Construction et préparation d'une barrique
-assemblage des bois pré-coupés autour d'un chablon en forme de cercle
-on enfile 2 ceintures de métal autour que l'on fait baisser au marteau, lorsque cela coince
trop, un mécanisme ingénieux permet de faire baisser le chablon dans la barrique
-la 1ère moitié est construite
-un feu est allumé dans un cylindre télescopique, ajustable en hauteur
- la barrique est posée sur une plaque tournant autour du feu
-le vigneron a préalablement choisi le type de chauffe, de light à nespresso ;-) qu'il désire,
ici cela sent le pain grillé
ensuite on ferme les barriques (sans colle), les perce, les nettoie et les ponce
-dernière étape, marquage au laser du nom ou de l'emblème du Domaine
-l'heureux commanditaire, Thibault Clerget qui a repris les rênes du Domaine Yvon Clerget
compter environ 700€ pour 1 barrique