Lors de mon dernier passage dans la Loire nous sommes passés avec mon associé chez Michel Autran à Noizay.
Nous sommes arrivés vers 17H45. Nous ne le savions pas encore, mais inutile de vous dire que nous ne sommes pas repartis de si tôt !
Nous commençons donc la visite par une dégustation des 2020 sur cuve au chais.
Je ne ferai pas de CR la dessus car les vins étaient toujours en train de travailler.
Mais à noter une belle aromatique et un profil plus que prometteur.
Les Enfers Tranquilles se goutait bien mieux sur le moment que Ciel Rouge.
Étant arrivés tard nous n'aurons malheureusement pas le temps de gouter les 2019 actuellement en élevage en fûts mais Michel prend le temps de nous expliquer toute l'importance qu'il accorde à ces derniers (provenance, chauffe, séchage etc)
Si ma mémoire est bonne, il utilise 30% de fûts neufs et travaille avec la tonnellerie
Atelier Centre France.
Puis nous remontons chez lui afin de gouter les 2018 en bouteille.
Michel Autran - Vouvray - Ciel Rouge - 2018
Robe jaune clair presque or.
Nez sur les fruits blancs.
En bouche, le vin est tendu, aérien, mais la longueur n'en demeure pas moins surprenante.
Nous sommes sur un ovni de Vouvray. Aussi bien sur l'aromatique et que sur la longueur en bouche.
Le dernier Vouvray à m'avoir procurer une telle sensation, bien qu'étant différent, était la cuvée Le Volagré de Stéphane Cossais.
C'est encore jeune mais deja très beau.
Trés bien +
Michel Autran - Vouvray - Les Enfers Tranquilles - 2018
Robe jaune clair presque or.
Un nez plus charmeur que la cuvée
Ciel Rouge avec un en plus des aromes de fruits blancs, un petit côté patisserie.
En bouche le vin à plus de matière et présente un joli gras tout en gardant une tension et une finesse remarquable.
À ce moment de la dégustation nous sommes plus dans l'appréciation du moment que dans l'analyse.
Nous noterons néanmoins que Les Enfers tranquilles présente une meilleure buvalité sur l'instant que Ciel Rouge qui mérite d'être couchée quelques années supplémentaires.
Trés bien ++
Nous poursuivons la dégustations avec son pétillant naturel.
Michel Autran - Vouvray - Arrêtes-toi à Kerguelen
Pour être tout à fait franc nous n'avons pas pris de notes et nous ne nous sommes pas attardés sur le pétillant.
Néanmoins je me souviens d'un pétillant avec de la matière (vineux), une belle allonge et des bulles fines.
C'est gourmand et c'est bon. Mon ami a, quant à lui, moins accroché .
Bien +
Puis nous décidons de lui rendre la pareille et sortons quelques bouteilles du coffre de la voiture.
Michel en profite pour sortir le saucisson et le comté.
Thibaud Boudignon - Savennieres - Clos de la Hutte - 2018
Nez sur les agrumes et la brioche grillée.
En bouche c'est à la fois tendu et suave. Une belle matière et une jolie longueur.
Néanmoins pour une bouteille vendue à 60€ chez le caviste nous sommes un peu déçus.
Même si la bouteille nous plait bcp nous ne sommes pas convaincu du rapport Q/P.
Bien ++
Domaine Vaccelli - Sirocco Rouge - 2017
Nez sur les fruits noirs murs et les épices.
En bouche c'est très fin. Une matière soyeuse aux arômes épicés et fruits noirs.
Une jolie longueur. Ca se boit tout seul, on en redemande !
Trés bien
Domaine Grosbois - Chinon - Gabare - 2018
Un vin à la fois puissant et velouté sur des notes de fruits murs.
Une très jolie matière qui peut encore s'affiner un peu.
Le millésime 2018 très solaire à donner des vins avec bcp de corps.
Heureusement le domaine a pris le pari de ne pas faire d'élevage bois mais tout en cuve béton, autrement les vins seraient trop lourds.
Là ca se boit vraiment très bien, c'est élégant. À 18€ chez le caviste c'est un très bon rapport Q/P
D'ailleurs Michel a souhaité garder la bouteille, ainsi que le Sirocco de Gerard Courrèges.
Très bien
Du coup Michel retourne chercher d'autres bouteilles dans sa cave ... et en revenant prépare à manger.
Domaine Roche Aux Moines - Savennieres - VDF Le Berceau des Fées - 2018
Robe très claire avec des reflets verts
Nez sur les agrumes et fruits blancs.
Une bouche généreuse et tendue. Une belle minéralité à noter.
Ca se boit très facilement
Très bien
Mathilde & Davy Cohidon - Saumur - VDF Cuvée Achille - 2015
Davy Cohidon est la personne qui embouteille les vins dans toute la région.
Il se serait amusé à faire quelques bouteilles sur 3 millésimes.
Le résultat est juste ... Wahou !!
C'est moins précis que les vins de Michel mais la cuvée présente une très belle matière, une très grosse gourmandise et une longueur admirable.
Ca fait énormément saliver et on a vraiment très envie de garder la bouteille pour soi
Excellent
Au final nous sommes partis vers 22h30 pour dormir sur Angers.
Ce fût une sacrée soirée que nous ne sommes pas prêt d'oublier ! Nous retournerons le voir avec grand plaisir et avec encore plus de bouteilles dans le coffre !!
Pour nous
le vigneron, comme les vins, sont un veritable Coup de Coeur !!
C'est un domaine à suivre de très prés.
Amicalement,
JA
PS: Nous étions attendus le même jour chez Julien Vedel (Le Compte Marc à Vouvray) mais nous avons du annuler notre rendez vous à la dernière minute au vue de la tournure de la dégustation chez Michel.
Nous ne manquerons pas de le contacter lors de notre prochain passage en Touraine.
Je publierai également un CR sur son vouvray qui nous a énormément plu.