Cette bouteille m'a été offerte il y'a 2/3 ans par une vielle tante ne connaissant absolument rien en vin.
Je l'ouvre donc ce soir a l'apéro pour voir ce que c'est n'y connaissant moi même absolument rien en vin Allemand.
Agréablement surpris par la qualité de ce vin.
Un premier nez agréable ou je crois reconnaître des marqueurs du gewurtzraminer, puis un second nez plus complexe avec des notes de fruits jaunes mais aussi d'agrumes.
En bouche c'est voluptueux, des notes lactés douce et agréable qui tapissent le palais et offre une finale d'une grande longueur avec une pointe de fraîcheur qui contrebalance parfaitement les SR.
TRES BIEN
Je réserve donc la seconde bouteille offerte pour une belle occasion et accompagné d'un beau met.
Effectivement Siegerrebe est le cépage. Il est excellent à manger en raisin de table et le moût/jus est délicieux à boire tôt (ne serait-ce que quelques jours après la récolte...).
Voilà pour ceux qui veulent plus de renseignements sur ce
cépage c'est ici.
SIEGERREBE :
Le cépage est une obtention de la station d'essai Landesanstalt für Rebenzüchtung de Alzey en Allemagne par Georg Scheu en 1929 en croisant la Madeleine Angevine et le gewurztraminer.
Voilà d'où mes impressions au premier nez… :
masterpity88 écrit: Un premier nez agréable ou je crois reconnaître des marqueurs du gewurtzraminer, puis un second nez plus complexe avec des notes de fruits jaunes mais aussi d'agrumes.
Comment ça cher Thomas???
Tu ne connais pas le Siegerrebe?
Il va falloir que tu commences à explorer ces petits viticulteurs de la campagne profonde qui vinifient des cépages exotiques tels que le Bacchus, l'Optima, l'Albalonga, l'Huxelrebe, l'Ehrenfelser ou encore l'Ortega (ce sont ceux qui me reviennent en mémoire...) Finis les Huber, Wassmer, Schaefer, Dönnhoff, Molitor, Keller, Sauer, Breuer, Laible et autres cadors germaniques chez qui tu as tes habitudes... Il va falloir reprendre ton bâton de pélerin!!!
Et discrètement, aux heures les plus incongrues de la nuit, Pierre vous remet dans le droit chemin...
Ce qui m'étonne, par contre, c'est qu'il n'ait jamais goûté...
Jean-Luc,
Rien de bien étonnant : le cépage m'est connu (de nom) car une connaissance en Belgique m'avait demandé de lui trouver un pépiniériste en Allemagne pour acheter des plants.
Rien de plus, rien de moins...