Le Chili etant le royaume de l'avocat (ou "palta" en jargon local), je me sens oblige de repondre en premier, bien que cette discussion devrait avoir lieu sous une autre rubrique (je sais, le jeu de mots n'aurait pas fonctionne ....)
Un vin blanc, assez frais, et legerment acide pour compenser ce cote douceatre et pateux que peut donner la palta. Un Sauvignon Blanc assez jeune par exemple (pour moi un Veramonte 2002) ...