Evidemment il ne s'agit pas de créer le manuel du pique assiette, ni de faire l'apologie des profiteurs mais il existe des moyens de goûter à des grands vins rares et chers sans se ruiner en les achetant. Voici quelques exemples :
- Les salons : Je pense notamment au salon des vignerons indépendants qui réunit bon nombre de domaines. On ne peut que repartir heureux après y avoir déguster les cuvées "Nicole Moncuit" de Moncuit, des SGN de Léon Beyer, les cuvées hauts de gamme de Brumont, des Bonnes Mares de Fougeray .... Les vignerons se rendent à ces salons pour faire mieux connaître leurs domaines et vins et favoriser leurs relations commerciales avec les particuliers. La plupart font goûter sans parcimonie surtout quand ils sont affaire à des amateurs passionnés.
Comment ne pas penser aussi au salon des grands vins (que j'ai râté en 2003 (ddd)) qui est ouvert au public. Mon ami P'tit philou y a quand même fait une verticale de Mouton Rotschild ! Passer de stand à stand, vous passerez de domaine en domaine, de château en château ... en ayant l'impression de tourner les pages du guide Parker !
- Les manifestations commerciales : Les soirées inaugurales des FAV sont gratuites, il suffit de s'inscrire. Il y a parfois de jolis flacons. Certains cavistes organisent des dégustations de primeurs ou de vins sur un thème donné. Demandez à Olif et P'titphilou (toujours sur les bons coups (aaa)) ce qu'ils ont pensé de leur visite à Lavinia !! Pour ma part, simplement pour avoir acheter quelques bouteilles sur un site Web , j'ai été invité à la nuit des grands champagnes avec dégustation à volonté de Dom Pérignon, Krug, Grande Dame, Cristal, Dom Ruinart ... Encore récemment j'aurai pu aller à une belle verticale de Lynch Bages mais j'étais déjà pris !
- Les visites aux domaines : Yquem, Margaux vous font rêver ? On peut lire sur ce site les visites-dégustations de plusieurs passionnés. Le rêve à portée de main ! Lire aussi la RVF hors série qui donne pas mal de bons tuyaux sur les visites dans le Bordelais !
Beaucoup de domaines partout en France, fort recommandables, accueillent très bien les particuliers et n'hésitent pas à faire goûter leurs grands vins, parfois même sur des millésimes plus anciens. Ainsi cette année j'ai pu goûter un super Meursault Charmes de 85, un Vouvray liquoreux de 76 et la fameuse Petite Sibérie de Hervé Bizeul ! Ce sont des vins que je n'aurais jamais pu goûter sans la génerosité des vignerons.
- Et enfin, ce qui est peut être le moyen le plus agréable et instructif : Se regrouper à plusieurs, chacun participant en apportant une ou deux bouteilles ou payant un quote part ! Mes plus beaux souvenirs de dégustation viennent de telles soirées ou plaisir rime avec convivialité, convialité avec instruction et instruction avec plaisir ! De plus, de tels moments se déclinent de mille manières. Une vie ne permettrait pas de faire le tour des possiblités !
Alors voilà quelques bons plans ! On le voit il faut s'investir un peu, savoir être disponible, être prêt à se déplacer et rester à l'écoute des manifestations.
Si vous avez d'autre suggestions ou anecdotes n'hésitez pas !!
Huggy
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