Dégustation Bourgognes Grands Crus
Hautes - Côtes de Nuits 2005 Lupé-Cholet 12€
Vous allez me dire : « c’est pas un grand cru ». D’accord, mais il faut bien goûter un vin qui n’est pas du niveau des suivants pour se rendre compte que l’on boit bien des grands crus.
Robe brillante rubis et claire. Nez frais de groseille et de griotte à l’eau de vie. Les arômes ne sont pas complexes mais nets. Ce qui en fait un bon vin fruité.
L’attaque en bouche est souple puis arrive de la fraîcheur et du fruit. La finale est surtout marqué par du frais.
Vin sympa caractérisé par un bon équilibre fruit/fraîcheur. 14/20
Corton 2005 Domaine Rapet 55€
Là, on rentre dans le vif du sujet .
Robe de profondeur moyenne pourpre.Nez dense de fruits rouges confits très riche avec quelques pointes de notes animales.Bouche souple en attaque, fraîche, tanins soyeux avec beaucoup de densité. Belle persistance en finale sur un fruit très présent.
Vin éclatant de fruit qui peut-être bu dès aujourd’hui mais aussi dans 10 ans sans problème.
Personnellement, je l’ai trouvé tellement bon pour sa gourmandise de fruit et sa structure que j’aurais du mal à attendre. Quel plaisir immédiat !! 17/20

Clos Vougeot 2005 Chantal Lescure 95€
Robe profonde de couleur carmin. Nez un peu fermé de fruits mûrs et légèrement floral.
La bouche est fraîche et puissante avec une belle structure tannique mais encore trop présente à l’heure actuelle.Le grain est fin et serré. La finale est poivrée d’une belle longueur.
Vin en devenir qui n’est pas pour l’instant près à boire. Beaucoup de potentiel. 15/20

Corton 2001 Domaine Rapet 55€
Vous remarquerez que le prix ne change pas…….sagesse du vigneron.
Robe de profondeur moyenne aux reflets orangés. Nez fin combinant fruits et fleurs (violettes).Bouche souple, tendue avec une belle acidité mais manque un peu de densité et de relief.Vin à la charnière entre le fruit et les arômes tertiaires. 14/20

Charmes-Chambertin 1997 Lupé-Cholet 39€
Robe évoluée aux reflets orangés de profondeur moyenne.
Nez de confiture de prune bien cuite, de petites notes sucrées, de terre et de gibier.
Bouche ronde, onctueuse, élégante mais manquant de longueur. Il faut tout prendre au moment ou cela passe .Bel exemple d’une évolution réussie d’un vin avec de la complexité aromatique et de la finesse. 16/20

Clos de Bèze 2000 Chambertin Domaine Bart 80€
Robe trouble aux reflets orangés. Nez de sous-bois, frais et fin. Un belle évolution privilégiant la finesse, les arômes à la richesse. La bouche est grasse, souple, tendue, avec encore une belle fraîcheur et des tanins présents mais discrets. Belle persistance. 15/20

Bonnes Mares Domaine Bart 1998 80€
Robe légèrement tuilée, rubis foncé. Nez d’une superbe complexité aromatique, le plus beau nez de la dégustation, Notes de kirsch, de gibier, d’épices, de vanille. Mélanges de fruits mûrs, d’arômes tertiaires. La bouche est riche, tendue avec une très belle charpente construit sur des tanins encore présents et une matière riche, dense finement ciselée. La finale est fine fraîche. Un très beau vin encore très jeune. On en redemande. 18/20

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ton cr ainsi que celui du CDR Belge sur le Bonnes Mares de Bart me donnent envie de découvrir ce Domaine

merci

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Domaine Bart - Bonnes-Mares Grand Cru 2002 ****
La robe est encore concentrée.
Le nez est à la fois complexe et fin : épices, fruits rouges et noirs.
L'élégance et une grande finesse caractérisent un corps ample, suave, tendu aux beaux arômes de fruits. Très belle longueur.
Olivier M.

Domaine Bart - Bonnes-Mares Grand Cru 2002 - ****
Joli tir groupé du Domaine Bart avec ce vin qui présente un nez au départ assez discret, délicat, légèrement fumé, fruité et floral, qui gagnera à l'aération par l'apparition de belles notes épicés et l'exacerbation de son côté floral. Une fois encore, on se trouve en face d'un vin plus fin que puissant, tendu, remarquablement équilibré, avec un toucher de grande qualité. Un très bon vin, tout en finesse, même si la longueur ne me semble pas exceptionnelle.
Luc J.

Bonjour Alain,
je partage tout à fait ton avis sur Bonnes Mares bart 98, très beau vin 18,5 pour moi et le meilleur vin bu cette année !
Amicalement, Matthieu