Un couple de vignerons qui mérite également que l'on s'interesse à eux s'appelle hubert et heidi Haussherr à Eguisheim. Coopérateur chez Wolfberger, ils se sont mis à leur compte en 2000.
Beau gewurz Eichberg et Pfersigberg.
Beau riesling altengarten et pinot Auxerrois et Sylvaner frais et minérales.
Domaine Hausherr - Riesling Sunngass 2001
Joli vin effectivement, parfaitement sec frais et minéral et doté de plus d'un très bon rapport qualité prix .
Légèrement floral c'est un modèle de l'appellation, puisque l'on retrouve les célèbres notes minérales de pétrole.
Il a très bien joué son rôle de tout-terrain de l'accompagnement, en mettant en valeur des toasts d'endive au gorgonzola et pignons de pin, puis un crumble de tomates et cabécou.