Un nouveau vin ouvert pous la premiere fois hier soir, et qui m'a enormement plu: Domaine Paul Bruno Cabernet Sauvignon 1999 de la Vià±a Aquitania.

Un nom francais pour un defi francais (qui a l'air de mieux se porter que celui la Coupe Louis Vuitton ...): vià±a Aquitania est le resultat de l'interet chilien de Bruno Prats (Ch. Cos d'Estournel) et de Paul Pontallier (Ch. Margaux) en association avec l'oenologue Felipe de Solminihac, chilien d'origine ... francaise.

Leur but: produire un vin medocain au Chili
Le resultat: un chilien-medocain qui plait !

Ce domaine de 18 hectares situe en plein coeur du secteur de Quebrada de Macul dans la vallee du Maipo (voisin d'un de mes coups de couer, le Domus Aurea) se concentre sur quelques vins "bios". Le Cabernet, issue de vignes plantees en 1990, ne renie pas son terroir.

Issu de rendements maitrises (environ 50 hl/hectare), ce vin presente une robe de couleur grenat etincellant. Une fois porte au nez, il devoile immediatement son "terroir" Macul: un nez de bourgeons de cassis ecrases, avec une pointe mentholee. On ressent un petit cote medocain a travers des notes terreuses et une acidite plus marquee que pour beaucoup d'autres CS du coin.

En bouche, ce vin est gras, opulent et rond. Le melange cassis - terreux est toujours present, mais le vin devoile d'autres aromes da cafe et de cedre. L'acidite des baies est effectivement assez marquee. Les tannins ne se sont pas encore fondus.
Il manque toutefois de profondeur. J'aurai aime un vin plus "plein en bouche", mais je pense qu'il se bonifiera d'ici a quelques annees.

Car il s'agit ici de la difference notoire entre ce vin et celui de ses voisins: son elevage plus traditionnel, qui sacrifie un plaisir plus immediat de fruits rond, doux et suaves, a une garde qui lui sera benefique.

Paye l'equivalent de 10 Euros, ce vin se retrouvera assez asserument sur ma table dans le futur.
D'apres une information parue sur un site web, il est exporte en France.

Salutations,
Anthony

Remontage pour robert ....

Sol de Sol, Chardonnay 2000, Vallee de Traiguen de la vià±a Aquitania, celle qui produit le Paul Bruno.

Considere comme le meilleur Chardonnay produit au Chili, mais a un prix qui le demarque et donc il est normal que l'on soit plus critique.

Servi sur un Gaspacho maison, sans concombres (mais avec de l'avocat), car je detese ca ! J''avais pas de vin au style oxydatif, donc j'ai essaye ce mariage qui a bien reussi.

Autant le dire de suite, ce vin m'a deroute (c'est pas seulement une specialite albigeoise (aaa)). Il est loin des stereotypes de chardonnay du Chili. Pas boise, tres mineral est floral, il convient aux personnes sensibles du palais et a ceux que le bois rebute. Il avait un cote lacte tres present, mais sans lourdeur.

Sur le moment, ce vin m'a tellement surpris (sans parler du stress de cuisiner un un menu a 4 plats pour 8 personnes(aaa)) que je ne sais meme plus si j'ai aime. Mais le dernier verre m'a seduit. J'aime cette approche minerale de ce cepage que je tends a mepriser.

Je lisais recemment que l'on avait pas encore explore sufisemment le sud du Chili pour ses possibilites vinicoles. Traiguen, c'est 650 km au sud de Santiago, dans des contrees ou le climat est similaire a celui de la Ruhr.

Je vais en racheter une bouteille et regouter a tete reposee.
En attendant, voici ce qu'en dit leur site web:

"SOLdeSOL Chardonnay 2001

En 1995 l'agronome et Å“nologue chilien Felipe de Solminihac a planté 5 hectares de Chardonnay sur un coteau exposé au Nord ( coté du soleil dans l'hémisphère Sud ) dans un sol d'éboulis granitique au voisinage de Traigen, localité située à  620 Km. au sud de Santiago, par 38° de latitude sud, plus de 300 km au sud de la zone viticole traditionnelle la plus méridionale. Le but de cette implantation était de rechercher un climat plus froid, mais cependant suffisamment chaud pendant la période de maturation, dans une zone où la pluviométrie permet la culture de la vigne sans irrigation. Felipe de Solminihac connaissait bien cette région où vit sa belle famille
Vendangés très tardivement, environ 150 jours après la floraison, fin avril ou début mai, les raisins sont transportés de nuit en cagettes jusqu'à  la cave de Vià±a Aquitania à  Santiago. Le pressurage, en grains entiers, se fait dans une presse hydraulique verticale, système très lent et très doux qui respecte le mieux le raisin. La fermentation alcoolique et la fermentation malo-lactique s'effectuent en barriques neuves de chêne merrain francais de 225 l. Le vin est élevé en barrique douze mois jusqu'à  la mise en bouteilles. Le batonnage des lies est pratiqué jusqu'au premier soutirage.

Les particularités climatiques donnent à  SOLdeSOL un équilibre très original combinant une grande générosité et beaucoup de fraîcheur. Le boisé est parfaitement intégré. Le vin est aromatique, long et puissant avec une finale douce et fraîche. Un nouveau style de Chardonnay du Nouveau Monde, puissant sans lourdeur."

24 h plus tard et ayant oublie de reboucher le fond de bouteille pour la nuit, ce vin me surprend par son cote aerien. Il a perdu ses notes lactees pour reveler un bouquet de fleurs blanches. La mineralite persiste.

Je m'etais trompe sur le millesime car c'etait le 2000 et pas le 2001.
Un vin assurement plus digne de ce que les puristes aimeraient voir d'un Chardonnay.

Je vais acheter du 2001.

Après avoir été déconcerté par ce 2000, j'ai ouvert hier soir un 2001.

Je dois dire d'entrée: ce vin se positionne comme un des meilleurs vins blancs chiliens et un ilôt à  l'hommage du chardonnay parmi les sauvignons blancs plus adaptés à  la géologie chilienne.

Ceci dit, ce vin ne cesse de boulverser mes sens gustatifs. C'es assuréement un Chardonnay de terroir, celui du sud-Chili où les roches volcaniques prédominent. Je ne saurai confirmer s'il s'agit d'une expression de ce cépage qui lui rend hommage, mais au milieu de mes doutes et des mes yeux écarquillés, je dois avouer avoir un faible pour ce nectar.

Par rapport au 2000, je n'ai pas noté de grandes différences, peût-être une meilleure définition. Toujours ces notes de fleurs blanches, ces tons lactés et ce côté minéral amené par la pierre à  fusil. La bouche joue sur la finesse des arômes et l'équilibre féminin. Ce vin semble pouvoir se garder ouvert sur 24 heures, ce qui est atypique dans cette partie du monde pour un vin blanc.

Bref, un vin à  goûter, à  l'opposé complet des chardonnay boisés et lourds. Un vin aérien, dont il me tarde à  goûter la version 2002 qui vient de sortir.

(hhh)

Apres le 2000 et le 2001, voici le 2002.

Quel vin blanc ! Mineral, puissant, frais, tres long en bouche, ce vin est fait pour reconcilier les detracteurs de Chardonnay du "nouveau-monde".

J'apprecie son equilibre, sa complexite (plus importante a mon avis sur le 2002 que sur les millesimes precedents), son cote lacte, son acidite directrice et sa finale qui dure plus de 20 secondes et qui titille les gencives.

Un tres beau vin, assurement le meilleur Chardonnay hecho en Chile.

Bouteilles soldees a 50% (car vieux millesimes) dans mon supermarche du coin, cela valait la peine d'essayer.

Sol de Sol 2000 a l'aperitif. Tres mineral mais avec un petit gout "off" qui ne derange pas trop. Belle fraicheur et conne complexite pour ce Chardonnay si atypique des vins du Monde.

Sol de Sol 2001 sur un cocktail de crevettes Un ton au dessus- de son aine, avec la meme mineralite mais une fraicheur plus grande donnant un coup de fouet a ce vin. Fortes notes iodees qui m'ont surpris sur un Chardonnay.

Je garderais de ce vin (Sol de Sol en general) le souvenir du meilleur Chardonnay chilien jamais deguste. Si vous en trouvez, goutez car ca en vaut la peine.

C'est toujours avec plaisir que je debouche une bouteille de Sol de Sol Chardonnay, et d'autant plus quand il s'agit de d'un vin achete avec 70% de rabais dans un super-marche chilien peu avant mon depart.

La robe est intacte, belle, lumineuse.

Le nez me semble avoir gagne en epanouissement. Superbe touche minerale (on pense au granit et aux plaques de craie), un boise bien integre donnant une legere note vanillee, du fruit pur et frais et une fraicheur remarquable.

La bouche est fondue, tres bien equilibre entre acidite et fruite, sans defaut en milieu de bouche. Excellente persistance aromatique devoilant une palette de gouts et d'expressions surprenante. Longueur qui ne defaille pas.

A part d'etre a ce jour le meilleur Chardonnay chilien, Sol de Sol surpend egalement par sa capacite de garde, car generalement les blancs chiliens sont a boire dans l'annee.

A l'invite d'Anthony, j'ai "exhumé" cette bouteille de Chardonnay chilien ensevelie depuis 6 mois dans ma cave! (aaa)

La robe est d'un beau jaune clair, brillante. Le premier nez en jette! Un peu trop pour moi, qui sort d'une cure de chardonnays bourguignons minéraux et aériens! Des arômes insistants et un peu lourds de fruits exotiques, trahissant un boisé bien trop appuyé. La bouche est beaucoup mieux. Si le boisé est bien présent en attaque, toujours trop à  mon goût, le vin possède une belle vivacité, un côté citronné, laissant percer la minéralité. Mais pourquoi autant de bois? Parce que, sans cela, la matière est belle! Et non dépourvue d'élégance!

Rien à  voir pourtant avec le lourdaud chardonnay de Montes Alpha, mais il me semble quand même avoir préféré la cuvée Alexandre de Casa Lapostolle.

Un vin intéressant mais pas complètement convaincant, pour moi en tout cas, et dont les défauts un peu caricaturaux ressortiraient encore plus dans un "flight" chardonnay Mondovino. Ceci dit, j'ai bu des chardonnays bourguignons au moins aussi boisés!

Olif

Tiens, tiens, un avis different !

Je trouve ce nez beacucopu plus mineral que tu ne le decris, mais il est vrai que je n'ai pas le meme palais ou la meme base de comparaison (aaa). Le bois est perceptible, mais je le vois bien contrebalance par la vivacite de ce vin qui vient du sud Chili (region assez fraiche et humide).

La cuvee Alexandre, goutee 1 ou 2 fois, m'a toujours deplu et je la place au minimum 2 crans en dessous de Sol de Sol.

Je vais en re-ouvrir une bouteille prochainement pour gouter.

En relisant mes notes sur Alexandre, ici , je ne suis pas si sûr que cela d'avoir mieux aimé! Je crois que je vais en rouvrir une pour voir!

Olif

Bonjour

Je suivais avec interet vos post sur cette vigne "Aquitania" et ma surprise a été de voir que depuis hier il est dispo sur internet ici en France sur :

Quel bonheur je vais des que les finances iront mieux faire une petite commande.
Merci a Anthony de me dire si les tarifs sont corrects ou pas

THOMAS

Salut Thomas,

avis 101% subjectif sur les vins proposes par ce site (dont je deplore le nom trop caricatural). Anoter que les regions ne sont pas indiquees, ce qui est quand meme le comble pour un marchand professionel.

Misiones de Rengo: prendre les cuvees Cabernet-Syrah Reserva et Carmenere Reserva pour tous les jours. Les vins dits "varietal" n'ent valent pas la peine. Oublier les blancs.

Montgras: je n'ai vraiment aime que la cuvee Syrah en edition limitee qui n'est pas presentee ici. Ce sont des vins assez types, forts et puissants, manquant un peu de finesse. Si vous aimez ca, cela peut vous interesser.

Porta: je n'ai que peu bu mais jamais vraiment aime.

Santa Ema: le Merlot Reserva est tres bon. Le seul qui m'ait laisse un souvenir a vrai dire.

Tabali: nouveau domaine que je ne connais que par le nom. Cette region de Limari semble donner des vins differents comme je l'avais decouvert avec le Casa Tamaya MCS 2001. A essayer a mon avis.

Valdaz: Inconnu au bataillon

Aquitania: Le Lazuli est la cuvee de luxe du domaine et a un prix acceptable par rapport a ce qu'elle se vend au Chili. J'essaierais.
Pour la cuvee Paul Bruno, essayer le 1999. C'est tres type Maipo (cassis et eucalyptus) mais j'ai beaucoup aime.

Sol de Sol 2003 .... le meme prix plus ou moins qu'au Chili. A 23 euros, on trouve d'excellentes choses en Loire, en Languedoc, en Italie et ailleurs. Acheter une bouteille et la juger pour ses merites et selon son gout personnel.

Ceci dit, je vois que le site ne permet pas les achats de bouteilles isolees. Un dommage car cela ne facilite pas la decouverte de nouveaux horizons ! Qui veut acheter par 6 ou 12 un vin qu'il ne connait pas

(iii)

Bonsoir,

Merci Anthony pour ces quelques explications sur les vins proposés par Vins du Nouveau Monde. Pour ma part mon préféré reste le Carménère de chez Santa Ema ( Notes de vanille, chocolat et fruits rouges).
Par contre la commande de bouteille a l'unité est faisable ou faire un peu comme j'ai fait une caisse de 6 panachée sauf effectivement quelques btlles ds la vina Aquitania .. Ma future commande !!!
Je vous post mes impressions lors de ma prochaine commande( tres certainement en Vina Aquitania)

THOMAS

Sol de Sol 2001

Impitoyable Olif !

Voic le surnom donne a mon verre L'Impitoyable special vins blancs, car ce Sol de Sol 2001 aura donne raison a son detracteur !

Jolie robe.

Le nez est fortement influence par la barrique, pas autant via la durete du bois que par un cote beurre de par trop etale.
A ma decharge, je dois dire que ce vin est maintenant sur la pente descendante et que sa mineralite qui m'avait tellement plu se fait discrete.

La bouche est mieux integree mais je ne retrouve pas cette passion qui m'avait fait adore ce vin. Il est vrai que depuis, les millesimes 2002, 2003 et 2004 sont deja sortis et se comporteraient surement mieux.

A table et dans un verre normal, les aromes sont plus diffus, moins intenses. Mais le vin n'a pas supporte un steak de poisson assez gras (type saumon), et confirme qu'il faut boire mes dernieres bouteilles rapidement.

Mes impressions sur deux vins bus de cette maison :

Vina Aquitania Reserva Cabernet Sauvignon 2006
Bouteille non carafe.
Robe : rubis d’intensité faible.
Nez : un nez porté sur le boisé, les épices et les fleurs tout en délicatesse, ainsi que les senteurs de sous-bois et fruits rouges.
Bouche : une attaque ronde et une évolution continue. Un vin souple et à la structure légère, tout en finesse, sur lequel les 14° d’alcool ne pèsent pas. Bonne longueur.
Un vin agréable.
Prix actuel grande distribution : EUR 9,95

Vina Aquitania Lazuli Cabernet Sauvignon 2006
Bouteille ouverte la veille
Robe : rubis d’intensité assez forte.
Nez : intensité moyenne : des arômes de cassis, moka, thym et laurier, ainsi que de la menthe fraiche.
Bouche : attaque et évolution ample ; une concentration moyenne
Vin très agréable.
Prix actuel grande distribution : EUR 21,50

Luc

Lazuli 2003 Maipo 13,9%

100% cabernet sauvignon. Le caractère « Maipo » est présent ce qui ne m’attire pas particulièrement (l’eucalyptus n’est pas très élégant à mon opinion). Un boisé est perceptible avec une touche plutôt caramel. Cependant un beau fruité est présent avec une certaine pureté ce qui donne plutôt une impression de bon vin voir de très bon vin. La bouche, bien qu’assez bien équilibré par de la fraicheur, de beaux amers, un niveau raisonnable de concentration et des tanins fins, possède un peu de SR et une aromatique un peu trop exubérante sur l’eucalyptus à mon gout. La finale est moyenne mais revient agréablement sur de belles notes de cassis. Un vin agréable avec une perspective de vie encore longue qui m’aurait énormément plu s’il n’avait pas ce coté « Maipo » un peu trop prononcé à mon gout.

Att.

Fabien.