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CR: Domaine Jo Pithon, Coteaux du Layon Saint-Aubin Clos des Bois, 1995

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f.aubin a répondu au sujet : CR: Domaine Jo Pithon - Coteaux du Layon Clos des Bonnes Blanches 1999

Compte rendu tiré de la dégustation suivante : 18 ans après... La Passion du Vin

CR: Domaine JO PITHON - Coteaux du Layon Clos des Bonnes Blanches 1999

Là ce n'est pas une bombinette, mais une bombe atomique ::dance:: ::dance:: ::dance::
PETIT 1 : merci à mon 1er fils d’être né cette année-la !
PETIT 2 : merci à moi d'avoir encavé des flacons pareils
Je le carafe car je sens dès l’ouverture que c'est énorme.::fz::
La robe commence à bien ambrer, les arômes sont puissants, sur l’ananas rôti, mais surtout sur les abricots confits. D'une puissance incroyable... La longueur est kilométrique...::sos:: oo, oo, oo, le pied !!!!

Quelle odeur dans la carafe le lendemain matin !!! Superbe héritage de Jo Pithon, un des maîtres du LAYON, bravo et merci à lui d'avoir réalisé de tels chef d’œuvre... On a le droit de mettre 20/20 ???

On arrête là pour être raisonnable, il est 3h30 - mais on gagne 1h de sommeil - et nos retrouvailles ont été superbes, les vrais amis on les a pour la vie... Même si on ne les voit pas tous les jours !
Match retour en Anjou au printemps.

LPVment,
Franck
#61
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clinamen01 a répondu au sujet : Domaine Jo Pithon - Coteaux du Layon St Aubin Clos des Bois 1995 Jo Pithon

CR:Coteaux du Layon St Aubin Clos des Bois 1995 Jo Pithon

Bouteille (75 cl) acquise pour 27 € en vente aux enchères

Robe ambre foncé
Nez : Arômes intenses sur les raisins secs, le miel et les épices
Bouche : Fidèle au nez, grande concentration et richesse superlative. Pas d'amertume notable qui me gène dans certains Layons.

Une bouteille très équilibrée, particulièrement riche, qui ne montre aucun signe de déclin, malgré ses presque 25 ans.
Certainement à son apogée, sans doute pour très longtemps…

Cordialement,
Benoît

jbl
#62
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Jo Pithon, Coteaux du Layon Saint-Aubin Clos des Bois, 1995

Les amis, c'est la vie !

CR: Domaine Jo Pithon, Coteaux du Layon Saint-Aubin Clos des Bois, 1995



Robe cuivrée.
Nez sur une volatile importante, assez limite pour moi, sur des notes de miel et de safran.
Bouche extrème, à la fois sirupeuse par sa liqueur importante mais déséquilibrée par son acidité vinaigrée mordante.
Finale saillante et à l'aromatique un peu fuyante.
Je n'ai pas aimé.
#63

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PtitPhilou a répondu au sujet : CR: Domaine Jo Pithon, Quarts de Chaume, 1997

CR: Domaine Jo Pithon, Quarts de Chaume, 1997

Des lustres que je n'en avais pas bu. J'avais grande envie de faire découvrir ce vin à mon pote originaire d'Anjou, venant avec sa petite famille. Même les filles ont goûté (une larme, et apprécié).

Robe cuivrée, ambrée. Etonnante quand on ne connaît pas la production de Jo Pithon, en particulier à cette période. Ca ne m'effraie aucunement car le nez est magnifique : miel, gelée de coing, poire, safran… on avait révisé, car l'ami aime sortir mon coffret "le Nez du Vin" (qui a plus de 18 ans) et a fait découvrir à ses filles un large échantillon de fragrances (bon, certaines vieillissent mal…).
Bouche à l'unisson, grande sucrosité, portée par une belle acidité, tout est en harmonie, ce vin se sirote pour lui-même, mais une tarte aux pommes-cannelle avec un peu de gelée de coing serait parfaite.
Ce QdC a encore de l'avenir, beaucoup. Je suis heureux de savoir qu'il a été terminé avec la famille de mon pote, qui a apprécié ce vin jusqu'à la dernière goutte.
Merci Monsieur et Madame Pithon !
#64
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