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Château de Grézels, Cahors

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Château de Grézels, Cahors a été créé par Jérôme Pérez

Bu ce soir un 1999. Ce vin a droit à  la mention seigneurs de Cahors; il a donc satisfait au cahier des charges: 50 hectolitres par hectare maximum et trois dégustations successives avant l'obtention du label.
La robe est très jeune sur des teintes grenat, bien sombre mais sans opacité.
Le nez est marqué par le cot: une note terreuse caractéristique et une pointe de menthol.
En bouche, c'est un vin très élégant avec un fruit de qualité qui apparaît sur une structure assez marquée. En finale, les tanins sont bien marqués, et je n'ai regretté qu'un léger manque de fraîcheur pour affirmer que ce vin était très bon. Il est bon cependant et sans conteste mais surtout d'une excellente typicité.
Jérôme Pérez
12 Avr 2004 22:27 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Château de Grézels, Cahors

la robe sombre du cahors
un nez flatteur et typique
un très beau fruit
une belle longueur
un Grand Cahors
(aaa)
31 Mai 2004 20:00 #2

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Château de Grézels, Cahors

quel millésime?
Jérôme Pérez
31 Mai 2004 21:07 #3

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Réponse de Horacio sur le sujet Re: Château de Grézels, Cahors

Le même (1999) quelques années après Jérôme: un vin évolué, tannins fondus, du fruit encore, un grand plaisir à table et une très belle surprise, vraiment, pour un vin sans esbrouffe, mon plus beau Cahors à ce jour et un de mes plus beaux vins de l'année, si si.
14 Aoû 2009 23:01 #4

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