Bonjour,
J'ai faut une recherche mais rien trouvé concernant 61 en Alsace. Pour aller chez un ami début aout qui aime les vins d'Alsace et qui est né en 61, j'ai acheté deux bouteilles d'Alsace 61 un Tokay Pinot Gris cuvée Schlosser et un Gewurtztraminer de la Cave Vinicole d'Eguisheim
Quid des vins d'Alsace 1961? Ouverture préalable? Erreur de casting?
Merci.
Plusieurs bonnes expériences avec ce millésime en Alsace comme ce riesling 1961 de Charles Wantz à Barr sur des note de fruits secs et une structure encore opulente ou ce superbe sylvaner Brand 1961 de la cave de Turckeim avec son nez plein de menthol et une bouche tendue et fraiche ou encore le sylvaner 1961 de E.Boeckel a peine moins bien que le précédent sur des notes plus proche du foin que du menthol.
Par contre, je n'ai jamais gouté de bons vieux pinots gris mais les anciens millésimes de la cave vinicole d'Eguisheim, maintenant Wolfberger, sont de bonnes factures, dans la moyenne de l'époque.
La cave Wolfberger vend depuis quelque années des vieux millésimes, si les bouteilles viennent de cette cave, pas de problème avec la conservation.
Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Alsace 61
En Alsace, je connais mieux 1959 que 1961.
1959 est une année extraordinaire.
Comme 1961 a été réussi dans toutes les régions (ce qui est très rare), il y a toutes chances que les vins soient bons.
Mais sans avoir consulté mes notes, je réponds sans savoir ce que j'ai bu de cette année en Alsace.
J'aurais toute confiance, même pour le Pinot Gris. Je sais que j'ai bu des Pinot Gris (Tokay à l'époque) 1962 qui m'ont beaucoup plus. Or 1961 a toutes chances d'être meilleur que 1962.
un gewurztraminer 1969 de la cave d'Eguisheim avait surpassé un gewurztraminer du même millésime de Zind-Humbercht il y a quelques année à la confrérie saint étienne.
Les caves viticoles de l'époque avaient la possibilité de faire des cuvées extraordinaires, vu le volume rentré à chaque millésime, en faisant des tris rigoureux. Cette oportunité n'était pas toujours possible chez un vigneron indépendant qui "devait" faire avec sa propre récolte.