Les vins
Saint Pourçain Tradition blanc et rouge
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Saint Pourçain Puy Real blanc et rouge
Saint Pourçain rosé
Cuvée de Toussaint

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Pour le poisson du jeudi soir, en l'occurrence un filet de sandre, ma charmante et douce me propose un vin servi à l'aveugle. Tant pis pour le Vincent Pinard Harmonie 2004 que j'avais mis au frai.

Passons aux faits:

Le nez, que j'identifie à dominante Chardonnay, me fait partir en général sur la Bourgogne, puis la bouche aidant, je sillonne le Rhône, le Roussillon, la salinité me fait revenir sur Chablis...bref.

Le nez est très fleuri, qui s'épice avec l'aération n'est qu'un prémice à une bouche fraiche, saline, tendue et droite. Un aspect de glycérine tapisse le palais de façon délicate pour tendre sur une minéralité salivante qui me réjouit.
Le toucher de bouche est tout simplement génial.

Je me paume dans les appellations, peu importe, ce vin est super cohérent, et est un bluff assuré à l'aveugle.

Saint Pourçain - Puy Réal 2007 - AOVDQS - de la famille Laurent à Saulcet - 100% Chardonnay élevé en fût. TRÈS BIEN.

Famille Laurent - Puy Real - Saint Pourçain - 2005

En ce jour de fête nationale et pour accompagner un lapin à la moutarde, je remonte de cave un vin de cette toute nouvelle appellation .
Le bouchon est idéal, souple et sans odeur.
La robe est belle, rubis tirant sur le violet, profonde et bien brillante.
Le nez pinote diablement, sur des notes de petits fruits rouges avec une pointe boisée assez élégante.
La bouche présente une acidité assez forte et un léger manque de corps pour soutenir les promesses du nez.
L'ensemble reste néanmoins frais et gourmand, sur un agréable registre acidulé !

Comme cette bouteille m'a été offerte par un ami cher et qu'elle me remet en mémoire une splendide soirée , je vais reprendre à mon compte le joli mot de Jérôme.
J'assume mon "parti-pris d'avoir du parti-pris". ()

Superrbe robe ! Ca donne envie !

Par ces temps orageux il n'y a plus que le Gamay qui tienne la route ( avec un peu de pinot peut être ? ) !

Il est fort, ce Raymond.

Je pense que l'assemblage de ce vin, c'est plutôt Pinot Noir ... avec un peu de Gamay et élevage en fûts.
Philippe confirmera peut être à son retour de vacances.

Oliv

Quelques infos sur leur site ...

Famille Laurent - Vin de Table - Cuvée de Toussaint - Doux

Un Vin de Table car l'appellation St Pourçain est réservée aux vins secs.

Rien à dire sur le bouchon, il est parfait !
La robe est assez claire, sur un joli jaune paille tirant sur le doré.
Le nez est très joli, sur des notes d'ananas très mûr et de citron vert.
La bouche est plus simple, sur un liqueur légère et équilibre intéressant que permet une belle acidité.
Les arômes sont citronnés avec une touche fruité exotique.
Un vin sans grande complexité mais agréable et frais !

Merci Philippe !

Famille Laurent, Saint Pourçain cuvée Prestige, 2006
Bu ce soir avec un risotto de poulet, ce vin composé de Chardonnay/Tressalier/Sauvignon.
Très belle couleur jaune paille.
Au nez légèrement oxydé, mais très agréable.
Au goût du coing, légèrement citronnée, un peu oxydé.
Pour moi, il est très bien, à boire maintenant, assez frais (pas plus de 12°C).
Si j'osais, de quel droit, je mettrai une note : 14,5/20.
P.S. : toujours aussi "space" mes CR, je n'ai pas encore pris les cours de base que j'avais envisagés. Mais promis un jour ce sera mieux !....
Bonne soirée
François

Et le lendemain c'est toujours très bon, et même à une température de 8/10°C je mettrai 15,5/20.
Bonne soirée
François

Extrait du compte rendu d'une dégustation de Loire:
LPV VDM VDL

Rouge dense, légers reflets violets. Nez sur les fruits murs, pruneau et cerise en particulier, une petite touche boisée. La bouche est agréable, fraîche et gourmande, assez puissante et généreuse, sans grande complexité mais bien fait.
Assemblage de pinot noir et de gamay, un vin de soif bien mené.
Famille Laurent, St Pourçain "Puy Réal" 2008.
[IMG=http://img152.imageshack.us/img152/4268/05pourain.jpg][/img]

Domaine Laurent - Puy Réal Saint-Pourçain rouge 2011

Tomy:
très beau nez avec beaucoup de fruits rouges, un peu de fruits noirs, un petit côté sous-bois, du végétal. Bouche fruitée, fraîche, peu tannique, assez légère, mais quand même une bonne longueur. On hésite entre pinot et gamay autour de la table. Avec l'aération il prend de plus en plus un côté Cabernet franc un peu vert qui me plait moins personnellement. Ca reste néanmoins un très bon vin, très apprécié par tous. Bonne surprise à la découverte de l'étiquette.
Un Saint-Pourçain d'un très bon niveau. TB-

Julien:
Robe claire, grenadine.
Nez très plaisant, fruité (cerise, fraise) frais et mentholé. Très groumand!
La bouche est fine, longue, fraiche et tendue avec des tanins hyper fins. Qu'est ce que c'est bon!
Un vrai vin de plaisir!!

Domaine Laurent à Saulcet - Puy Real 2010 et Cuvée Filiation

www.vin-saint-pourca...
famille.laurent.page...

Puy Real 2012

De mémoire: un pinot noir assez léger dans un style plus bourguignon que la Cuvée Filiation, mais un manque de matière trop important pour me plaire.

Domaine Laurent à Saulcet - Saint-Pourçain Cuvée Filiation 2010

De mémoire toujours: plus tannique et concentré que le Puy Real, sur la noisette, retour amère en finale, un poil agressif via des notes alcooleuses notables.
A revoir après quelques années en cave?

Domaine Laurent à Saulcet - Saint-Pourçain Puy Real - 2012
Assemblage Pinot Noir - Gamay ( pinot noir majoritaire, il me semble)

Un vraiment très joli nez, complexe, qui pinote des l'ouverture de la bouteille.

La bouche est un peu en dessous des promesses du nez mais reste très plaisante : assez concentrée, avec de la rose, une pointe de sucre, du réglisse, beaucoup de fruit. L'acidité est assez haute, les tanins insensibles et la finale correcte mais un poil trop marquée par le bois.

Malgré ce petit déséquilibre de la finale, ce Puy Real est un vin frais, agréable et pas dénué de complexité. A noter, que j'avais goûte ce vin il y a un an et il m'a semblé plus concentré et plus structuré qu'à l'époque.

Famille Laurent - Puy Real 2005 - Saint Pourçain

Bu à l'aveugle

Robe légèrement trouble.
Le nez est moyennement ouvert, sur la cerise, une touche fumée et un peu d'élevage doux.
Bel équilibre frais en bouche.
Texture agréable, glissante, sur une matière de densité moyenne et des tanins très fins.
Aromatique assez sérieuse, presque austère, où le fruité primaire a disparu.
Belle finale, étonnement persistante, sur une toute petite amertume pas désagréable.

Un vin agréable, qui m'a bluffé, vu l'appellation et l'âge. Bien +

Anthony

Saint-Pourçain
Le vin se conjugue aussi très bien au féminin !

www.lamontagne.fr/mo...

Saint-Pourçain
Du vin... et de l'or dans la cave Laurent !

www.lamontagne.fr/mo...

oliv écrit:

Saint-Pourçain
Du vin... et de l'or dans la cave Laurent !

www.lamontagne.fr/mo...

A partir de l'année 1999, à l'ère préhistorique de l'internet, Corinne Laurent a commencé à publier régulièrement des commentaires sur les vins de sa famille (St Pourçain) sur un forum de discussion, fr.rec.boissons.vins. Elle ne parlait pas que de sa production car dotée d'une jolie plume, d'un sens de l'humour certain et d'un esprit fort taquin, elle contribuait avec constance aux diverses discussions pinardières, mais pas que, car ce newsgroup était non modéré et les échanges allaient donc de sérieux à très très déconnants. On s'y marrait beaucoup. Il est toujours consultable et nombre de discussions sont encore en ligne. Il a vu le jour en 1997, avant la liste Iacchos, DC ou LPV. Il a été très actif du début jusque vers les années 2006/2008 avant de s'essouffler et de tomber aujourd'hui dans une sédation profonde.

Quand j'ai connu le domaine Laurent au tout début des années 2000, il était toujours présent au Salon des Caves Particulières de Paris où j'ai souvent goûté et acheté leurs vins. C'était bien bon et j'affectionnais plus particulièrement les blancs. Le domaine est toujours présent aujourd'hui dans les divers salons des Vignerons Indépendants. Même si je n'ai pas goûté leur production depuis plusieurs années je pense que ce domaine est à découvrir pour ceux qui ne le connaissent pas encore.

Jean