Je reproduis textuellement le compte-rendu de Federico Bonfiglio sur cette dégustation du 25 novembre 2007. Les vins de Rostaing et d'Allemand étaient tout simplement magiques...

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Cette exploration du millésime 2004 dans le Nord de la Vallée du Rhône était composée de deux volets, dont le premier constitué principalement de Côte Rôtie et le deuxième de Cornas, chacun étant complété par un St. Joseph.

Dès le premier tour, notre panel était forcé de constater la grande qualité et l'homogénéité des vins. Le plaisir était manifeste sur le visage de tous, les exclamations de bonheur se chevauchant dans la salle à chaque fois que quelqu'un humait un vin pour en apprécier la fraîcheur aromatique et la netteté du fruit, des caractéristiques qui semblaient être le fil conducteur de la soirée. Les vins, qui dans leur style évoquent les bourgognes rouges du même millésime, possédaient beaucoup de nez, avec une grande pureté et une acidité vibrante mais parfaitement intégrée. Des Côte Rôtie élégants et séduisants, des Cornas plus structurés mais tout aussi éclatants de fraîcheur.

Les vins de Rostaing ont très bien figuré dans le premier volet, avec la Landonne qui a surclassé la Côte Blonde de quelques votes. La Côte Rôtie de Tardieu Laurent a suscité beaucoup de réactions, certains la trouvant fantastique de complexité, d'autres excessivement boisée.

Le deuxième volet a été dominé par le Cornas sans soufre de Thierry Allemand. Un vin absolument irrésistible, qui a facilement remporté une majorité de votes! Paradoxalement, malgré une similarité de style étonnante avec le sans soufre, l'autre vin d'Allemand, le Reynard, n'a remporté aucun vote de préférence. Il a donc été déclassé par le St. Joseph les reflets, qui était presque aussi boisé que la Côte Rôtie de T. L. du premier volet, ainsi que par le Cornas vieilles vigne de Voge qui, dans un volet aussi charmeur, se distinguait par son caractère un peu plus viril.

Volet #1

Verre #1 : Côte Blonde – Rostaing > 4 votes
Verre #2 : Les granits – Chapoutier > 0 votes
Verre #3 : Côte Rôtie – Tardieu Laurent > 3 votes
Verre #4 : Landonne – Rostaing > 6 votes

Côte Rôtie Côte Blonde 2004, Rostaing (SAQ 731 596 – 125,00$)
Rubis, brillant, bonne saturation. Superbe nez, très ouvert, expressif, presque exotique, avec beaucoup de fraîcheur et un fruit de grande pureté, aux notes de framboise et de kirsch, avec des traces minérales et du poivre blanc. La bouche est ample, souple, très veloutée, très élégante, avec une matière presque imperceptible, une dentelle très fine, mais savoureuse, d'une grande profondeur de fruit, avec des saveurs de cerise mûre et de poivre, une acidité parfaite, très stimulante et un caractère d'ensemble incroyablement séduisant! C'est un grand Côte Rôtie! Un vin qui laisse parler son équilibre et la pureté de son fruit, sans saturer les papilles avec la densité de sa matière ou une gradation alcoolique excessive, un vin qui devrait servir de modèle à bien des producteurs qui essayent d'en faire trop!
(**** @ **** ½ - nov./07 - Federico Bonfiglio)

St. Joseph "les granits" 2004, Chapoutier
Rubis-grenat, très bonne saturation. Mûr, doux, avec des arômes d'olive, de prune et de tapenade, il ne possède pas la même fraîcheur aromatique des meilleurs 2004. La bouche est souple, d'une matière assez tendre et élégante, avec des saveurs de prune sucrée et une belle acidité.
(*** ½ - nov./07 - Federico Bonfiglio)

Côte Rôtie 2004, Tardieu Laurent (SAQ 10500439 – 87,00$)
Rubis, très bonne saturation. Superbe nez, offrant un fruit très pur, avec des arômes de framboise et de cerise confite, ainsi qu'un parfum de violette très séduisant, évoluant vers un caractère de mine de plomb et de fumé qui prend plus d'ampleur au fur et à mesure que son boisé s'affirme. La bouche est ample et de bonne matière, avec un fruit très mûr, exotique, crémeux, des tannins très fins et une parfaite acidité qui donnent beaucoup de tonus en milieu de palais, ainsi qu'une bonne finale dans laquelle s'entremêle subtilement la framboise et la réglisse. Très belle bouteille, dans un style un peu international.
(**** @ **** ½ - nov./07 - Federico Bonfiglio)

Côte Rôtie La Landonne 2004, Rostaing (SAQ 731 604 – 115,00$)
Rubis, brillant, bonne saturation. Élégant, minéral, avec des notes de craie et de chaux, des nuances florales, poivrées et des traces subtilement végétales. Bouche de corps moyen, très élégante et parfaitement équilibrée par une parfaite acidité et des tannins très fins, un fruité pur, légèrement poivré et une finale discrète mais persistante.
(**** - nov./07 - Federico Bonfiglio)

Volet #2

Verre #1 : Reynard – Allemand > 0 votes
Verre #2 : Vieilles vignes – Voge > 2 votes
Verre #3 : Sans soufre – Allemand > 8 votes
Verre #4 : Reflets – Villard > 3 votes

Cornas Reynard 2004, Thierry Allemand
Pourpre, très bonne saturation. Magnifique nez, pur et profond à souhait, d'une grande netteté, on croirait avoir le verre plein de fruits noirs, mûres, cerises, framboises, il évolue vers l'olive après un moyen séjour dans le verre. La bouche est mûre, dense, très pleine et sphérique, aux tannins fins, parfaitement polis, qui lient une chair mûre et très savoureuse, qui possède beaucoup de tonus grâce à son acidité et à la fraîcheur de son fruit. Un vin remarquable, dont la pureté du fruit s'exprime en toute liberté, sans être aucunement contaminée par quelconque maquillage! Chapeau!
(**** ½ - nov./07 - Federico Bonfiglio)

Cornas les vieilles vignes 2004, Alain Voge (SAQ 918 367 – 64,00$)
Rubis-pourpre, très bonne saturation. Mûr, profond, terreux, minéral, assez viril, mais doté d'une belle pureté de fruit, avec des notes de framboise et de mûre, de la prune et de la réglisse, ainsi que des traces de sucre brun. La bouche est souple mais de bonne matière, avec un fruit croquant et pur de framboise et de mûres, l'arrière-palais se fais plus viril, avec une amertume minérale et des nuances de prune et de réglisse qui persistent dans la longue finale. Belle bouteille.
(**** - nov./07 - Federico Bonfiglio)

Cornas 2004, Thierry Allemand
Ce vin absolument remarquable est la cuvée sans soufre de Thierry Allemand, même si cela n'est pas spécifiquement mentionné sur l'étiquette. Ce cornas, pour lequel les superlatifs me manquent, semble émaner une aura bleutée, une sensation qui est véhiculée non seulement par les reflets de sa robe mais aussi par l'extraordinaire pureté de son fruit, avec des arômes de framboise et de cerise noire, aux nuances de violette très subtiles, le tout étant d'une profondeur et d'une maturité hors normes, mais surtout doté d'un parfait sens des proportions. La bouche est vraiment exquise, ample, veloutée, avec une matière pleine et parfaitement tendue, qui semble presque délicate grâce à son fruit pur et croquant, ainsi qu'à son grand équilibre. Ce vin transcende l'expression de la syrah, voire même du Cornas, c'est tout simplement un grand vin.
(**** ½ - nov./07 - Federico Bonfiglio)

St. Joseph "reflets" 2004, François Villard (SAQ 10220832 – 60,00$)
Rubis, très bonne saturation. Joli nez, pur, frais, floral, avec un beau fruit de framboise et de myrtilles, aux nuances de lard. En évoluant, le bois neuf se fait plus présent et le nez gagne des arômes de cola, de graphite et de copeaux de crayon à mine. La bouche est de bonne matière, dense, tendue par une belle acidité, avec des saveurs de fruit noir, aux relents poivrés, de bonne acidité, tannins plutôt fins et finale de bonne longueur, sur des nuances de prune fraîche.
(*** ½ @ **** - nov./07 - Federico Bonfiglio)][/quote]

Merci pour ce beau CR!

Je n'ai goûté aucun de ces vins.
Je reste toutefois étonné de constater qu'aucun de ces vins ne semblent avoir de (légères) notes vertes/végétales, liées à un (relatif) manque de maturité.

Dans ce millésime, sur le Côte-Rôtie de Jamet, c'était frappant!

...je me retrouve assez bien dans ces beaux commentaires de vins que je connais bien...même si je n'ai pas encore dégustés les Cornas 2004 de T. Allemand...(dégusté un très beau et pur REYNARD 2001 samedi)

Dans la première série, je suis assez étonné que nos amis Canadiens aient mieux noté LA LANDONNE 2004, alors que vos commentaires de la COTE BLONDE me semblent plus "flatteurs", c'est d'ailleurs la cuvée de ROSTAING que je préfère en 2004, 17 de moyenne de notes pour cette savoureuse et très élégante COTE BLONDE 2004 dégustée 2 fois cette année...contre 16,67 de moyenne de notes en 3 dégustations pour La Landonne 2004 qui me semble moins "expressive" que la Côte Blonde (dégusté une très belle Landonne 1998 hier soir, encore sur la réserve, au potentiel énorme comme ce 2004!)...René Rostaing présente des vins beaucoup plus "mûrs" que ceux de Jamet en 2004 (pour rassurer Laurent!)...
Le COTE ROTIE 2004 de Tardieu-Laurent est très réussi effectivement, mais un peu moins riche et moins complexe me semble-t-il, noté 16 cette année...Quant aux Granits 2004 de Chapoutier, j'ai dégusté 3 fois ce vin cette année, noté 15,50 puis 16,50 et enfin 16 (sa moyenne!) en juin dernier...une belle réussite qui ne présente cependant pas le caractère noble et élégant des Côte Rôtie comparées ici...

Dans la seconde série, REFLETs de F. Villard est une très belle réussite en 2004: 15,83 de moyenne de notes en 6 dégustations à ce jour (encore noté 16 en octobre dernier!)...les vieilles vignes de VOGE sont très réussies en 2004 (16 de moyenne en 3 dégustations, dont un beau 16+ en mai dernier!), mais pas tout à fait au niveau (remarquable) des vieilles fontaines 2004 (16,50 de moyene de notes pour le 2004) dont j'ai encore gouté hier soir un superbe millésime 2000 qui gagne en profondeur et en complexité au fil des années ...

Je vois que les grands vins du Rhône ont aussi fait des "émules" au Canada!!!
MERCI encore pour ces commentaires toujours très instructifs!

jallot christophe écrivait:

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> Dans la première série, je suis assez étonné que
> nos amis Canadiens aient mieux noté LA LANDONNE
> 2004, alors que vos commentaires de la COTE BLONDE
> me semblent plus "flatteurs".

Federico (et moi) faisions partie des 4 participants qui ont préféré la Côte Blonde. Les commentaires de Federico ne se veulent pas un compte-rendu des commentaires du groupe.

Comme Christophe, je te remercie, Michel, pour ce beau compte-rendu

Cordialement,
Thierry