Bar à vins, à Arbois, le St-Vernier. Et Jardins de St-Vincent.
Sur Lons, oui, il y en a un près du Théâtre.

Pour les restos, la meilleure adresse pour des vins peu chers c'est le Grapiot à Pupillin.

Près de Lons, le resto "Le Verbe Aimer - Hotel la Parenthèse" a été repris par les patrons de la Comédie, cuisine au top. Par contre, en vin à part Pignier et Montbourgeau, tout reste à faire.

Julien

Merci du retour.
La carte des vins dans les restaurants ne va être ma priorité car je le seul à en boire et nous allons passer dans 2-3 domaines...
Nous cherchons des restaurants simples avec de la cuisine locale.
Bars à vins idem, l’avantage étant le vin au verre (crémants pour madame) et quelques spécialités à déguster en apéritif.

Bonjour Julien,

A Arbois, il y a l'incontournable Maison Jeunet, institution locale doublement étoilée par Michelin. J'y avais été très déçu en 2016, mais c'était juste avant la retraite de Monsieur Jeunet. Voir fil dédié :
www.lapassionduvin.c...

Les deux macarons Michelin sont toujours là avec le second de Jeunet qui a repris l'affaire, la note chez Gault-Millau est de 15/20, et les avis lus ici ou là sont très partagés.

J'ai connu également "La Balance Mets et Vins", ambiance plus bistrot sympa, décontracté, mais pas marqué par la cuisine, décevante même pour le classique poulet au vin jaune.

L'unanimité semble se faire autour du restaurant "Les Caudalies",que je n'ai pas essayé.

Si tu n'es pas à 3km près, tu peux aller à Pupillin, "Le Grapiot" réserve au voyageur un excellent accueil, une cuisine de bon niveau, sans aller dans les étoiles, et une carte des vins remarquable. La patronne en connait un sacré bout sur les vins locaux, et même d'ailleurs. Il suffit de jeter un coup d'oeil sur l'armoire à vins, dans l'entrée du restaurant, pour se sentir rassuré quant aux breuvages !

Gérard

Quand j'allais souvent à Lons pour le travail je mangeais au Bistrot des Marroniers.
Cuisine avec des produits frais, plats locaux. Simple et efficace. Selon mes critères.

Julien,

Les Caudalies sont très bien mais ils seront peut-être encore en congé.
Le Bistronome sur Arbois et les Docks pour les vins au verre, tout comme le Grapiot.
La Balance est fermée en attendant un repreneur.
Il y a aussi l'Hostellerie St-Germain (les Arlay).

Julien

Merci beaucoup pour les bons plans.
J’ai regardé la carte du grapiot, ça donne envie

letournaisien écrit: Julien,

Les Caudalies sont très bien mais ils seront peut-être encore en congé.
Le Bistronome sur Arbois et les Docks pour les vins au verre, tout comme le Grapiot.
La Balance est fermée en attendant un repreneur.
Il y a aussi l'Hostellerie St-Germain (les Arlay).

Julien

+1 pour le Bistronome. Testé la semaine dernière, c'est très bon et raffiné. Le couple qui tient le restaurant depuis 7-8 mois est très sympathique.

Je vais devoir rallonger mon séjour pour tout tester

Julien MICHEL écrit: Merci beaucoup pour les bons plans.
J’ai regardé la carte du grapiot, ça donne envie

J'y suis allé hier soir. La première entrée était fraîche et agréable, sans être inoubliable. Les saint-Jacques en carpaccio, très intéressantes avec un joli jeu de textures.Le lièvre à la royale était juste à se damner... le chariot des fromages bien achalandé. La sommelière est de bons conseils et les prix des vins très très convenable .

Bref, je recommande l'adresse.

WE de 4 jours dans le jura, et nous avons commencé, suite à la lecture de ce fil, par le restaurant Iida ya à Dole

pour tout vous dire, c'est mon premier restaurant japonnais...

et tant qu'a faire, c'est parti pour le grand menu..
l'ensemble des plats est très bien travaillé, très bien présenté
le chef travaille à l'abri de vitre, mais à la vue de tous.

les plats défilent... c'est japonais, mais je pense avec une adaptation à la française
j'ai adoré les tampura, mais aussi les plats de poissons
un des plats phare, les raviolis (gyozas). c'est bon, mais pour ma part... c'est tampura ...

on fini les plats avec du bœuf ... puis ensuite il nous est demandé combien on veut de sushi ...
pour moi, les sushi c'est plutôt en entrée ....??
après renseignements pris, c'est effectivement en entrée... mais comme ici, dans le menu, les sushi peuvent être pris à volonté, il vaut mieux les mettre en fin de repas .

belle expérience, avec des découvertes culinaires
un personnel de salle très sympa, ne cherchant pas à écourter les échanges, connaisseur en vin. d’ailleurs, la carte des vins, en ligne, est très attrayante (y compris les saké.... au moins une dizaine de saké au verre)

avec ce repas, nous avons pris un Philippe Bornard, savagnin ouillé, les chassagnes 2018
Ne nous cachons pas, c'est un vin nature. Mais là, aucune trace de déviance. un vin qui s'est très bien accordé avec le menu, avec une jolie mâche, et une amertume, des parfums de pamplemousse..

vraiment une belle adresse, avec des menus a tous les prix, la possibilité de manger "a la carte" tout plein de petits plats, un personnel très sympa, et une belle carte des vins..
que demander de plus ???

"Que demander de plus? "
Ben les sushis en entrée justement! Vraiment c'est par pure avarice qu'ils sont en fin de repas? Pourquoi ne pas en limiter le nombre et les mettre en entrée à ce moment là ? Ils sont fous ces juraponais!

Mais merci pour le cr Christophe.

honnêtement, je pense que c'est pour ne pas "gaspiller" le reste du repas ...
mais je suis toujours naïf... peut être ...

Je plussoie...
Vraiment une belle adresse, où la qualité et la fraicheur des produits sont irréprochables ! Allez y les yeux fermés sur les sashimis de dingo
Mais le must, l 'incontournable, le plat "référence", c'est le thon rouge mi-cuit...qui fout presque la larme à l'œil
En saison, le lièvre à la royale, légèrement revisité à la japonaise, est une véritable tuerie (pour mémoire, le chef a fait ses armes chez Jeunet, entre autre).
Bref, j'aime beaucoup !

Je remonte ce fil pour parler du restaurant Les Caudalies, à Arbois, dans lequel j’ai déjeuné ce midi.

Je n’y étais pas allé depuis 3 ans et je n’ai vraiment pas été déçu.

Le cadre est classique et agréable, dans le centre du village.

La cuisine, gastronomique, est digne d’un restaurant une étoile.

La carte des vins est riche dans toutes les régions et les vins sont plutôt correctement tarifés, même si un peu cher sur les stars locales (Ganevat et Overnoy surtout mais par contre il y a toutes les cuvées de disponible sur plusieurs millésimes). Les vins de chez Labet sont mieux positionnés et j’ai bu un superbe chardonnay Lias 2015 (60 euros sur table de mémoire) qui commençait juste à développer ses premières notes d’évolution. 

Une adresse qui reste hautement recommandable avec un personnel qualifié. 

Bonsoir. pendant LE NEZ DANS LE VERT  LE GRAPIOT est malheuresement  ferme'-  J'ai reserver Le Caudalies. Connaissez vous des bons bistrots avec des cartes de vins interessantes?? merci beaucoup

Le Bistrot des Claquets à Arbois. Lors de mon dernier passage pour le déjeuner, entrée (buffet)/plat/dessert pour 18 €. C'est simple mais bien tourné. Bonne ambiance et carte des vins orientée nature. Le bouclard des locaux.

Merci!!!!!!!

Le Bistronome  à Arbois. Essayé le We passé, c'était très chouette. La carte des vins m'a convenu... mais je serais incapable de dire si elle était pléthorique ou succincte.
Les plats étaient très bons. La formule menu est certainement plus avantageuse  financièrement

Hope this helps

Crdlt

Jura
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