Les vins :
BAROLO DOCG Le Coste
BAROLO DOCG San Giuseppe
DOGLIANI SUPERIORE DOCG Bricco Botti
DOGLIANI SUPERIORE DOCG Sirì d'Jermu
DOGLIANI DOCG San Luigi
BARBERA D'ALBA DOC Quass
LANGHE NEBBIOLO DOC Botti
LANGHE BIANCO DOC Maestro

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Langhe Domaine Pecchenino « Vigna Maestro » 2008
Chardonnay 40%, Sauvignon 30%, Arneis 30%.
Le nez est floral (aubépine), sur les fruits blancs avec une pointe réglissée. Puis l’aération développe un côté plus pâtissier avec des arômes d’abricot.
La bouche est gourmande, bien équilibrée, assez grasse. Ce n’est pas d’une grande expression mais le volume est beau et la longueur finale correcte et sans défaut. Ça vaut son prix (10 euros). Bien +.

Azienda Agricola Pecchenino, Dogliani Superiore, Bricco Botti - 2016

Robe relativement peu soutenue d'une jolie teinte cerise.

Léger fumé au nez, puis viennent les fruits noirs de belle maturité (cerise griotte, mûre) ainsi qu'un trait végétal agréable. Notes de poivre blanc également.
Très convaincant.

L'attaque est large, toute en fruit, sur une acidité (oserais-je dire minéralité..?) assez présente à ce stade.
La fin de bouche manque pour moi d'un peu d'allonge et est marquée par des tanins assez "rapeux" ( un marqueur pour moi du dolcetto).
Au réchauffement la bouche se tend et devient plus stricte, un peu comme si le terroir reprenait ses droits..

Si le plaisir n'est pas parfait actuellement, cela reste une très belle expression du cépage et les promesses me semblent belles.
Je serais très curieux de recroiser ce vin dans 2/3 ans.

A 17 Eur, prix caviste, ca se tente..

BIEN+, actuellement.

Cordialement,

SOK

  Azienda Agricola Pecchenino - Dogliani Superiore 2021 " Sirì d'Jermu " :
Robe sombre et grasse sans opacité. Belles larmes.
Nez discret sur des notes végétales fraîches, sous-bois, puis fruits rouges (framboise).
Bouche sur une belle matière à la fois serrée et jeune mais aussi d'un joli volume. On a une grosse énergie dans ce vin, il file en bouche de manière incroyable, comme si une accélération se produisait.
On retrouve la typicité du cépage avec une belle acidité mais simplement là pour dompter la matière.
L'aromatique est sur la framboise/la mûre, un aspect réglissé et cendré. Tanins XXL.
La longueur est au rendez-vous et la finale est à la fois fraîche, fruitée, saline et complexe.


 

  Azienda Agricola Pecchenino - Dogliani Superiore 2019 " Bricco Botti " :
Robe rubis, grasse.
Nez sur les fruits rouges acidulés, on a une belle fraîcheur (menthe, trait vert).
La bouche est sur ce même profil frais (mais non dénuée de matière), tout en longueur.
Ce n'est vraiment qu'au bout d'une longue aération que le vin se dévoile (et ce malgré une ouverture préalable d'un jour). 
Je dirais que ce vin est dans un esprit bourguignon.
La finale est très longue sur la framboise.
Vin à attendre impérativement mais qui offrira de belles choses à n'en pas douter. Vivement la sortie du 2021 !

Azienda Agricola Pecchenino - Langhe Chardonnay 2022 «Maestro» :

Robe bouton d’or avec du gras.
Nez sur le cédrat, le litchi, un côté floral, ces deux derniers éléments ayant un aspect presque entêtant et évoquant le gewurztraminer.
La bouche présente un aspect percutant en attaque puis le vin se déploie bien avec un côté gras et large.
L’aromatique est celle d’un chardonnay au goût international.
La longueur est correcte mais la finale chauffe un peu.
C'est bien fait mais ça manque de personnalité ou plutôt d’identité.