il n'y a pas qu'en France que paradoxalement on peut trouver des vins de m ... absolument indignes du pays dans lequel ils sont nés
jeudi passé en pleine Toscane à quelques km de Montepulciano, du lac Trasimène et de la Cantina Felsina, nous avions encore soif en fin de soirée ...
nous avons exploré le stock de vins d'un hôtel 4 **** ... nous avons choisi les bt les plus chères, seul 25€ certes mais tout de même ... quels jus infâmes !
comment est-ce possible d'être aussi nul ? ... si à peu près chaque famille de la région produit "un vino della casa" souvent simple mais délicieux et que les alternatives de vins dans cette zone de prix ne manquent certes pas en Toscane ... 

tout simplement ahurissant 

Qu'est-ce qui est vraiment ahurissant ? Qu'un vin de m.. soit produit ou qu'un hôtel de standing le propose à sa carte ...

Il y en a un en France qui produit, depuis 15 ans, du vin de m... sans états d'âme et qui arrive à le vendre ! :  LE VIN DE MERDE - VIN DES PHILOSOPHES - LE PIRE CACHE LE MEILLEUR .
On m'a offert une bouteille du rouge l'an dernier et je dois dire que c'était un vin tout à fait convenable ! 😊
Le créateur de ce vin a fêté les dix ans de son concept en 2018 :  Actualités - Le "Vin de Merde" fête ses 10 ans ! - RTS (rtsfm.com)

Gastronomix écrit:

Qu'est-ce qui est vraiment ahurissant ? Qu'un vin de m.. soit produit ou qu'un hôtel de standing le propose à sa carte ...
 

Il faut croire qu'il n'y a pas beaucoup de demande de bons vins dans les restaurants ; les seuls qui ont des belles cartes sont eux-mêmes des passionnés

mgtusi écrit:

Gastronomix écrit:

Qu'est-ce qui est vraiment ahurissant ? Qu'un vin de m.. soit produit ou qu'un hôtel de standing le propose à sa carte ...

 

Il faut croire qu'il n'y a pas beaucoup de demande de bons vins dans les restaurants ; les seuls qui ont des belles cartes sont eux-mêmes des passionnés

Ca ne concerne pas que les restaurants  :  la plupart des gens n'y connaissent que pouic en vin. Pire, le sujet leur fait peur. Donc oui, sauf si tu tombes sur des vendeurs /restaurateurs passionnés, c'est la misère. 

Quelques exceptions, la chaîne La Boucherie propose des vins intéressants (Sang del Pais du domaine du Cros, Don Quichotte en Fronton,...)

Effectivement le sujet du vin effraie pas mal de monde, jusqu'au moment fatidique où le serveur fait goûter le vin à une personne désignée (ou parfois, téméraire), souvent un moment de gêne, qu'on essaie de faire passer au plus vite en feintant un air sûr.
Depuis que j'ai quelques bases solides, j'ai renvoyé plusieurs bouteilles bouchonnés, chose que je n'aurais jamais fait il y a quelques années (manque d'assurance sur le sujet). 

Après le sujet c'est le vin de merde, et là, j'ai le réflexe d'association avec le sujet du vin nature, qui est très vendeur mais peu maîtrisé, alors que sur certains natures c'est vraiment difficile de deviner être sur un nature (dans le sens, pas de deviances). Mais il faut bien se faire la main, il faut garder une tolérance. 

Donc le vin de merde, le vrai, assumé et sans intention d'améliorations, juste pour la rentrée d'argent, est souvent consommé par des gens qui veulent avant tout boire et payer le moins possible pour. C'est donc une demande réelle. 
Si mon père savait la somme que j'ai mis dans certaines bouteilles, il aurait honte ! Il ne comprendrait jamais la finesse de certains vins. Il n'est pas réceptif.. 

Dans le centre commercial de Noisy le Grand, j'eus l'agréable surprise de trouver un restaurant classique, genre chaîne de bistrot, avec une gamme de vins très sympa, notamment les Mitjaville. Je ne m'attendais pas à boire aussi bon un midi dans ce centre commercial. 

Ça commence en coup de gueule face à des vins de merde.
Et ça va finir en rubrique Bonnes Adresses en vins de copains.

Ils sont forts, ces LPViens.

Jojobiscotto écrit:

Donc le vin de merde, le vrai, assumé et sans intention d'améliorations, juste pour la rentrée d'argent, est souvent consommé par des gens qui veulent avant tout boire et payer le moins possible pour.  

C'est le problème, notamment, des vins rosés : dans l'esprit de pas mal de gens :  "Un- rosé-ça-doit-être-bon-marché !", c'est à dire, pour la plupart  des consommateurs lambda, un vin en dessous de 5 € en GD. En effet, j'ai remarqué chez diverses personnes que je connais, qu'il y avait un véritable seuil psychologique des 5 € : "Comment ? Acheter un rosé à 8 ou 10 €, mais vous êtes fou ?" Combien de fois n'ai-je pas entendu cette réflexion : "C'est un peu cher tout de même, pour un rosé!" à l'égard de vins rosés qui ne coûtaient pourtant qu'une dizaine d'euros (il en est de nettement plus chers).

Il y a des vignerons qui font de bons vins pour un prix raisonnable, certes, mais il y a tout de même des limites : le vigneron ne peut pas faire de miracles ! Si des gros clients de la GD réclament au producteur un  vin à bas prix, il y a de grandes chances  que ce soit un vin de merde.

En définitive, à part les indécrottables soiffards qui continueront à boire n'importe quoi pourvu que ce soit pas cher, parmi tous ceux qui réclament à toute force un rosé (ou un autre vin) à moins de 5 €, il y en aura sans doute plus de quelques uns (du moins, je l'espère !) qui finiront par constater que "Tout de même, ce vin-là, il n'est pas fameux !"