Adresses e-mail envoyées à Guillaume.

Je confirme qu'actuellement aucun blanc sec n'est prévu.

JérômeM écrivait:

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> Je confirme qu'actuellement aucun blanc sec n'est
> prévu.

Dommage car 2001 est un très beau millésime en Sémillon / Sauvignon.
Je vais voir si j'en trouve pas un ou deux chez quelque caviste..

Alain

Salut,

Sans aller bien entendu jusqu'a Laville Haut-Brion et encore moins Haut-Brion ou d'un Margaux, le Domaine de Chevalier blanc que j'avais goute m'avait paru plutot reussi.

Aucune idee concernant Pape-Clement (quoique la on se rapporche du prix d'un Laville) ou Lynch-Bages de la meme couleur.

Cordialement,
dfried

Hello !

Pour moi cela ne sera hélas définitivement pas possible de me joindre à vous le 14 avril.

Bonne dégustation et je me réjouis de lire vos compte-rendus.

Salutations,

Laurent

Chevalier blanc 2001 est excellent, mais je n'en ai malheureusement pas.

Je ne pensais amener que des rouges, désolé. Quant aux Sauternes, ça fait un moment que je n'en achète plus (j'ai trouvé mon bonheur ailleurs en liquoreux et je n'ai pas la patience, ni le temps d'ailleurs, de les attendre).

on fera finalement une série de rouges 01

à bientôt

Yves

PS toujours rien pour un hôtel à prox. ?

Chers amis,

Je me vois à mon tour contraint de déclarer forfait pour samedi, en raison de contraintes d'ordre familial. Désolé. Avec mes très cordiaux messages.

Hervé

Bonjour Hervé,

Navré que tu ne puisse pas venir.

Au plaisir de te renconter une prochaine fois.

Guillaume

Salut à tous,

Je viens de vous envoyer le plan sur vos e-mails respectifs.

Si l'un de vous ne l'a pas reçu, merci de me le signaler par messagerie privée.

Je ne suis pas un as des plans, alors si vous avez des questions n'hésitez pas.

A samedi

Guillaume

A tous,

Je pense que vous restez tous pour manger samedi soir.

Si quelqu'un ne souhaite par rester pour le repas, merci de m'aviser.

A samedi

Guillaume

Jour "J", les gars!
N'oubliez pas de chemiser vos vins.

A tout à l'h..

Alain

Je suppose que vous avez changé de programme ...c'est bien une dégustation de vins de " SOIF " .. petits rosés et eaux minérales !!

Je compatis à votre douleur!!!

le petit " Savoyard " ..

Un grand merci a Guillaume pour cet acceuil chaleureux qui a permis l'acte 7 LPV Suisse !

L'ambiance fut très sympa entre les dégustateurs, les desserts toujours fameux grâce à Dfried

Ce fût très instructif pour ce millésime 2001 que je gardais sagement en cave.

Alec

Merci à tous d'être venus. Ce fut un plaisir de vous revoir (et rencontrer)

Denis, tes desserts sont excellents.. encore mieux le lendemain après aération...

Guillaume

ps dernier verre de Pavie 01 - il se réchauffe gentiment - quel délice

Encore un grand merçi à Purple et Roxane pour votre acceuil et votre hospitalité. Ce fut une belle journée-soirée riche en enseignements et découvertes.

Bravo Guillaume pour l'organisation de cette belle journée. Ce fut super sympa. Et merci de nous avoir fait partager 2 de tes bouteilles que tu aimes bien (et moi aussi depuis hier )

Cette dégustation constitue un véritable scandale!

Déjà, que la vue imprenable sur la rade de Genève et la Cathédrale sous soleil couchant prêtait davantage à la rêverie qu'à la concentration des esprits..

Ensuite, une équipe de gais lurons iconoclastes (et quelque peu dissipés.. ), prêts à casser du Grand Cru, à la place des habituels et rassurants buveurs d'étiquette engoncés dans les salons feutrés..

Bon, plus sérieusement, bravo à tous pour votre participation. Et surtout merci à Guillaume et Roxane de leur accueil chaleureux (l'émincé était succulent.. j'en ai repris 2 fois..!). Sans parler des superbes vins offerts par Guillaume durant le repas - le Chasse-Spleen 1989 encore si jeune et ce Canon la Gaffelière 1999 si finement structuré..

Finalement, comme d'hab, les absents ont eu bien tort!

Amitiés à tous,

Alain

J'ai (enfin) réalisé un article récapitulatif de cette rencontre..

Rencontre CDR-LPV Suisse - Bordeaux 2001

Bonne lecture!

Alain

Ca donne envie de recommencer

Merci Alain.

Amities,
dfried