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Vos vins de l'Eté

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Vos vins de l'Eté a été créé par Thierry Debaisieux

Pour moi,
ce sera des corbières:
La Voulte-Gasparets "cuvée réservée" 99 et 00
Ch. de Lastours "La Grande Rompue" 98.
Pour un repas du soir dans le jardin, en semaine, c'est superbe...

Et pour vous?

Cordialement,
Thierry
08 Juil 2003 23:16 #1

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Vos vins de l'Eté

Pour moi, deux valaisans, deux beaux vins d'été :

1) Gamay 2002 de Daniel Magliocco
2) Dôle La Liaudisaz de MT Chappaz.

Je dirais bien le Trousseau de Tissot mais je n'en ai bu qu'une bouteille ! C'est un très beau vin d'été, bu un peu frais, il m'a donné beaucoup de plaisir dans une journée caniculaire.

En blanc, j'ai eu un début d'été très "petite arvine", avec de très beaux vins de plaisir.

amitiés

Yves
Yves Zermatten
08 Juil 2003 23:30 #2

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Vos vins de l'Eté

Yves,

Il serait intéressant de voir vers quoi se portent nos choix en fonction de la région et de son climat.

Amitiés,
Thierry
08 Juil 2003 23:34 #3

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Vos vins de l'Eté

Thierry, je t'en parle dans 6 mois, OK ?(aaa)
Anthony
09 Juil 2003 03:36 #4

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Réponse de Olif sur le sujet Re: Vos vins de l'Eté

pour moi, en ce moment, c'est irouléguy! lorsque je serai rentré, cela changera, mais comme je n'aime pas boire régulièrement le même vin, cela changera tous les jours et dans les 3 couleurs, suivant mon humeur du moment et l'offre de mon caviste. olif
09 Juil 2003 08:26 #5

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Réponse de paski55 sur le sujet Re: Vos vins de l'Eté

Suis parti sur les 1994 bordelais (Branaire, Pontet Canet, Pichon Comtesse, Clos René, Troplong Mondot, Sociando Mallet) servi juste à  température de la cave.
Excellente tenue avec ce petit brin d'acidité finale qui fait supporter les rouges même par grande chaleur !!
Pour l'apéro, sans hésitation un champagne !

Pascal

Santé - Pascal
09 Juil 2003 14:34 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Vos vins de l'Eté

On a déjà  vu pire comme petits vins d'été!
Moi, je ne change pas mes habitudes radicalement! Même si j'évite la bourgogne par grosse chaleur.
Pas mal de Rhône, Languedoc et de Provence en rouge. Sans oublié le Château Cascadais 2000 en Corbières! Superbe!
Et en blanc, je suis très ouvert! Ca va de l'Alsace à  l'Afrique du Sud!

Cordialement
09 Juil 2003 14:47 #7

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Vos vins de l'Eté

Je viens de la cave coopérative de La Livinière:
Mon vin d'été sera la cuvée à  3,9 euros ' Jacques la Jugie ' ( rouge ) .
Quel vin pour ce prix !( j'engage tous les passionnés à  aller faire un tour là  bas ) .
Le 2000 à  la vente est superbement bien fait.
Du coup j'ai regoûté le 98, superbe aussi, il vieillit admirablement ( en voilà  un qui est loin de sécher ).

En blanc sec, je sors mes chablis de brocard et mes Toques et Clochers.

Jmm
09 Juil 2003 21:00 #8

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Réponse de michelD sur le sujet Re: Vos vins de l'Eté

Bonsoir à  tous,

En fait la plupart du temps des vins des régions sudistes de la France : Rhône, Provence, Languedoc-Roussillon pour les rouges, et en blanc, comme Luc, un plus grand éventail : de l'Allemagne, à  l'Espagne et l'Italie, en traversant la France bien sûr, mais aussi jusqu'au l'autre hémisphère - Salut Anthony.

Mais ce soir, a contrario, pour s'octroyer un autre plaisir, un Graves blanc, Château La Blancherie 2000 et un Château d'Issan 1997, les températures un peu plus clémentes permettant de mieux apprécier les Bordeaux rouges.

Michel.
09 Juil 2003 22:41 #9

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Vos vins de l'Eté

Pour moi le vin de l' été est , chaleur oblige , un rosé et plus particulierement un rosé de Corse que l' on trouve facilement en GD :
Clos Milelli qui est un vin tres fruité , agreable sur les grillades .

Amicalement .

Raphael .
09 Juil 2003 23:02 #10

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