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Je n'ai encore jamais goûté d'alcools (ou de vins) "amburanisés" donc je ne peux pas dire ce que cela vaut. Mais je pense qu'il ne faut pas jeter d'emblée la pierre à l'amburana. Peut-être que cela va faire découvrir à certains des palettes aromatiques qu'ils ne connaissent pas encore et que cela va leur donner l'envie d'aller plus loin dans les découvertes ?D'aucuns risquent de me dire que l'Amburana va apporter une aromatique plus vulgaire comparée à un élevage classique.
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dans les spirit il y a aussi le caramel par exemple ( Cognac ).
Et comme les bières il y a des essais, des modes plus ou moisn passagères, sur des aromatisations externes, par exemple avec des bois d'élevage qui ont reçu avant un truc marquant.
Par exemple aussi, les barriques qui ont eu un liquoreux ont un vif succès en occasion sur les spirit, leur côte est plus élevée qu'une barrique usagée de rouge.
De manière générale, le vin est bcp plus encadré dans ses pratiques que les autres alcools, en général. Un peu comme si on mettait ensemble les vins et BABV ( boisson à base de vin ).
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