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Dirupi et Valtellina = késako ? me direz vous...

Dirupi, c'est un petit producteur situé dans l'appellation Valtellina (province de Sondrio en Lombardie), petite DOCG très méconnue, mais au combien fabuleuse. Avec ses vins issus du cépage Nebbiolo (appelé Chiavennasca dans le coin), le Valtellina n'a pas à rougir face au Barolo, Gattinara & co et mérite vraiment que l'on s'y attarde.

Quant à Dirupi, c'est un petit domaine qui s'étend sur 3-4 hectares à des altitudes oscillant entre 400 et 650 mètres, avec des pentes de 30 à 70% et donc des vignes en terrasses. Domaine en conversion vers le bio.

Valtellina Superiore Riserva 2009
Ouvrir une bouteille aussi jeune était une sorte d'infanticide, mais je ne pouvais résister à la tentation de redécouvrir ce vin goûté quelques mois plus tôt....
La couleur est typique des Nebbiolo Valtellina : un rouge rubis étincelant, mais très léger en teinte, qui peut dérouter. Au nez, c'est floral, fruité et poivré à la fois. Le tout dans un style fin, élégant, même aérien, tout en douceur. On retrouve toute la complexité du Nebbiolo travaillé et racé. En bouche, l'attaque est très fraîche, dynamique. C'est plein de saveurs et de fruits, avec du fait de sa jeunesse qui tannins présents mais sans excès et toujours dans un contexte équilibré, tout comme l'élevage tonneau.

En conclusion : un vrai régal pour ceux qui recherchent des vins sur la finesse, l'élégance et la complexité.

A noter que ce vin est une cuvée parcellaire de laquelle le producteur récolte à peine 1 kg de raisins par plant et que seules 2.000 bouteilles environ sont produites (si le vin est produit, car ce n'est pas le cas à chaque millésime).

Dirupi Valtellina Superiore 2011 (pas le riserva commenté plus haut)

conseillé par un caviste de Côme a qui j'avais demandé un vin qui sorte de l'ordinaire
la robe est "pialadesque" claire avec quelques reflets orangés, nez sur les fruits rouges assez exubérant, quelques notes d'agrumes, le vin est frais tendu élégant
le lendemain le vin a un peu perdu son exubérance, sur des notes un peu boisée mais je crois que le nebbiolo donne ces arômes sans élevage appuyé, le vin est plus en place et il a gagné en profondeur,
beau vin pour découvrir un nebbiolo et bon RQP (moins de 20euros)

LPV Léman voyage en Italie


Dirupi, Valtellina superiore, 2017 Sylvain74
Nez un peu nature dans le bon sens du terme.
Grenadine, fraise…
Hyper fruité et hyper glougloutant.
C’est un vin qui a mis tout le monde d’accord.
Il semblait facile au départ mais pas si facile que ça…
Il y a quand même de la matière derrière.
Une belle expression du Nebbiolo.
16,5/20 TB++. 

Chrisdu74
Nez de rouge frais et poivré; la bouche est d’abord sèche et marquée par de l’amertume puis s’impose un joli fruit frais, la petite astringence finale rappelle qu’on est sur un nebiollo.
Paradoxalement léger sur sa finesse aromatique et plein et gras en bouche (un peu comme le Rozas 1er de Commando G ?)

Dirupi, Valtellina Superiore Grumello Riserva 2016

Ouvert 1 petite heure avant. IL va beaucoup gagner à l’aération.
Robe bien claire joliment infusé.

Nez fin sur les fruits rouges frais et murs, les épices, poivre blanc, avec une grosse profondeur, joli boisé qui donne la perception de légères notes sucrées mais sans excès.
La bouche est douce, matière patinée, acidité se dégage à l’ingurgitation, qui rends le vends très aériens mais avec de beaux marqueurs de fruits frais, épices douces et floral. Très bonne longueur, boisé raffiné, pour un vin qui mérite encore quelques années pour se peaufiner.

Top vin à aérer plus longuement, carafer, pour bien en profiter.