Réponse de hyllos sur le sujet CR:Trimbach Riesling Réserve 2007

Riesling Réserve 2007 Franchement, en ce moment très dur à juger. La structure est là, l'acidité omniprésente. Je pense que ce sera un vin intéressant mais ça ne sert à rien de l'ouvrir en ce moment. 68/100

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Réponse de caseystoner sur le sujet CR: Trimbach Clos St Hune 1999

Trimbach Clos St Hune 1999
C'était une demi-bouteille, ma première rencontre avec ce vin.
Le nez pétrole à peine, on sent une grosse matière et un poil d'agrumes.
En bouche je suis très surpris:S Je la trouve énormément grasse, miêlée avec une petite pointe d'acidité et un poil de chaleur. Je dis surpris car, si on enlève le nez il m'aurait fait penser à un vin sudiste... Pas du tout tendu , ni acide comme je m'imagine( peut-être à cause de mon manque d'expérience) un riesling. Peut-être aussi que l'année est atypique pour ce vin, vu que je n'ai pas de repère.
Bref déçu car je trouve qu'il ne joue pas dans son registre. Il est passé d'ailleurs à côté d'un Pinot Gris Rangen 2008 de Zind qui l'a éclipsé.
A revoir...

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Clos St Hune 1999

Pour MB(et d'autres) ça fait très longtemps que j'ai pris la bonne décision de pas dépenser des sous pour les lire

c'est bien un Paca's :D

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Réponse de stephalsace sur le sujet Re: Clos St Hune 1999

je pense d'ailleurs qu'il va falloir que j'évite Ribeauvillé dans les prochains temps ><

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stéphane
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Réponse de denaire sur le sujet Re: Trimbach

marty écrit: Je confirme : pas mal de demies blles de Ste-Hune oxydées, notamment sur 1998...

Ah, ces vins nature...

Il faudrait que MB vienne donner quelque conseils de vinif chez Trimbach.

Mathieu

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Réponse de caseystoner sur le sujet CR: Trimbach riesling 2005 cuvée frédéric Emile

Trimbach riesling 2005 cuvée frédéric Emile
Nez sur les fruits blancs et le zest de citron
La bouche est grasse, sèche avec de l'acidité citronnée très présente et une belle longueur. Un très beau vin qui offre beaucoup de plaisir en l'état.
C'est plus "classique" que les Zind que j'ai pu boire récemment mais ça n'en reste pas moins excellent!

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Réponse de el padre27 sur le sujet CR: Gewurztraminer Vendange Tardive 2005 domaine Trimbach

Hilde, je viens malheureusement comfirmer tes impressions...
Dégusté hier soir pour le réveillon, le nez est très discret, très peu aromatique.
En bouche, c'est déséquilibré, l'acidité prend clairement le pas sur le sucre et l'alcool n'est pas intégré comme il faut.( à mon goût )
Perso quand je bois un gewurzt VT , j'attend un vin clairement aromatique ce que je n'ai pas retrouvé ici .

Ne parlons pas du rapport Q/P : désastreux, acheté une trentaine d'euros chez un caviste, j'ai bu récement 2 autre gewurzt VT achetés une quinzaine d'euros qui m'on donné bien plus de plaisir (notament un qui dégagai un arôme net de papaye, arôme que je ne pensai pas retrouver un jour dans un vin, super)

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Réponse de el padre27 sur le sujet Re: Trimbach

Faut surtout pas être désolé !
Mes convives l'ont aimés alors c'est le principal, ils ont bu pour moi et ce n'était pas pour me déplaire...
Joyeux Noel !

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Réponse de fabrice62 sur le sujet CR: Trimbach Frédéric-Emile 1990

Trimbach Frédéric-Emile 1990
La robe est dorée,lumineuse.
Le premier nez est fortement pétrolé,presque violent puis évolue à l'aération sur des notes miellées, beurrées et grillées.
La bouche retrouve le registre du nez avec un équilibre frais,minéral et sec en bouche , d'une superbe persistance
sur l'agrume confit et le beurre fermier.
Une magnifique bouteille de gastronomie.

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Réponse de kamuro sur le sujet CR: Trimbach, Frederic Emile 2005

Trimbach, Frederic Emile 2005:

Le nez est assez pétrolé, des notes de pierre à fusil, de plante médicinales, de cire et de tilleul, c'est complexe et très agréable.
En bouche un joli gras avec pas mal de glycérine avec en même temps un vin sec et vif. La finale sur des notes caillouteuses laisse en légère impression de tannins. Une belle bouteille déjà accessible en ce moment.

Stephane

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Réponse de hyllos sur le sujet CR: Fréderic Emile 2002 Trimbach

Je compléterai plus tard mais je voulais juste rapidement faire part de mes impressions sur Fréderic Emile 2002 Trimbach : c'est un vin correct mais sans plus. Joli nez, bonne structure mais pour l'instant soit trop jeune, soit juste en deçà de mes espérance. 70-75/100, il prend sans contestation la dernière place des dégustations de Noël (une vingtaine de vins), par contre, il est plutôt dans la fourchette haute en matière de prix. La déception n'en est qu'accentuée.

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Réponse de kamuro sur le sujet CR: Trimbach : Clos Ste Hune 2001

Clos Ste Hune 2001 : (demi bouteille)

Le nez est moyennement expressif, agrumes jaunes, du thé, de la verveine, c'est finement pétrolé avec des notes de tourbe. Une impression de raisins très murs.
En bouche un vin très large, ample avec beaucoup de gras. Des notes de tourbe, de cire. Il semble déjà assez évolué avec une longueur moyenne et une finale sur la coquille d'huitre et le thé vert. Un bel équilibre entre le coté gras et mur et une sensation de fraicheur pour ce vin très sec.
Au final une belle demi-bouteille, mais un peu déçu , j'attendais un peu plus de ma première Ste Hune.

Stephane

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Trimbach

Merci du recadrage, Luc !
Faudrait pas pousser non plus...

Oliv

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Trimbach

En effet !
Je dirais en plus ,qu'à mon avis, le Clos Ste Hune est nettement un cran au dessus de FE .

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