DOMAINE RUBENS SPENGLER - LIEU-DIT RUBENS - 32110 NOGARO
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Je n'ai rien trouvé sur le sujet et me vois dans l'obligation de l'ouvrir séance tenante, compte tenu du vin admirable qui suit :
Côtes de Gascogne Rubens Spengler LES TERRASSES 2016
Rarement vin moelleux ne m'aura procuré autant de plaisir.
Ce Côtes de Gascogne, petit et gros Manseng 2016, et d'un vin d'une rare finesse et intelligence.
Découvert il y a sept ou huit mois, je le retrouve avec autant de plaisir aujourd'hui. D'un moelleux léger tout en conservant une vivacité et une fraîcheur hors norme, il se boit avec une facilité déconcertante. Fruité (agrumes, pêche, etc), il tapisse le palais avec une subtilité et longueur conséquentes, sans aucune lourdeur, et développe des saveurs de surmaturité d'une finesse exceptionnelle. Inutile de vous dire que sur un foie gras mi-cuit le plaisir est total. La garde me semble assurée et éminemment prometteuse pour les dix ou quinze ans à venir.