L'été dernière j'ai gouté la Grande reserve 2004 et après un joli nez,d'une moyenne complexité,j'ai été decu par la bouche.
Des tanins qui brulaient la bouche signe clair d'un dosage pas clairvoyant du bois.
Je l'avais noté 74/100...une délusion à mon avis!

Bu ce week-end : Los Vascos 2005 (cuvée de base)

Robe peu soutenue. Joli nez marqué par le cassis, les fruits noirs, le fumé. Belle bouche agréable. Tanins fondus. Longueur moyenne. L'extraction semble peu importante. Le fort taux d'alcool (14 %) est bien intégré et imperceptible.
On est loin des vins concentrés et solaires de ce que peut nous offrir le marché dans cette gamme de prix (8 euros).

Pour avoir bu quelques vins chiliens à base de Cabernet Sauvignon dans la même gamme de prix, par exemple l'Hacienda Araucano des frères Lurton ou le Casillera del Diablo, le moins que l'on puisse dire est que j'ai été très déstabilisé par ce Los Vascos 2006.

Autant les autres sont classiques, proches de nombreux bordeaux, autant ce Los Vascos est une réelle découverte pour moi. Je ne saurai dire après cette première expérience si j'aime cela ou non, mais ce vin m'a semblé très marqué par les fruits rouges, à la limite de l'écoeurement.

Je pose la question aux connaisseurs présents ici : comment expliquer une telle différence entre ces vins ?

Pourquoý devraient-ils être similaires ? Propriétaires différents, régions probablement différentes, pour un pays dont la viticulture s´étend sur plus de 1500 km.

J'imagine en effet qu'une si vaste région viticole réunit des tas de vins très différents mais j'attendais seulement que des connaisseurs dans ces vins chiliens m'apportent éventuellement une explication sur ce qui justement expliquerait cette différence impressionnante entre des vins de la même région et produit à partir d'un cépage identique.

Pour avoir goûté quelques Cabernet Sauvignon de la Colchaga Valley, c'est la première fois que je trouvais un vin pour le moins original par rapport à ses petits camarades. D'où mon étonnement et surtout ma volonté de savoir ce qui pourrait expliquer cette originalité.

J'ai bu récemment avec des amis ma dernière bouteille de la Grande Réserve 1990.
J'avais quelques angoisses, car il n'est pas évident de servir un vin chilien âgé de près de 20 ans à des gens qui en ont vu d'autres. Mais je devais tout de même défendre ma réputation de nécrophile en matière de vin. ><

Quelle belle surprise!!! Cette bouteille aurait facilement pu, selon moi, attendre encore 5 ans et plus.

Je ne trouverai jamais mieux que la plume de Federico Bonfiglio pour un rapport plus technique et complet...

Federico Bonfiglio écrit: Cabernet Sauvignon Grande Réserve 1990 Colchagua, Los Vascos
Nez légèrement foxé, avec quelques notes végétales, mais aussi des nuances élégantes d'épices sur un fond de fruit rouge bien mûr. La bouche est dotée d'une matière souple et équilibrée, bien fruitée, avec des saveurs de cerise mûre, presque sucrée, qui possède encore beaucoup de vitalité et une bonne persistance. Très étonnant pour un petit vin chilien qui approche la vingtaine. ***(*) (11/07)

Pourquoi sont-ils différents ?

Los Vascos, un 100% Cabernet, provenant de Colchagua, et probablement d'une variété de sites de la vallée. 2006 a eu le malheur d'avoir un printemps pluvieux et un été caniculaire.

Le Cabernet Sauvignon Hacienda Araucano de Lurton provient de la même vallée, mais probablement de sites différents. A partir du moment où l'on peut blender des raisins d'une région grande de 13'500 ha, il est logique que l'on puisse avoir le vin que l'on veuille.

Le Casillero del Diablo provient lui de la Vallée Centrale, qui englobe environ 80% de la surface de la viticulture chilienne ...

De plus, le Chili a une typicité de climat d'ouest en est, dictée par le Pacifique et les Andes.

Il y a des centaines de raison expliquant pourquoi ces vins sont différents, sans même rentrer dans le chapitre des décisions de l'oenologue et des techniques dans les chais.

Los Vascos Grande Reserve 2005 (achete environ 10E).
A l ouverture et apres une heure de carafe et plusieurs transvasements de bouteille a carafe pour l aerer, l alcool brule toujours le nez et la bouche, c est donc tres desagreable et je laisse tomber. Apres une vingtaine d heures bouteille ouverte degagee bas epaule, le nez est tres marque par le fruit rouge, ca sent la confiture de fraise, c est sucre et un peu ecoeurant. En bouche, l attaque est vive et les tannins sont presents, assez grande longueur mais pas de finesse et de complexite a mon gout et encore du fruit rouge. C est pas mon truc du tout. Une bouteille qui restera ouverte quelques jours pour voir comment ca evolue (par curiosite) mais que je ne boirai pas.

Le dix de Los Vascos 2003 Colchagua 14,0%

Le nez est jolie sur un beau fruité de cassis et de cerise, un boisé BCBG, un touche chilienne suffisamment discrète pour laisser de la place à un peu de complexité. Un nez élégant.

La bouche est assez puissante. C’est concentré, très rond pour un cabernet, les tanins sont peu présents. Un joli vin, bien fait, dans un style plus sur l’élégance que la puissance.

Att.

Fabien

2010. Bouteille ouverte hier soir avec fruits de mer.

Nez très floral, rond mais qui laisse présager d'une certaine puissance. Celle-ci se confirme à la dégustation. L'alcool est très -très- présent, 14 degrés qui attaquent la langue.
La bouteille est très récente, a revoir d'ici 2-3 ans si un nouvel équilibre s'est crée...

Mat.

Los Vascos - Chardonnay 2015 - Valle de Colchagua - Chili



Bouchon à vis...
Nez assez typé chardonnay voire outrancier, un peu grossier mais pas désagrèable.
La bouche est plutôt bien faite avec de la fraîcheur qui donne du peps au vin.
Finale correct.
C'est pas mal.
BIEN-