiment assez grande pour acceuillir à la fois tous les vignerons et surtout tous les dégustateurs !!!!

En tout cas le programme est chargé pour le Mardi, comme tous les deux ans lors de la journée "Côte de Nuit"
Par contre l'idée d'il y a deux ans de remonter le Maconnais sur Beaune (et reprise cette année) est une Grande et Bonne idée et cela évite d'avoir à faire bcp trop de route pour cette journée.

ERIC
06 Mar 2008 10:28 #6

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Réponse de LaurentM sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Salut à tous,
j'y serai en tout cas le vendredi, je garde un très bon souvenir d'il y a deux ans...

si quelqu'un à des idées de logement pas cher, je suis preneur...

merci d'avance

@+

Laurent - Caviste
Mes blogs Vinature et
BrutdeCrayon
06 Mar 2008 16:55 #7

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Salut Laurent,

Hôtel ou Chambre d'Hôte ??? et plutôt dans quel coin ??

Eric
06 Mar 2008 16:59 #8

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Réponse de LaurentM sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Salut Eric,

chambre d'hôte ou hotel, dans la côte de Beaune, mais de préférence pas en ville (dans les vignes ;-)

merci bcp

Lt

Laurent - Caviste
Mes blogs Vinature et
BrutdeCrayon
06 Mar 2008 17:37 #9

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Salut Laurent,

Quelques Idées :

Hôtel Arts & Terroirs - Gevrey Chambertin : 03 80 34 30 76

Hôtel de Vougeot - Vougeot : 03 80 62 01 15

Hôtel le clos de la Vouge - Vougeot : 03 80 62 89 65

Hôtel Les Paulands - Aloxe Corton : 03 80 26 41 05

Hôtel de la Paix - Beaune : 03 80 24 78 08

Hôtel les Arts - Meursault : 03 80 21 20 28

Hôtel les Charmes - Meursault : 03 80 21 63 53

Voila pour quelques idées d'hôtels - pour les chambres d'hôtes je vais voir cela d'ici demain.

ERIC
06 Mar 2008 18:24 #10

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Réponse de LaurentM sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Déjà merci pour ces adresses, j'attends la suite avec impatience;)

Laurent - Caviste
Mes blogs Vinature et
BrutdeCrayon
06 Mar 2008 19:07 #11

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Réponse de Hubert RIBEYROL sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

...
06 Mar 2008 20:27 #12

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  • gerardmansoif
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Réponse de gerardmansoif sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

En compagnie de Tipat07 et FrançoisD, nous montons de notre Vallée du Rhône mardi pour toute la journée, le programme est alléchant. Effectivement, une rencontre pourrait être sympathique.

La certitude tue, le doute te préserve.
06 Mar 2008 22:29 #13

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Réponse de Nicovino sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Et j'y serai pour ma part le lundi, mais du coté du Off chez Prieuré Roch, et non à Chablis...
Et le vendredi du coté de Savigny, Pommard, etc...
Qui au Off de lundi?

Nico
06 Mar 2008 22:37 #14

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Réponse de mauriziosilves sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

bonjour,
nous arrivons en trois de l'italie pour la première fois a ce salon que parait magnifique.
vous connessez vigneron (si est biodinamique mieux) que es possible visiter pendat ces jour?
et vous avez des conseils sur des "osterie" ou on peut manger et boire bien? dans le cas que l'ivresse ne soit a niveaux galactiques.
merci en avance
maurizio
07 Mar 2008 17:05 #15

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Réponse de gerardmansoif sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Rapide tour d'horizon de cette magnifique journée.

Nous avons commencé par la manifestation :

"De Chambolle à Morey" qui se tenait à la Grange de Saulx à Gilly Les Citeaux (magnifique lieu restauré nous occupant les yeux par une vue superbe sur la charpente traditionelle), seule fausse note la température ambiante quelque peu glaciale, c'est dommage.

Dans l'ordre, nous avons dégusté et recraché :

Domaine Amiot Servelle :

- C M 2006
- C M 1er cru 'Les Charmes' 2006
- C M 1er cru 'Les Amoureuses' 2006

Domaine Arlaud :

- Clos de la Roche GC 2006
- Bonnes Mares GC 2006

Domaine Bertagna :

- C M 1er cru 'Les Plantes' 2006
- Clos Saint Denis GC 2006

Domaine Clos de Tart :

- Clos de Tart GC 2006

Domaine Joseph Drouhin :

- C M 2006
- C M 1990
- Musigny GC 2006

Domaine Dujac :

- MSD 2006
- Clos de la Roche 2006 *

Domaine Fougeray de Beauclair :

- CM 'Véroilles' 2006
- Bonnes Mares GC 2006 *

Domaine Groffier¨Père et Fils :

- C M 1er cru 'Les Amoureuses' 2006
- C M 1er cru 'Les Amoureuses' 2004
- Bonnes Mares GC 2006
- Bonnes Mares Gc 2004

Domaine Alain Hudelot Noëllat :

- CM 2005
- Vougeot 1er cru 'Les Petits Vougeots' 2005

Domaine des Lambrays :

Clos des Lambrays GC 2006 *


Domaine Hubert Lignier :

- MSD 1er cru 'Les Faconnières' Vieilles Vignes 2006
- MSD 1er cru 'Les Faconnières' Vieilles Vignes 1997 *
- Clos de la Roche GC 2006 *
- Clos de la Roche GC 1999


Domaine Frédéric Mugnier :

- CM 2006 *
- CM 1er cru 'Les Fuées' 2006 *
- Musigny GC 2006 *
- NSG Clos de la Maréchale 2006 *


Domaine Ponsot :

- Clos de la Roche GC 'Cuvée Vieilles Vignes' 2006
- Clos de la Roche GC 'Cuvée Vieilles Vignes' 2004

Domaine Georges Roumier :

- CM 2006 *
- MSD 1er cru 'Clos de la Bussière' 2006 *
- CM 1er cru 'Les Combottes' 2006 *
- CM 1er cru 'Les Cras' 2006 *
- Bonnes Mares GC 2006 *


* Vin sortant du lot avec un supplément de finesse et de structure. Le froid a joué un grand rôle quant à la perception gustative, néanmoins, l'ensemble reste d'un niveau assez élevé.

Direction Marsannay pour les joyaux en Côte de Nuits.

Domaine Denis Mortet (à venir)

Domaine Charlopin Parizot :

- Marsannay 'En Montchenevoy' 2006
- Gevrey Chambertin 'Vieilles Vignes' 2006
- Charmes Chabertin GC 2006 *

Maison Louis Jadot :

- Gevrey Chambertin 1er cru 'Clos Saint Jacques' 2000

Domaine Trapet¨Père et Fils :

- Gevrey Chambertin 2006*
- Chambertin GC 2006*


Domaine Geantet Pansiot :

- Marsannay 'Champs Perdrix' 2006
- Gevrey Chambertin 'En Champs' 2006
- Gevrey Chambertin 1er cru 'Poissenot' 2006
- Charmes Chambertin 2006

Domaine Bart :

- Marsannay 'Les Finottes'2006, il a souffert de passer dérrière le domaine Bruno Clair.

Maison Camille Giroud :

- Gevrey Chambertin 2003
- Gevrey Chambertin 1er cru 'Lavaux Saint Jacques' 2003
- Chambertin GC 2005

Domaine Bruno Clair :

- Marsannay 'Vaudenelles' 2006*
- Marsannay 'Longeroies' 2006*
- Marsannay 'Grasses Têtes' 2006*
- Gevrey Chambertin 1er cru 'Clos du Fonteny' 2006*
- Gevrey Chambertin 1er cru 'Cazetiers' 2006*
- Gevrey Chambertin 1er cru 'Clos Saint Jacques' 2006*
- Chambertin Clos de Bèze GC 2006**


En gras, les vins sortant du lot. La qualité des vins présentés était un ton en dessous de ceux dégustés précédemment, toutefois la palme revient au domaine Bruno Clair qui présente une gamme homogène de vins réunissant plusieurs facteurs, gage d'une grand qualité.

Direction Vougeot pour Vosne Millésime organisée au cellier du magnifique château du Clos de Vougeot. Endroit magique.

Domaine Confuron Cotetidot :

- VR 2006
- VR 1er cru 'Les Suchots' 2006
- Echezeaux GC 2006
- Clos de Vougeot GC 2006

Domaine Jean Grivot :

- VR 'Les Bossières' 2006
- VR 1er cru 'Les Beaux Monts' 2006
- Clos de Vougeot GC 2006
- Echezeaux GC 2006

Domaine Anne Gros :

- Bourgogne 2006
- VR 2006
- Clos de Vougeot GC 2006
- Richebourg Gc 2006

Domaine François Lamarche :

- VR 2006*
- Clos de Vougeot GC 2006*
- La Grande Rue GC 2006*


Maison Louis Latour :

- RSV 'Les Quatre Journaux' 2004
- RSV 'Les Quatre Journaux' 2005
- RSV 'Les Quatre Journaux' 2006

Domaine Chantal Lescure :

- VR 1er cru 'Les Suchots' 2006
- Clos de Vougeot GC 2006*

Domaine du Comte Ligier Belair :

- VR 'La Colombière' 2006
- VR 1er cru 'Aux Reignots' 2006
- VR 'Clos du Château' 2006*
- Echezeaux GC 2006*


Domaine Méo Camuzet :

- VR 2006
- VR 1er cru 'Les Chaumes' 2006*
- Clos de Vougeot GC 2006*


Domaine Georges Mugneret Gibourg :

- VR 2006*
- Echezeaux GC 2006*
- Clos de Vougeot GC 2006*


Domaine Perrot Minot :

- VR 2006
- VR 'Champs Perdrix' 2006
- VR 1er cru 'Les Beaux Monts' 2006*

Domaine Jacques Prieur :

- Echezeaux GC 2006
- Clos de Vougeot GC 2006

Château de la Tour :

- Clos de Vougeot GC 2006
- Clos de Vougeot GC 'Vieilles Vignes' 2006

Domaine Robert Arnoux :

- VR 'Les Hauts Maizières' 2006
- VR 1er cru 'Les Chaumes' 2006
- VR 1er cru 'Les Suchots' 2006
- VR 1er cru 'Aux Reignots' 2006
- Echezeaux GC 2006
- RSV GC 2006


En gras, les vins qui m'ont semblé être dotés d'un supplément. Seule fausse note, certains domaines n'avaient plus d'échantillons à faire déguster, tant pis pour nous, nous avions qu'à aller plus vite:D.

Pour la manifestation qui se tenait à NSG, j'ai stoppé et laissé mes compères terminer tranquillement. Un peu de repos avant la route, cela fait du bien. Bonne initiative, à notre diposition se trouvaient des éthylos. L'ensemble de la manifestation est assez bien huilée. Je ne me sens pas capable de tenir une semaine à cette cadence (quoique). Le cercle RV est attendu chez Jean Louis Trapet et Chantal Lescure à la demande de Mr CHAVERIAT.

La certitude tue, le doute te préserve.
12 Mar 2008 15:53 #16

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Réponse de vincentdebolland sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

J'y étais , Je dirais simplement que les vins de Anne Gros m'ont réellement éblouis... beaucoup aimé Arnoux aussi

Vincent
17 Mar 2008 13:18 #17

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  • arnaudm
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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Concernant les blancs 06 j'ai été dans l'ensemble assez déçu ; beaucoup de vins vendangés trop tard , alcooleux , avec un manque de colonne vertébrale et de droiture . Millésime flatteur , mais qui ne fera pas date .(il y aura des exceptions , comme toujours !). Ce sera une année de vigneron .

Ma palme en Charlemagne (appellation globalement très décevante cette année) pour Bonneau , Bouchard P.et fils , et d'Ardhui. Pour Meursault (en dehors du trio JFCD, Lafon , Roulot) la palme à Bouchard P.et Fils , Michel Bouzereau , Latour Giraud (plus quelques nouveaux qui sortent du lot ) pour l 'équilibre et la précision des vins . Sur Puligny Carillon survole . Sur Chassagne les fils du domaine Jean-Claude Bachelet se font remarquer .
A souligner le très grand niveau des blancs de domaine Bouchard P et F ....chapeau !

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
17 Mar 2008 14:41 #18

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Réponse de Zekatt sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Et c'est quoi la colonne vertébrale et la droiture dans un bourgogne blanc ? l'acidité ?

Non parce qu'à voir les domaines qui te plaisent tu dois quand même aimer ça :D... beaucoup de gens qui coupent tôt... et qui font des blancs dans un style assez proche : Bonneau, Bouchard, Roulot, Coche, Carillon...

Qui sont les nouveaux qui selon toi sortent du lot à Meursault ? (bien plus intéressant que les domaines que tout le monde connait)

Pour le Charlemagne, c'est ArdhuY.

;)

"Et moi, moi qui restait le plus fier
Moi j'étais presque aussi saoul que moi..."
17 Mar 2008 21:46 #19

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

"Et c'est quoi la colonne vertébrale et la droiture dans un bourgogne blanc ? l'acidité ?

Non parce qu'à voir les domaines qui te plaisent tu dois quand même aimer ça ... beaucoup de gens qui coupent tôt... et qui font des blancs dans un style assez proche : Bonneau, Bouchard, Roulot, Coche, Carillon..
. "
Tu poses des questions en connaissant déjà la réponse .

"Qui sont les nouveaux qui selon toi sortent du lot à Meursault ? (bien plus intéressant que les domaines que tout le monde connait) ".

Le vigneron , pour moi le plus prometteur , ne présentait pas ses vins , et c'est aussi bien (;)) .
Il ne souhaite pas être médiatisé , et je préfère respecter son choix .:)o

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
17 Mar 2008 22:17 #20

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Réponse de Zekatt sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Non je ne pose pas la question en sachant déjà la réponse. Ce qui tient pour moi un blanc c'est sa maturité vraie, et surtout sa concentration, obtenue via des rendements bas et des sols vivants et travaillés. Evidemment avec la tension d'un grand terroir calcaire derrière, c'est la cerise...

Pour le gars dont tu ne parles pas (Boisson ?), tu as une vision bien égoïste de la chose... je lui souhaite de bien vendre tous ses vins et millésimes...

"Et moi, moi qui restait le plus fier
Moi j'étais presque aussi saoul que moi..."
17 Mar 2008 22:27 #21

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Le problème c'est qu'il ne faut pas confondre maturité et sur-maturité . le grand terroir calcaire n'a rien à voir là dedans . En 06 les jus coulaient bruns à la sortie du pressoir et beaucoup faisaient entre 13,5 et 14 degrés . Il y a eu de l'orage le jeudi des vendanges et beaucoup de raisins déjà avancés ont "tourné".
Grands terroirs calcaires ou petits rendements ne changent rien , quand les raisins sont botrytisés .la date des vendanges était déterminante cette année là .

Faire de grands vins ne se résume pas qu'aux seules belles paroles un peu trop simplistes "petits rendements ,travail des sols etc.... si c'était aussi simple il y aurait un peu plus de grands vins .:)-D
Remarque , il y en a qui aiment les vins bien gras et bien boisés à 14% issus de petits rendements . Il en faut pour tous les goûts .

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
17 Mar 2008 22:56 #22

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Réponse de Zekatt sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Quelle caricature...

Ce ne sont pas de belles paroles simplistes : si nombre de grands domaines de la Côte ne craignaient pas tant que ça de ne pas "faire" leur rendements et s'ils étaient davantage courageux au moment de la taille et de l'ébourgeonnage, on assisterait à une élévation certainement spectaculaire du niveau de nombre de cuvées.
Pour le travail des sols et leur vie, c'est certain qu'il y a encore fort à faire et ce n'est pas du blabla, tu devrais le savoir toi qui arpentes les vignes de la Côte des "blancs"... ça crève les yeux !
Si ces principes étaient respectés et appliqués par nombre de domaines, je suis quasi sûr qu'on boirait meilleur (j'occulte volontairement les vinifs et l'élevage car on sait où tout commence).

En 03 ça coulait brun aussi et ça ne m'a pas empêché de gouter des grands canons chez quelques vignerons pointus mais pas forcément très médiatiques (comment ?! il aime 03 ?! n'importe quoi !). Mais il est tellement facile de mettre un millésime un peu particulier à la poubelle. On reparlera des 06, j'en suis certain. Les 92 n'avaient pas du beaucoup faire rêver à leur naissance, trop généreux, trop mûrs, sauf qu'ils se sont toujours bien goûtés et qu'ils ne sont toujours pas morts.

Ton avis sur 06 c'est vraiment le tiens ou c'est celui de Coche ?

Ta dernière phrase je te la laisse, car elle ne sert pas à grand chose, sauf à parler pour ne rien dire.

"Et moi, moi qui restait le plus fier
Moi j'étais presque aussi saoul que moi..."
17 Mar 2008 23:20 #23

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Je pense que tu devrais passer ton agressivité sur le forum d'en face et y rester avec tes copains ...
Ta vision du vin me paraît un peu déformée (je connais tes goûts et tes "connaissances" sur Meursault et permet moi de te dire que nous ne partageons pas vraiment le même standard du beau Bourgogne !).(:P)

Tu as parfaitement le droit de ne pas être de mon avis mais le ton sarcastique que tu emploies n'a à mon avis rien à faire sur le site .(td)

ps: Pourquoi as tu changé de pseudo en venant ici ?

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
18 Mar 2008 07:57 #24

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

"The style of the 2006s was described in a variety of ways but the great preponderance of growers suggested that their whites
were lush and opulent with high maturities, which is to say ripe aromas, higher alcohols and softer acidities.
And if you are
truly an “arch purist”, then you probably haven’t bought very many of anything other than wines from the 2000 and 2004
vintages and in this vein, the average 2006 isn’t for you either. To the extent that you wish to experiment to see if they appeal
to you, stick to the early pickers, which in almost every case I have noted the date of when each domaine began the harvest."

Allen Meadows’

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
18 Mar 2008 08:21 #25

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Réponse de Zekatt sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Mon dieu Arnaud que de conclusions hasardeuses et de mauvaise fois...

Premièrement si j'ai envie de venir sur LPV de temps en temps et si on me laisse intervenir je ne vois pas pourquoi je me gênerais (j'ai pas mal de très bons amis sur le site, même si tu peux en douter).

Deuxièmement je voudrais bien savoir ce que tu connais de mes goûts et connaissances sur Meursault. D'autre part je crois que tu te méprends beaucoup sur une personne en particulier mais ce n'est pas grave... Pour info les vins que je préfère (et de loin) à Meursault pour le moment sont ceux d'Henri Germain...

Je t'ai gentiment provoqué pour signaler que tes goûts en matière de Bourgognes blancs correspondaient à un profil précis et particulier (les miens aussi t'inquiètes, même si je crois que tu ne les as pas cernés) et que certains vignerons que tu ne citais pas pouvaient aussi faire de beaux vins dans leur style.

Si tu veux mon avis sur la production globale aujourd'hui de la Cote de Beaune en blanc, je pense tout simplement qu'elle a intérêt à se réveiller et à serrer les fesses car ce qui se passe plus bas du côté du mâconnais pourrait très bien lui donner du fil à retordre. Je ne parle même pas du rapport qualité/prix mais quand je vois ce que j'ai encore gouté hier chez Nicolas Maillet sur ses 2004, je me dis qu'il était possible de sortir des vins fantastiques dans ce millésime compliqué, quand on le voulait et quand on s'en donnait les moyens...

Enfin je n'ai pas souhaité changer de pseudo, au départ j'étais loggé comme en face sauf que - pour une raison que j'ignore - je ne parvenais plus à me connecter, même en utilisant la requête de récupération du mot de passe. Je me suis donc créé un nouveau compte avec un pseudo légèrement (mais très peu en fait) humoristique rappelant l'ancien. Mais je vois bien que cela te dérange et que ta parano te fait penser que je cherche à me « cacher ». Si tel était le cas j’aurais pris un pseudo moins parlant…

ps : ton dernier post ou tu copies-colles le grand Allen (que j'estime beaucoup et sincèrement) n'est pas digne de toi, tu n'as quand même pas besoin de l'avis de grands dégustateurs pour argumenter, si ?

;)

NH

(soit un peu de bonne foi et donne nous stp des infos précises sur tes découvertes en blanc dans la région... si tu en as envie... qu'on fasse un peu avancer le schmilblik...)

"Et moi, moi qui restait le plus fier
Moi j'étais presque aussi saoul que moi..."
18 Mar 2008 09:30 #26

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Heu, juste pour, peut-être, calmer le jeu !!!B)-

Moi j'ai adoré le climat des "Tessons" sur Meursault. et particulièrement ceux de Michel Bouzereau en 2006 (mais c'était déjà le cas en 2004 & 2005)...:)o

J'espère que je ne dérange pas, c'était juste pour revenir légèrement sur le thème du vin:)-D

ERIC.
18 Mar 2008 10:12 #27

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Zekatt,

Cette série d'échanges me laissent un peu dubitatif sur vos motivations.

Arnaud publie un message le 17 Mars à 14h41 ou il donne ses impressions de dégustation sur le millésime 2006 en général et nous indique quelques vins qu'il a bien gouté : Bonneau, Bouchard, Arduhy, Bouchard, Bouzereau, Latour Giraud, Carillon, Bachelet et met justement entre paranthèse (JFCD, Lafon, Roulot) de part leur célébrité. Je n'ai probablement pas votre grande connaissance de la Bourgogne, mais il me semble y avoir une certaine variété dans cette sélection. Il s'agit de son avis et de ses préférences. Je n'y vois rien de problématique sur un site dont c'est précisement l'objet.

Votre réponse consiste à vous en prendre à ses goûts, en pointant du doigt quelques domaines et en lui reprochant de ne pas en citer d'autres (!). Pour finir avec élégance le message, vous insistez lourdement sur une faute d'orthographe.

Ce message ne me parait pas des plus constructifs ni dans le ton, ni dans la forme. Une contre-proposition argumentée d'autres domaines de votre part eut été plus constructive et moins provocatrice. A ce titre le fait que vous en veniez finalement à réclamer de sa part je cite "...donne nous stp des infos précises sur tes découvertes en blanc dans la région... si tu en as envie... qu'on fasse un peu avancer le schmilblik.." me parait des plus ironiques alors que c'était précisément le but de son premier message!

A moins que votre intention n'ait précisément été de provoquer gratuitement, au delà de tout échange sur ce sujet. Cela se comprend d'autant mieux, lorsqu'on lit vos écrits récents sur un site concurrent dont la teneur n'a d'autres but que de cibler l'individu avant de parler de vin.

Merci donc de nous épargner vos querelles de personnes en public.

Christophe
18 Mar 2008 12:09 #28

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

Zekatt,

Suite à la réaction de Xtof.

Suite aussi à ce que j'avais dit de l'avis autorisé d'Arnaud sur les vins de Coche (j'aurais pu y être mal compris).

Arnaud publie ici une analyse pondérée de ce qu'il a goûté.
Je n'ai pas tout lu en détail mais je rejoins Christophe sur l'inutilité d'une telle verdeur dans les échanges.

De mon point de vue, je lis Arnaud en écho avec les vins d'une certaine lourdeur potentielle (en chardonnay ou en chenin).
A ce titre, j'ai dit dans la rubrique Anjou (pour les vins de Leroy, en sec), que ce style m'intriguait beaucoup.

J'ai goûté sur place de jolis vins chez Henri Germain (des 2004, notamment).
"Le domaine ne bâtonne pas du tout les vins et ne débourbe pas (ou au minimum).
Les vins expriment leurs terroirs avec beaucoup de naturel, sans artifices. Même si le domaine est plus connu pour ses blancs de Meursault, sa cuvée de Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot est elle aussi vraiment convaincante."


Et un excellent Meursault Perrières 2004 de Dancer
18 Mar 2008 12:36 #29

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Réponse de Zekatt sur le sujet Re: Les grands jours de Bourgogne sont de retour.

C’est sa vision du Bourgogne blanc idéal qui m’a fait (un peu) tiquer… et donc j’ai voulu réagir pour que deux points de vues soient confrontés, je trouve que c’est plus enrichissant. Ces histoires de colonne vertébrale et de droiture je n'adhère pas. Cela fait souvent référence à l’acidité alors que ce qui tient un vin, pour moi, encore une fois c’est sa matière, sa concentration issue de la maturité du raisin et du rendement. Et je ne suis pas le seul à être de cet avis. C’est quand même dingue que souvent les millésimes les plus et mieux (maturité lente et progressive des baies) mûrs soient ceux qui se tiennent le mieux au vieillissement. J’en ai déjà parlé maintes et maintes fois avec Jacques Lardière qui est aussi de cet avis et commence à avoir vinifié un petit nombre de millésimes et crus bourguignons. Et il n’est pas le seul à le penser. On prête à l’acidité tout un tas de vertus mais bien souvent on la comprend et l’interprète mal. Je passe sur le millésime 96, les vins dits minéraux, les histoires de colonne vertébrale, etc… Tout ça ce sont des concepts à la mode qui ne veulent pas dire grand chose. Il faut faire l’expérience de goûter des grands vins "sudistes" aux équilibres parfaits et d’une grande fraîcheur gustative avec des acidités pourtant basses pour s’en convaincre.

Pour le signalement de faute d’orthographe, vous venez d’en faire une aussi et pas de chance, c’est sur le même nom de domaine ;) En fait c’est juste pour les noms propres que je suis tatillon, sur le reste je suis plus tolérant… (demandez à LaurentG de quel mal je souffre… 2 F Laurent, t’as vu ?! bon du 1er coup… :D)

Pour ce qui est de ce que je poste en face, votre phrase souligne parfaitement que vous ne me lisez pas ou trop peu. C’est vrai qu’avec le nombre de compte-rendus (que j'espère complets) de visites de domaines alsaciens, languedociens, maconnais, beaujolais, bordelais, champenois, bourguignons et provençaux postés, je passe très peu de temps à parler vin et je blablate beaucoup avec mes « copains ». Vous voyez, vous pouvez être aussi « mauvais esprit » que moi… J’ai souvent défendu LPV sur DC et je me suis assez plaint des petites guéguerres de chapelle pour ne pas regretter une telle défense maladroite d’Arnaud qui est un grand garçon et se défend très bien tout seul.

Au plaisir…

(je suis toujours en attente de nouveau noms à découvrir sur des futurs très bons de la Côte, et ce n’est pas du mauvais esprit, c’est vrai… je trouve cela plus excitant que ce qui est déjà archi-connu et cher)

NH

ps : Nidal je vous dédie le post qui sera mis en ligne dans la semaine sur les grands crus de Puligny et Chassagne, vous verrez j'y parle beaucoup pour ne rien dire...

ps bis : Axel si j'ai écrit des bêtises sur l'acidité n'hésite pas à me reprendre de volée en public, c'est comme ça qu'on apprend... :)

"Et moi, moi qui restait le plus fier
Moi j'étais presque aussi saoul que moi..."
18 Mar 2008 13:04 #30

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