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Livres, Thèses, Documents etc...

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oliv a créé le sujet : Livres, Thèses, Documents etc...

J'ouvre cette rubrique pour centraliser ici des documents ou textes qui peuvent intéresser les LPViens.
Libre à vous, comme pour la Revue de Presse, d'ouvrir un sujet spécifique ou d'utiliser ces liens dans les rubriques régionales si vous jugez qu'ils méritent d'alimenter une discussion.



Gouvernance territoriale et jeux de pouvoirs dans les espaces du vin en Aquitaine
Bordeaux – Bergerac – Jurançon

Thèse de doctorat en géographie présentée le 3 décembre 2008 par Nicolas BOIVIN
Sous la direction de Jean-Claude HINNEWINKEL


Pour 424 pages de lecture, cliquez sur www.msha.fr/cervin/m...
#1

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

La structuration du terroir viticole des Grés de Montpellier
Florent Lardic
Mémoire de master 1 de géographie
Sous la direction de Jean-Claude Hinnewinkel
Université Michel de Montaigne – Bordeaux III
Septembre 2006


www.msha.fr/cervin/m...
#2

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Moyens simples et naturels, prouvés par l'expérience, pour augmenter la quantité du vin en France sans en diminuer la qualité
Par un officier de cavalerie en activité.
1821

books.google.fr/book...
#3

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Un vignoble en quête de terroir. Construction et mise en place des AOC dans le vignoble nantais
Raphaël Schirmer, Maître de Conférences, Université de Bordeaux III

revuesshs.u-bourgogn...
#4

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Le vin de Champagne à l'épreuve de l'occupation allemande 1940-1944
Jean-Pierre HUSSON
Docteur en histoire de l'Université de Reims


Communication présentée au Colloque international
Le vin de Champagne :
histoire d'une politique économique des origines à nos jours
organisé par l'Institut historique allemand, l'IRCOM
et le Centre Roland Mousnier ( Université de Paris Sorbonne )
à Paris et Épernay les 24 et 25 septembre 2005

www.crdp-reims.fr/me...
#5

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Les stratégies de recrutement d’une main d’oeuvre particulière.
L’exemple des commis voyageurs des maisons de champagne (de la fin du XVIIIe siècle au XIXe siècle)

Fabrice Perron

www.helsinki.fi/iehc...
#6

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Réseau et stratégie commerciale d'une maison de Champagne, à travers l'étude de sa correspondance commerciale.
L'exemple de la maison Pommery
1858 - fin du XIXième siècle


Mémoire de maîtrise d’histoire
Présenté par Stéphane PIOTROWSKI
Mai 2001

www.patrimoineindust...
#7

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Une architecture au service d'une marque : Pommery

par Alain de POLIGNAC
Oenologue - Pommery

crdp.ac-reims.fr/res...
#8

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Tophe a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Que voilà un fil qui s'annonce intéressant!
Excellente idée, merci Olivier...

Tophe
"Je préfère le vin d'ici à l'au-delà" (Francis Blanche)
#9

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Le vent nocturne printanier dans le vignoble marnais
Malika Madelin et Gérard Beltrando
ProdiG - Université Paris 7

documents.irevues.in...
#10

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monlogin99 a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Très sympathique article sur les vins du vignoble nantais. Bonne idée en effet que celle de la création de ce fil de discussion
#11

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Atlas du vignoble des Graves (Bordeaux)

www.msha.fr/cervin/m...
Quelques autres cartes qui devraient intéresser l'ami EricB.
www.msha.fr/cervin/i...
#12

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Iris a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Merci pour cette nouvelle rubrique, Oliv, qui m'intéresse fortement! Je trouve tes initiatives au niveau de l'information vinesque vraiment REMARQUABLE!
#13

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Eric B a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Quelques autres cartes qui devraient intéresser l'ami EricB.

Certes intéressant, mais mon obsession, c'est le Médoc :D

Ces cartes traitent des Graves/Sauternais.

Eric
Mon blog
#14

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Merci Iris ! (:P)

Eric, j'y retourne ! Tu perds rien pour attendre !B)

En attendant, un site pas mal fait...

www.pages-vins.fr/Bo...
#15

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Rive Droite ou Rive Gauche ?
Les politiques patrimoniales viticoles bordelaises à la lumière d’une lecture géo-culturelle.

Michel Réjalot

geoconfluences.ens-l...
#16

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

IFV
Collection "itinéraires"

Le vignoble dans le paysage


www.vignevin.com/fil...
www.vignevin.com/fil...
#17

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

L'effeuillage de la vigne

www.vignevin.com/fil...
#18

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Maîtrise de la fermentation malolactique : ensemencement bactérien des vins

www.vignevin.com/fil...
#19

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Maîtrise du sulfitage des moûts et des vins

www.vignevin.com/fil...
#20

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

L'enherbement permanent de la vigne

www.vignevin.com/fil...
www.vignevin.com/fil...
#21

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Élevage des vins en fûts neufs de chêne : application aux vins de Bourgogne

www.vignevin.com/fil...
www.vignevin.com/fil...
#22

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Maîtrise des tordeuses de la grappe

www.vignevin.com/fil...
www.vignevin.com/fil...
#23

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Gestion des effluents des petites et moyennes caves

www.vignevin.com/fil...
www.vignevin.com/fil...
#24

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Le mutage des vins à sucres résiduels

www.vignevin.com/fil...

[size=x-small]D'autres cahiers à commander sur www.vignevin.com/pub... .[/size]
#25

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Caractérisation chimique du vieillissement défectueux des vins blancs secs.
Alexandre Pons
Faculté d’oenologie de Bordeaux

www.cenbg.in2p3.fr/h...

Vins Blancs secs
Recherche sur l'arôme de vieillissement prématuré.


www.seguin-moreau.fr...
#26

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didier michaud a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

oliv écrivait:
> Maîtrise du sulfitage des moûts et des vins

Comme quoi il y a quand même un moment que de dangereux obscurantistes pensent que le SO2 n'est peut-être pas une solution idéale B)

www.vignevin.com/fil...

Page 18



Didier
#27

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Les stades phénologiques de la vigne

img3.imageshack.us/i...
[size=x-small]PDF à télécharger en cliquant ICI [/size]
#28

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

Un vignoble en crise : la viticulture française et le marché mondial du vin
Marie Liégeois, Paul Arnould

geoconfluences.ens-l...
#29

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oliv a répondu au sujet : Re: Livres, Thèses, Documents etc...

De la Cartographie des terroirs de l’aire AOC Cahors à la proposition d’un classement des terroirs en un « Premier Cru Cahors »
Eric Rouvellac, Maître de Conférences, Université de Limoges

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#30

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