J'ai, en cave, cette bouteille de négroamaro - néro di velutto.
Il semble que ce soit un vin issu de vendange tardive de cépage rouge.
Je n'ai jamais eu l'occasion de gouter ce type de vin.
Je lance donc un appel à ceux qui maîtrise la question.
Avec quels mets peut on servir et apprécier ce vin?
A quels vins, français (ce sont ceux que je connais le mieux) ou autres, pourrait on le comparer?
Merci.
JL