Domaine Jean-Marc Bernhard, Alsace Vogelgarten 2017
Assemblage pinot gris et gewurztraminer.

Nez délicat sur les fleurs blanches, l'angélique, la pêche, la physalis, une trace lointaine de mahaleb... De quoi voyager, c'est agréable et complet.
La bouche est agréable, ronde, large et veloutée, équilibrée non pas par l'acidité ou l'amertume (faibles toutes les deux) mais par une énergie pimpante venue d'ailleurs, qui donne une texture gourmande et fluide au vin. 
La longueur n'est pas énorme mais il y a du fond et un toucher rassurant, apaisé, on se ressert facilement. C'est très réussi, je crois que j'avais acheté la bouteille pour voir, sans avoir jamais goûté la cuvée, et bah j'en reprendrai.
Et l'accord sur les pâtes carbonara d'un jour de semaine passe étonnamment bien.

leteckel écrit:

Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2016

Nez finement pétrolé puis agrumes mûrs...classique quoi, mais très joli, bien net et appétent.
La bouche attaque large avec une (très) légère sensation de SR, équilibrée par de salivants arômes citronnés.
La longueur n'est pas dingue mais on a là un très beau vin d'apéro (mais il pourra parfaitement tenir à table) et pour 15 € on en a pour son argent !
Les 2015 m'avaient un peu déçus, marqués par une forte amertume et presqu'un début d'évolution, me voilà réconcilié grâce à ce millésime.

Nouvelle bouteille et même CR. Je ne changerai pas un mot à ce que j'ai écrit. Vraiment une jumelle 
 

Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling grand cru Schlossberg 2017

Le nez est relativement discret, exprimant des notes salines, des embruns marins.

La bouche est droite, cristalline, pure, racée, de type eau de roche, avec une belle tension minérale qui se développe, c'est fin, long et salivant. Un vin qui appelle clairement la table pour moi car loin de toute gourmandise, et il se fait l'excellent compagnon de mon poisson préféré, un filet de flétan juste poêlé comme il faut, à la chair délicate, tendre et légère.

Ce vin en a sans doute encore sous la pédale, 2017 c'est encore jeune, et j'ai trouvé son aromatique encore un peu serrée, pas entièrement déliée. Je garde mes prochaines pour dans quelques années.

TB

Antoine

Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling grand cru Schlossberg 2017 - après trois jours d'ouverture en bouteille

CR qui évolue sensiblement et justifie un texte en complément, le vin s'étant bien ouvert et donnant des sensations plus vivantes et précises.

Le nez est beaucoup plus expressif, développant de fines notes de torréfaction, et de franches notes de pierre à fusil.

La bouche également se construit sur une trame minérale, elle est tendue, salivante, saline en finale, donnant l'impression de lécher un caillou. Elle est parfaitement sèche, avec une rétro qui offre quelques notes de pralin et rappelle les notes de torréfaction du nez.

Un très beau riesling de gastronomie !

TB+

Antoine

Domaine Jean Marc Bernhard – Alsace Grand Cru Furstentum – Pinot Gris – 2016 :

Demi bouteille.
Robe jaune clair. Nez de raisins à l'alcool, glace rhum raisin, écorce d'agrumes, orange amère.
Attaque douce, sucrée puis structurée par une belle acidité, pamplemousse, kumquat.
Finale salivante et acidulée autour des agrumes et des fruits secs.
TB 16/20. 

  Domaine Jean Marc Bernhard Riesling Schlossberg 2015 – Alsace Grand Cru
Robe sur un or cuivré clair.
Nez sur le citron confit, les épices et la menthe.
Bouche grasse qui débute sur un registre fruité (sensation de sucres résiduels) pour ensuite devenir plus sec, avec une aromatique mêlant épices douces et salinité.
Le vin est confortable et consensuel mais je n'y retrouve pas à ce stade le caractère du Schlossberg...question de temps ?

david84 écrit:

 
Le vin est confortable et consensuel mais je n'y retrouve pas à ce stade le caractère du Schlossberg...question de temps ?

 

J’ai souvent l’impression que sur les millésimes chauds il faut effectivement plus de temps pour retrouver les caractères « minéraux ».
En tout cas, c’est ce que l’on m’avait expliqué au domaine Kientzler justement sur ce millésime 2015.
Eric

Domaine Jean Marc Bernhard - Riesling 2018

Fruits blanc, anis, fleurs blanches au nez, volume conséquent avec davantage de dynamisme que dans mon souvenir, comme si le vin s'était affiné et avait gagné un peu de tension.
Très bien, excellent r/q/p.

Domaine Jean-Marc Bernhard, Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2017
100% riesling / Terroir granitique exposé sud-est et très pentu / alc. : 13,5%

Un vin bu lors de cette dégustation .
Robe : très légèrement dorée, avec quelques reflets verts.

Nez : joli et très expressif, floral, fruits blancs mûrs, quelques agrumes, une touche d’encaustique.

Bouche : très tendue, acide, minérale, légèrement arrondie par une matière mûre (agrumes, fruits blancs). Finale extrêmement saline et bien longue.

Très bon : 16/20.

Fred

Domaine Jean-Marc Bernhard - Pinot gris Grand Cru Kaefferkopf - 2017

Robe jaune citron brillante.

Nez puissant sur les fruits jaunes bien mûrs, le miel, des notes fumées et un côté poivre blanc.

L'attaque est large, le vin se déploie en bouche avec beaucoup de gras et de puissance. Les sucres sont assez présents en milieu de bouche. On retrouve ces notes de fruits jaunes très mûrs, et également des notes de fruits secs que je n'avais pas au nez. La finale vient amener ce qu'il faut de fraîcheur et d'acidité et permet de garder la bouche fraîche malgré les sucres. L'équilibre se fait un peu sur le fil, et je pense que quelques années supplémentaires en cave pourront lui amener plus de complexité, même si c'est déjà très bon.
Bonne longueur avec ces notes fumées en rétro.

Un joli vin d'automne, l'accord sur les spätzele et les cèpes à la crème a bien fonctionné, par contre le vin a beaucoup moins bien marché avec le poulet rôti où les sucres étaient de trop.

David

Domaine Jean-Marc Bernhard – Alsace Sylvaner – Vignoble de Katzenthal – 2020 :

 Robe claire, jaune citron d'intensité moyenne.Notes herbacées et agrumes. Bouche fine sur le citron, le pamplemousse, l'herbe coupée.Volume agréable. Belle longueur. B+ 14,5/20. Sur une raclette.

Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling grand cru Schlossberg 2017 

Nez archétypal de riesling alsacien : terpènes et agrumes...le tout dans une belle sensation minérale / pure.
"Pureté" est également le mot qui vient à l'esprit quand on goûte le vin. C'est sec, droit, très tendu...mais pas du tout austère car l'aromatique est bien développée, sur les agrumes.
Jolie longueur, pas folle, mais on se délecte de ce vin salivant.
Très (très) bon.

 

dégusté ici

Robe légèrement soutenue
Le nez est joli ; des notes petrolées, du fruit confit, du caillou
La bouche me plaît également : l'impression d'une matière qui voudrait s'élargir en son milieu sur des amers d'écorce d'agrumes mais qui se fait rectifier par une tension, une acidité, pour au final devenir un jus de caillou. 
C'est vraiment bon! Le vin matche complètement avec les huîtres et est stable sur 24h. En face, on ne traîne à identifier cépage et région.
À 48h d'ouverture sur la fin de bouteille, c'est moins tonique, le pétrole s'est bien estompé, c'est moins rentre dedans, et je dois reconnaître que moi ce je préfère avec ce vin, c'est son côté "prends ça dans ta face!". Et c'est un  Domaine Jean Marc Bernhard, Alsace Schlossberg Grand Cru 2017
 

Si tu aimes le style "prends ça dans ta face" il faut goûter le Riesling GC Kaefferkopf 2021, surgreffer sur des plants GW.

Domaine Jean-Marc Bernhard Riesling Schlossberg GC 2014

 

La robe tire sur un doré avancé, au nez on ressent une certaine richesse, agrumes, fruits jaunes légèrement confits, des épices, en bouche on retrouve du gras, ce vin sec doit posséder quelques SR, toujours sur ces fruits confits et légers épices qui participent à lui conférer une légère tension, le vin est sur une évolution certaine avec une belle complexité depuis que j'ai bu la première qui était plus caillouteuse et tendue avec des notes citronnées plus classiques, il est aussi plus évolué que le Wineck 2015.
Le Kaefferkopf 2021 me semble davantage taillé pour une garde plus longue(suivant conservation évidemment).

C'est joli bien que je le préfère plus jeune. 

Stéphane
 

Domaine Jean Marc Bernhard Riesling Schlossberg Grand Cru 2017

Bouteille dégustée samedi dernier.

Une robe sobre modérément dorée.

Un nez qui mélange pétrole et agrumes très légèrement confits dans une élégante minéralité.

En bouche, on note une certaine tension mais comme précisé par  leteckel  le vin n'est pas austère bien au contraire. Je retrouve également les agrumes et la minéralité (un côté "cailloux"). 

Bref un beau vin fin et élégant, qui plus est abordable, et qui peut se déguster aussi bien à l'apéro que pendant un repas.

Toute la tablée a apprécié. Le clos des capucins Cuvée Theo 2019 du Domaine Weinbach ouvert par mon hôte à d'ailleurs pâtit de la comparaison (de mémoire, un peu trop rond avec un léger manque de tension mais tout de même agréable).

Guillaume
 

Domaine J.-M. Bernhard, Riesling grand cru Schlossberg 2017
L'accumulation de CRs sur cette cuvée au cours de l'année m'a donné envie d'ouvrir. Tiens j'en avais mis une bouteille au frigo. Paf.

Robe paille pale. 
Nez pointu sur la roche cassée, un soupçon d'iode peut être, et puis le citron, le citron et le citron. Du citron en volutes, et du citron en escadrilles. Du beau citron frais et mûr.
En bouche on retrouve une acidité verticale, citronnée, une trame traçante comme une lame d'acier, beaucoup de densité pour cet élégant jus de roche concassée. 
Finale longue et persistante sur le citron.
C'est certes assez citronné, voire acidulé, mais on n'est pas sur l'acide chlorhydrique non plus. Le jus donne beaucoup de plaisir sur du poisson grillé. Délicieux.

Edit. A J+1 on a gagné en complexité aromatique (citron vert, pétrole). 

Jean-Marc Bernhardt, Pinot Gris grand cru Furstentum, 2009

Couleur soutenue
Joli nez avec des fleurs, rose, jasmin, et de l'orange.
A l'inverse de mon souvenir qui commence à dater, la bouche est tout en subtilité avec encore beaucoup de fleurs, des sucres en partie digérés et une belle droiture.
La finale est longue avec une touche de champignons et un petit peu d'alcool.
Un vin qui s'est bien assagi, cueilli au bon moment !
Superbe !

 

Jean-Marc Bernhardt, Pinot Gris grand cru Furstentum, 2017

Nez discret, pointilliste sur des arômes léger d'abricot, de pousse d'épinard, de mahlepi et d'eau de fleur d'oranger. 
La bouche est beaucoup plus expressive, énergique, caillouteuse et graissée par une légère sensation de SR. Les fruits y sont plus présents, l'ensemble est chaleureux et l'acidité modérée mais présente et presque anguleuse. 
Finale longue et friable. 
Pas évident à décrire en fait. C'est super sur un filet mignon à la crème fraiche mais ce n'est peut être pas encore vraiment en place.

Jean-Marc Bernhardt, Pinot noir Hinterburg 2020
Hésitant entre pinot gris et pinot noir sur mon plat ce soir finalement j'ai ouvert les deux....
Robe rubis sombre. 
Nez séducteur et enlevé sur le noyau de cerise, la mûre, la noix de muscade.
La bouche est fraiche et droite en attaque, légère, lumineuse et inondée de fraicheur. En milieu de bouche le jus continue d'irriguer le palais pendant qu'une certaine amertume saillante, raidissante, se pose en arrière plan et mitige un peu le plaisir. Nano-tanins.
En finale on revient sur un pur fruit croquant, légèrement épicé et fluide. Longueur modérée.
A table c'est un pur jus de plaisir avec ce qu'il faut d'éducation pour avoir du répondant, c'est très bon. Ca doit pouvoir se garder un peu.

Jean Marc Bernhard – Alsace Grand Cru – Riesling Wineck-Schlossberg – 2017

 Robe or assez claire, très brillante, le disque tirant sur la paille.
Le nez s'ouvre sur les hydrocarbures et les fruits jaunes.
En bouche, des notes de poire, de fruits à noyau, pêche et abricot et de bergamote. Les notes terpeniques s'amenuisent en bouche.
La finale se retend, notes fruitées toujours, accompagnées d'une pointe herbacée dynamisant l'ensemble, de citron et de zeste. Assez long.
A attendre sereinement pour peu que l'on aime le riesling évolué. B 14/20. Sur un filet de dorade poêlé à la crème.

Jean Marc Bernhard – Muscat 2020

C'est avec une grande honte que j'écris ces lignes ; oui j'ai adoré ce vin où le raisin est à nu.

Ca goûte très sec, c'est évidemment très variétal mais qu'est-ce que c'est bon !

Après les kilos de bois ingurgités dimanche, ça remet les frites dans le cornet comme on dit Outre-Quiévrain.

rien de mieux qu'un bon muscat sec avec des asperges.

Mais c'est vrai que l'amateur / connaisseur pointu et "in" se sent complexé d'avouer qu'il apprécie les cépages dits aromatiques. C'est typiquement et exclusivement "français", ce mal !
(d'ailleurs a contrario de la majorité des consommateurs !)

Jean Marc Bernhard – Alsace – Vogelgarten – 2017 :

 Assemblage pinot gris/gewürztraminer.
Nez légèrement variétal, et frais. Une pointe d'épices accompagne ce nez charmeur et fruité.
La bouche est sur un équilibre sec mais laissant juste ce qu'il faut de sucrosité pour un confort de bouche parfait.
La finale est épicée, et rappelle le gewurz. B+14,5 /20. Très bon accompagnant d'un début de repas.

Jean-Marc Bernhard – Crémant d’Alsace NM :

 Robe paille brillante. La bulle est très fine, nez vivace.
La bouche est herbacée. Des notes minérales et alcooleuses. Fruits blancs et fleurs. Très rafraîchissante.
Finale acidulée et tendue sur la légèreté de la bulle. B 14 /20.

Jean-Marc Bernhard – Muscat – 2020 :


Sur des asperges vertes saisies, que du bonheur avec un joli muscat.
Robe claire, transparente. Nez herbacé et riche. La bouche est fraîche, de beau volume, ronde. Fruits blancs, notes végétales, un peu de terpénique.
Fin de bouche ronde et large, joli volume. B+14,5/20.

Et même pas honte du tout, c'est super bien fait!^^

leteckel écrit:

Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling grand cru Schlossberg 2017 

Nez archétypal de riesling alsacien : terpènes et agrumes...le tout dans une belle sensation minérale / pure.
"Pureté" est également le mot qui vient à l'esprit quand on goûte le vin. C'est sec, droit, très tendu...mais pas du tout austère car l'aromatique est bien développée, sur les agrumes.
Jolie longueur, pas folle, mais on se délecte de ce vin salivant.
Très (très) bon.

 

A l'occasion d'un tout récent passage au domaine, j'ai pu racheter quelques exemplaires de ce Schlossberg 2017. Ce vin est toujours au top...et il m'a été vendu au même prix qu'il y a 3 ou 4 ans !
A noter qu'il s'agissait du dernier millésime avant l'arrachage de la parcelle. Prochaines vendanges prévues en 2025 si ma mémoire est bonne.
Sinon, accueil toujours aussi simple et agréable et aucune hésitation à ouvrir toute la gamme !
Gouté en parallèle le Winneck-Schlossberg 2020 et 2021...avec une nette préférence pour le second, d'une droiture et d'une pureté totalement à mon goût quand le 2020 affiche plus de rondeur !
Un beau domaine aux tarifs accessibles 
 

jd-krasaki écrit:

Jean-Marc Bernhard, Pinot Gris grand cru Furstentum, 2017

Nez discret, pointilliste sur des arômes léger d'abricot, de pousse d'épinard, de mahlepi et d'eau de fleur d'oranger. 
La bouche est beaucoup plus expressive, énergique, caillouteuse et graissée par une légère sensation de SR. Les fruits y sont plus présents, l'ensemble est chaleureux et l'acidité modérée mais présente et presque anguleuse. 
Finale longue et friable. 
Pas évident à décrire en fait. C'est super sur un filet mignon à la crème fraiche mais ce n'est peut être pas encore vraiment en place.

 

 Jean-Marc Bernhard, Pinot Gris grand cru Furstentum, 2016

J'ai goûté ce vin dans le millésime 2016, et si la description pourrait être identique, l'évaluation est beaucoup plus positive. En effet, j'ai trouvé que le caractère large du PG très bien cadré par une trame fumée/cendrée assez austère de bon aloi. Le palais est bien stimulée par une acidité intégré de citron mûrs et les quelques grammes de SR permettent un joli équilibre entre toutes les composantes (fumée, amertume, acidité). L'accord avec des lanières de courgettes/oignons au poulet cuites dans un fond de volaille (avec une touche de sauce d'huître) marche très bien.

L'une de mes meilleures expérience de PG en Alsace, et une expression du Fürstenturm supérieure à celle du Riesling d'Albert Mann 2018 à mon palais.

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Domaine Jean-Marc Bernhard, Riesling Wineck Schlossberg Sélection de Grains Nobles 2015

Vyat : peu de souvenirs, à part que c'était très bon.

Garfield : La on est sur un joli riesling vu l’aromatique rose et agrumes sucrés, en bouche c’est d’un très bel équilibre, j’aurais jamais pensé à un SGN en termes de concentration en SR, j’ai beaucoup aimé. Très bien

Vésale : Nez de Riesling, très aromatique, gourmand, Bouche qui garde une très belle fraicheur malgré un sucre imposant, belle allonge, Très bien

Jean Marc Bernhard – Muscat – 2020 :

 Robe paille, nez végétal, voire variétal.
Attaque ronde, fruits jaunes à noyau, tout de suite équilibré par une jolie tension, notes d'herbe, de chèvrefeuille, fleurs blanches en général.
Allonge convenable. Un accompagnement qui ne prend jamais le dessus sur le plat. B 14/20. Avec des asperges vertes poêlées.