Domaine Marcel et José Ebelmann
27 rue des chèvres
68570 Soultzmatt
Tél. 03 89 47 00 09
www.vins-ebelmann.com
Gewurztraminer GC Zinnkoepflé- SGN - 2000
Le bouchon est en bon état, plutôt court, sans mention du domaine.
Superbe robe vieil or, dont on perçoit l'épaisseur dès le versement du vin dans le verre. Les larmes sont à la limite du sirupeux sur les parois du verre.
Le nez m'a curieusement fait penser à un Sauternes (j'aurais misé mes sous vêtements en cas de dégustation à l'aveugle. Ouf, j'étais en famille ...
), sur des touches de cire et d'ananas. Pas de grande complexité mais pas de parfumerie non plus.
La première impression en bouche est la liqueur sirupeuse, certains font hummm, Mam'zelle Oliv fait Ouch et fronce le sourcil et je pense comme elle.
On est dans le trop, ça colle le bec, le manque de rebond que ce soit arômatique ou d'acidité a tendance à empâter la bouche et maintient le vin au sol alors qu'on espèrerait un décollage vers des altitudes plus aériennes.
Bof bof ?!