Voici un petit aperçu de 2 vins de ce domaine découvert lors du dernier Vinitaly.

Petit domaine familial né récemment (2003), en agriculture Bio certifiée et soucieux d(afficher un bilan positif d'émission de CO2.

Incrocio Bianco 2012
Cépage inédit pour cette région d'Italie : Incrocio Manzoni 6.0.13 (croisement Riesling & Pinot Blanc)
Pour corser l'exercice de style, le producteur a décidé de produire une cuvée "No Sulfites".
Si le nez est typé "vins naturels" mais sans excès, avec une belle minéralité, la bouche s'avère très fraîche, et nette. Un vin original, plein de saveurs et très bien exécuté.

Gocce di Castiglionero 2009
100% Violone (clône local du Montepulciano)
Nez très concentré en fruits des bois, très épicé. En bouche, c'est chaud et concentré, tout en restant velouté et frais, avec des tanins très maîtrisés. Intéressant.