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domaine de Montenidoli et domaine Panizzi à San Gimignano
- subbvin
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- Cédrico
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Réponse de Cédrico sur le sujet CR: Domaine de Montenidoli à San Gimignano. Il templare 2001.
Sono Montenidoli 2001. Il Templare. San Gimignano Toscane. Vin blanc en biodynamie. Cépage 100% Vernaccia en Toscane depuis 1000 ans.imageshack.us/a/img4...
Robe jaune doré plus soutenue.
Nez de champignon avec une touche de liège.
Le doute s’installe, ça pétrole un peu.
La bouche fait penser à un Chenin sur schistes.
Il y a une déviance du bouchon pas flagrante.
L’apporteur de cette bouteille confirme que le vin se goûte différemment d’une autre bouteille bue récemment.
Grosse capacité de garde.
Belle amertume néanmoins qui irait avec des endives à la flamande.
Apogée passée.
NN.
Cédric
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