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William Charriat, Irancy

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jd-krasaki a créé le sujet : William Charriat, Irancy

William Charriat, Irancy

69 Rue Soufflot
89290 Irancy
www.irancy-williamch...





Découverte du domaine sur la recommandation d'un vigneron de l'auxerrois.

Acceuil très sympathique, c'est surtout nous qui allons devoir presser la dégustation à mon grand regret.

Les élevages sont en fûts d'occasion pour ne pas marquer le vin. Vinification aussi naturelles que possible (levures indigènes), avec une liberté d'action en cas de besoin. Notamment sur les 2018 très riches et dont la fermentation s'est prolongé tard, ils finissent difficilement de manger leurs sucres.
Les irancys village ont 2 ou 3% de césar, Mouroux et Palotte en ont plus : 8-9%.
Le domaine propose des millésimes déjà prêts (mais qui ne craignent probablement pas une garde plus conséquente).
CR:
Irancy rosé 2017
frais, tendu

Irancy 2013
Joli fruité (cerise), tanins fins mais bien présents, beaucoup de finesse. Le vin est élégant, réussi, dans un style "pointu" assez traditionnel. Matière plutôt légère, digeste.

Irancy 2008
Même fruité encore jeune, notion de ronce, mêmes tanins fins, l'ensemble paraît subtilement fondu.

Irancy Mouroux 2011
sol à dominante argileuse
Absence de fruité, l'arômatique est plutôt "tourbée" (terme du vigneron), fumée, terre, toucher de bouche très droit, tannique, long, ça manque un peu de chair pour moi.

Irancy Palotte 2011
sol beaucoup plus calcaire
Très joli nez de cerise à l'eau de vie, poivré, puissant, complexe, en bouche il y a toujours cette structure tannique sans concession et cette acidité poudrée qui signent un style assez traditionnel, mais il y a du gras, du fruit légèrement réglissé et une belle longueur. Très chouette.

Quelques bouteilles seront à regoûter calmement à la maison.

JD | Lutèce
#1
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Titi89 a répondu au sujet : William Charriat, Irancy

Bonjour,

J’ai créé ce compte dans l’objectif d’apporter ma pierre à cet édifice précisément. Je trouve que ce n’est pas justice pour ce vigneron de n’avoir qu’un message à son sujet!

Cela fait des années que je vais chez lui et vraiment je lui déclare tout mon amour.
Ses vins sont d’une grande précision, traditionnels et gouleillants! En tant que grand amateur de vin grand garde je ne peux qu’etre conquis, j’ai encore à la cave des Irancy des années de mes enfants (2000 et 1997), nous en ouvrons régulièrement et je suis toujours aussi agréablement surpris, ils sont encore très ronds, fruités pour des vins avoisinants déjà les 20 ans.
Ces tanins qui de prime abord peuvent surprendre dans la jeunesse des vins laissent, sur le long terme, place à une bouche qui ne laisse personne indiffèrent, on sent le poids des années bien sur mais le vin ressort des arômes nobles que je vous conseille.
Tout ceci grâce au César, cépage traditionnel notamment utilisé dans ce village qui malheureusement a tendance à disparaître, les vignerons voulant plaire à une clientèle du « prêt à boire » (snif), il faut certes vivre avec son temps mais william est un Irréductible ce qui la encore me fait beaucoup l’apprecier!
Comme il dit « je n’en veux pas faire du vin je veux faire de l’Irancy » et je trouve que c’est tout à son honneur de faire des vins traditionnels et sans concession.
Ses vins vous le voyez ne seront pas d’un gout de tout le monde mais si vous avez les mêmes que moi vous aussi serez conquis!
Ses coteaux, Palotte et Mouroux méritent eux aussi le détour. Si la réputation de Palotte n’est plus a faire Mouroux reste moins connu, pour vous la situer (geographiquement) c’est la voisine de droite des mazelots eux plus connus. En terme d’exposition on est plein sud comme Palotte et c’est vraiment un vin que j’apprecie, fruité, rond des aromes vraiment complexes et intéressants!

Le message du dessus vous donne les pourcentages de Pinot noir/César ⬆️

Vous l’aurez sûrement compris je suis un grand fan de Willy, de ses Irancy. Je ne peux que vous encourager à essayer, au moins pour goûter un Irancy traditionnel. Amateurs de vin de garde pas besoin d’aller plus loin il y a la une pepite, si vous ne les buvez pas vos enfants vous remercieront de l’avoir acheté car eux se régaleront avec! Si le dicton dit que le vin se bonifie avec le temps je trouve que cela nˋa jamais été aussi vrai que dans ce domaine!
Quelques mots sur l´acceuil fait par ce bourguignon: agréable, ravi de partager, de répondre aux questions. Sympathique sans tomber dans l’exces de certains confrères de village (...).

Une dernière fois, allez y, essayez et revenez me remercier!

Titi.

Titi
#2

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jd-krasaki a répondu au sujet : William Charriat, Irancy

Bonjour titi.
Merci pour ce retour. N'hésite pas à déposer ici des compte-rendus de dégustation de bouteilles spécifiques.
Pour ce que j'en ai vu, je dirais "traditionnel et sans concession", oui ; mais "gouleyant", pas sûr :)

JD | Lutèce
#3

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Titi89 a répondu au sujet : William Charriat, Irancy

Pas de souci je vais faire ca quand j’ouvre des bouteilles alors!
Faut se faire une idée sur plusieurs années. Chaque année ayant un goût différent chacun finira par trouver chaussure à son pied j’imagine. J’ai très hâte de voir son 2015 sortir!

Et parfois il ressort des années plus anciennes et les met en vente, la c’est 2008 mais s’il fait pareil avec le 2009 je serais au rendez vous, il était vraiment délicieux

Titi
#4

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jean-luc javaux a répondu au sujet : William Charriat, Irancy

Bonjour titi,

et par la même occasion, un petit tour par la case présentation , comme prévu, avant que le Grosminet de service ne se fâche tout rouge... ;)

jlj
#5

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: William Charriat, Irancy Palotte 2011




Je réalise en relisant ce fil que mon passage au domaine n'est pas très vieux mais j'ai déjà dégommé tout ce que j'y avais acheté sauf cette bouteille rescapée (car cachée un temps). Ce sera l'occasion de faire un CR.


CR: William Charriat, Irancy Palotte 2011

Robe grenat légère
Nez sur le kirsch, fraise, prunelle, canneberge, sous bois, une évocation de forêt noire (le gâteau, pas la forêt).
La bouche offre une matière svelte et sobre, des muscles secs, avec un joli équilibre, au fruité patiné, des tanins fins mais denses, tamisés, une belle fraicheur.
Très chouette.

JD | Lutèce
#6
Pièces jointes :
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