J'avais gardé en tête les
CR d'Eric B et Lab
sur ce vignoble d'altitude (1000 m), et quand l'occasion s'est présenté j'en ai pris une bouteille. Ce n'est pas la même cuvée syrah-traminer par contre, il s'agit ici d'un cab' sauv'.
Katogi Averoff, Metsovo Rossiu di monte Yiniets 2013
servi rafraichi.
Nez précis et assez fin sur la cerise, la grenade, la fraise et puis de la fumée, un peu de vernis en rétro.
La bouche présente des tanins fins , une plaisante fraicheur qui peut même passer pour une franche acidité, et c'est ce trait, je trouve, qui définit l'esprit du vin, assez tranchant. On y trouve aussi un fruité (acidulé) et des tanins intégrés.
Longueur correcte sur ce même fruité acidulé.
Plutôt pas mal, ce qui a été confirmé par la descente très rapide du niveau dans la bouteille.