Bonjour,

Je pense realiser la vente de vin en libre service ( acces par voiture, vin expose sur palette), une surface de + de 250 m2, en Bretagne.

Que pensez-vous de ce concept en Drive-In?
Quel vins souhaitez-vous y trouver?

A bientot.

C'est très convivial !

Pas ceux que j'estime le plus !

Est-ce que les caissières auront un uniforme et un calot sur la tête ?

Aime pas non plus!

Avez-vous pensé à  l'influence des fumées d'échappement sur la qualité du vin (et les poumons des employés...) ? Les moteurs seront-ils à  l'arrêt, comme au cinéma drive-in, ou allumés, comme au Mac Do drive-in ?
Le seul intérêt du concept drive-in, c'est de pouvoir charger la voiture sans trop se déplacer. Mais faut-il pour autant permettre l'accès des voitures dans le hangar ?...
Je suis personnellement sceptique, mais mon scepticisme n'engage que moi et je ne veux pas vous décourager ! Bonne chance.
Eric

J'ai trouvé le nom: DRIVE-WINE

Pas mal, Lec, mais il y a juste un problème de phonétique, ça ne se prononce pas pareil! Et puis, boire ou conduire, il faut choisir!(aaa)
Pour charger les cartons ou les caisses, cele peut être pratique mais comment se fera-t'on une idée sur le vin que l'on va acheter?
Il faudrait envisager une boutique où l'on irait choisir ses vins et ensuite venir les charger dans l'entrepôt. Mais je ne suis pas sûr que ce soit le concept vraiment recherché par le passionné.com, capable de traverser toute une ville avec ses cartons de vins à  la main, si l'endroit où il les a achetés vaut le détour.

Cash & Carry, c'est pas un peu ce concept-là ?

Olif

Je pense qu'il faut considérer que le vin est un produit de consommation...donc ça peut marcher!

Il faut donc bien déterminer le coeur de cible, les plus value de cette offre, de ce service (prix à  mon avis) et miser tout là -dessus...donc ça s'adresserait plutôt à  des gens renseignés qui connaissent le prix des vins qu'ils sont susceptibles d'acheter...donc à  des connaisseurs-amateurs.

Donc ça peux marcher si:

- La qualité et la diversité du vin est suffisante.
- Le stockage est parfait.
- Le prix est le moins cher du marché
- Sa situation est proche d'une grande ville...

Bonne chance!

Cordialement

personnellement, je ne suis pas trop convaincu.

Je pense que ça peut éventuellement marcher dans le commerce de gros et dans le bas de gamme...

désolé

cordialement

Yves Z

Yves,

Je pense comme toi.
Tu sais comment j'achète
et où, le plus souvent.
Mes cavistes sont des amis... On se reçoit, on partage notre passion.
Tu as pu le constater.
Et quand je leur fais une infidélité, c'est que ça vaut la peine et j'en suis culpabilisé.

Alors, cette forme moderne de vente, ça ne me tente pas.

Amitiés,
Thierry

Le Savour Club à  Paris Montparnasse à  un concept qui peut s'en rapprocher mais les voitures et le vin sont séparer par une porte coulissante donc tjs besoin d'un chariot, cependant les bouteilles sont en carton, cartons sur des palettes, vendeurs et dégustations sont tjs de rigueur. La convivialité reste tout en amenant un coté pratique. La magasin est dans un parking souterrain. Et oui!

Sinon, je suis assez d'accord avec les commentaires précédents.

Didier

Je comprend pas trop le concept, alren.

Les drive-in offrent généralement une gamme très réduite de produits. C'est le principe recherché. Les gens arrivent au drive-in en sachant à  90% exactement ce qu'ils veulent acheter. Donc tout va vite et la masse vendue ainsi que les frais structurels réduits permettent de diminuer les frais, donc d'augmenter ses marges (ou de baisser les prix, au choix..).

Parmi les milliers de genre de vins que compte notre bonne vieille terre, comment est-ce que les gens vont pouvoir faire leur choix avant d'arriver au drive-in? Ou alors penses-tu présenter une offre très limitée (max. 5-6 vins)?

Et puis le côté pratique: c'est quand même plus long de charger 14 caisses de Pétrus dans la voiture de trois Burger...

Vroum-vroumement vôtre

Alain