Compte tenu du nombre d'échantillon testé, je ne vais pas faire un CR détaillé pour chaque vin. Je vais donc les regrouper en 3 familles selon ma perception de leur potentiel d'évolution. Ceci n'est bien entendu pas un classement direct entre les vins mais simplement le reflet de comment je les ai gouté.
Rouges :
Trés joli potentiel : X(
Chambertin Rousseau
Echezeaux Prieur
Echezeaux Arnoux
Musigny Prieur
Lavaux St Jacques Denis Mortet
Corton Bressandes Follin Arbelet
A surveiller :
Chambertin Trapet
Charmes Chambertin Charlopin Parizot
Gevrey 5 terroirs Denis Mortet
Echezeaux Dom Perdrix
Grands Echezeaux Drouhin
Bonnes Mares Roumier (réduit)
Corton Bressandes Prieur
Corton Bressandes Tollot Beaut
Volnay Clos des Ducs Angerville
Volnay 60 ouvrées Pousse d'or
Beaune Grèves Tollot Beaut
Volnay Clos des Chênes Lafarge
Déception (à regouter) :
Gevrey clos St Jacques Rousseau
Chambertin Clos de Beze Damoy
Chapelle Chambertin Drouhin Laroze
Clos St Denis JP Magnien
Clos de la Roche M Magnien
Pommard Epenots Joillot
Pommard Perrières JM Gaunoux
Corton Vigne aux Saints Louis Latour
Echezeaux Nudant
Blancs :
Trés joli potentiel :X(
Meursault Tessons Roulot ++
Meursault Meix Chavaux Roulot
Meursault Caillerets Coche Dury +++
Meursault Genevrières Latour Giraud
Meursault Genevrières Bouchard
St Aubin Chatenière H Lamy
St Aubin Chatenière M Colin
Corton Charlemagne Bonneau du Martray
Corton Charlemagne Bouchard
Montrachet G Amiot (habituellement c'est bof!)
Batard Montrachet M Morey (+++)
Puligny Clavoillon V. Leflaive
Puligny Perrières Carillon
Chevalier Montrachet Bouchard
Beaune Clos des Mouches Drouhin
A surveiller :
Meursault Coche Dury
Meursault Charmes Buisson Charles
Meursault Charmes Latour Giraud
Chassagne Maltroie Niellon
Chassagne Vergers M Morey
St Aubin Meurgers dents de chien Larue
Corton Charlemagne d'Ardhuy
Puligny Combettes Sauzet
Chevalier Montrachet J Chartron
Beaune champs Pimonts Prieur
Déception (à regouter) :
Meursault Charmes Girardin
Batard Montrachet Coffinet
Corton Charlemagne Louis Latour
Corton Charlemagne Juillot
Bienvenue Batard Montrachet Guillemard-clerc
Xtof