Kaiken a pour devise commerciale: "Le meilleur des deux cotés des Andes".
Kaiken est la marque argentine de la fameuse bodega chilienne Montes vinifiée par Aurelio Montes. Cette maison a commencé en se concentrant sur seulement deux cépages / Malbec et Cabernet Sauvignon. Le premier millésime est le 2002 avec seulement un type de vin variétal : le Kaiken réserve. Ensuite à partir de 2003 arrive le plus ambitieux Kaiken Ultra, toujours variétal. A partir de 2008 Kaiken vinifie aussi un Malbec rosé et un assemblage à base de Malbec, Bonarda et Petit Verdot. Le Mai est le grand vin de la maison un 100% malbec avec 2007 comme premier millésime.

Kaiken Ultra Malbec 2007 Mendoza 15%

Robe sombre pratiquement noir impénétrable. Nez assez profond marqué par le bois (chêne français), fruits noirs, prune et figue. La bouche est compacte, concentré mais trouve un équilibre intéressant et garde une bonne buvabilité bien que l’on peut détecter une touche de SR non excessive (glycérol ?). Vin moderne, charmeur que j’apprécie plus que les vins de la maison mère (Montes) dans la même gamme de prix. Il m’arrive assez régulièrement d’en boire au restaurant car son prix reste raisonnable et il est un bon compagnon à une bonne pièce de bœuf grillée.

Att.

Fabien.

Kaiken Ultra Malbec 2008 Mendoza 15%

Mon restaurant à viande préféré à fini son stock de 2007, et propose maintenant le 2008, une bonne occasion pour essayer une bouteille de 2008 sur une superbe picanha.

Le nez est dans la lignée du style de la cuvée, cependant il n’a pas la profondeur et la race du 2007, ça reste un nez pas mal mais actuellement le boisé est trop perceptible. La bouche est puissante, assez sèche (pas beaucoup de SR perceptible), mais les tanins sont assez durs et agressif, tandis que ceux du 2007 étaient soyeux et apportait une certaine noblesse au vin. Le boisé accentue encore la dureté en fin de bouche en apportant un peu de sécheresse.

Comparé au 2007 cette bouteille m’a semblé nettement moins intéressante, cependant le style est conservé, et le vin n’est pas si mal que ça si on le compare à ses petits voisins de Mendoza en 2008. Même si je doute pour le moment qu’il atteigne le niveau du 2007, je pense que d’ici 2 ou 3 ans ça devrait être un vin bien fait et sympathique. Vin bu sur 3 jours sans grande évolution.

Att.

Fabien

Malbec 2009
Bon vin niveau aromatique, sans trop d'excès de bois qui est d'habitude la patte Montes. Le gros défaut de ce vin c'est son alcool très présent et peu intégré. Assurément un vin de viande, à partager avec de nombreux convives 69/100

Kaiken Cabernet Sauvignon, Réserve 2006 :

Un très beau Cabernet Sauvignon argentin au nez épicé, vanillé, quelques notes de fruits bien murs. Un boisé bien intégré. La finale est assez longue.

Belle bouteille.

Kaiken Ultra Malbec 2009 Mendoza 15%

Un nez dans le même style des millésimes précédents, plus proche du 2008 que du 2007 qui reste mon préféré. Cependant, peut être que les aromes boisés sont un peu moins présents que le 2008. La bouche, ample et puissante, présente des tanins encore anguleux et en fin bouche une légère sensation sucrée. Bon vin dans un style concentré et moderne, devrait gagner à vieillir quelques années.

Att.

Fabien.