Anthony est le seul de mes six associés que je n'avais jamais rencontré...

50 mois d'attente avant cet événement: il a fait un petit détour par la maison sur sa route du retour en Inde

Nous recevions de vieux amis (nous nous connaissons depuis 1973).
Il s'est joint à nous pour partager un repas accompagné de quelques vins.

Anthony a pris des notes et va les commenter.

Je me contente donc de citer les flacons:

- De Poncins 2001:
toujours jeune , sur la pêche blanche et la violette.

- Vertige 2001:
ce condrieu de Cuilleron s'impose une fois encore par son élégance et sa longueur.

- Les Choisilles 2004:
Le Montlouis de Chidaine tient après ces deux monuments et accompagne à merveille la dégustation de trois sortes d'huîtres, par ses superbes acidité et minéralité.

- Verdots 2000:
pour se refaire avec plaisir la bouche et découvrir son boisé élégant.

-Haut-Bailly 1990:
toujours strict mais charmant.

-Léoville-Barton 1989:
il fait comprendre ce qu'est l'élégance d'un Saint-Julien.

-Pavie-Decesse 1990:
surprenant de jeunesse.

-Troplong-Mondot 1990:
différent de la bouteille bue avec DanielS par ses nuances "Porto".

-Don PX Electrico 1972:
je n'ai plus de 1971, année de naissance d'Anthony

Un bel après-midi, qui, je l'espère, sera bientôt suivi d'un week-end complet avec la présence nécessaire de Luc Javaux et de DidierT

Cordialement,
Thierry

PS: une modification du titre et la fusion des rubriques que nous avions ouvertes tous les deux, Anthony et moi...
Avec un hébergement dans ce forum, après hésitation sur celui qui convenait le mieux

Dis, Thierry,
des "pavie decesse 90" tu en avais rentré combien?

un superbe st emilion d'avant la nouvelle ère;)

bonne fin de soirée

laurentM

Laurent,

12 en primeur et 24 ensuite...
J'avais adoré Pavie-Decesse 1990 dès la mise et j'avais pensé qu'il ferait une belle bouteille.

A l'époque je n'achetais que des Bordeaux

Bien cordialement,
Thierry

Thierry,
j'en avais acheté 6, c'était mon premier achat "sérieux", je commençais à avoir un peu de sous, si je me souviens bien je l'avais basé sur la note Parker, s'il nous lit, je l'en remercie..

J'ai bu l'avant dernière il y a 1 ou 2 ans et offert l'autre au même moment.

j'avais relaté cette dégustation, pavie decesse avait fait l'unanimité entre les amateurs de vins mûrs et de vins jeunes...

belle pioche!

très cordialement

laurentM

Malgre les quelques 4 ans qui se sont ecoules depuis le debut de LPV, il restait encore une relation virtuelle entre 2 des gestionnaires du site. Depuis hier, celle-ci est devenue reelle quand j'ai eu l'honneur et la chance de visiter Thierry Debaisieux. Comme souvent, une rencontre sous le signe de la passion mais aussi de l'amitie et du respect mutuel, et l'occasion de passer un grand moment de convivialite avec Thierry et ses proches.

Si le but de la journee etait principalement de se rencontrer, les vins que nous avons bu n'ont pas ete en reste et ont ete dignes de l'evenement.

Tous seront commentes dans leur rubrique propre, mais voici la liste rapide des ambassadrices de charme:

De Poncins 2001, Condrieu, de Francois Villard en parallele avec Vertige 2001, Condrieu, de Yves Cuilleron
Les Choisilles 2004, Montlouis-sur-Loire, de Francois Chidaine
Les Verdots 2000, Cotes de Bergerac, de David Fourtout (mais surtout du bois !)
Leoville Barton 1989 en parallele avec Haut Bailly 1990
Pavie Decesse 1990 en parallele avec Troplong Mondot 1990
Electrico Don PX Reserva 1972

Un grand merci a Sophie et a Thierry pour avoir rendu tout cela possible.

Thierry, j'ai depose un petit message dans les rencontres entre passsionnes, la rencontre etant a mes yeux plus importante que les excellents vins que nous avons bu.

Les CR suivront mais seront peu detailles. Mes notes etaient succintes car le but de la rencontre n'etait pas la.

Encore merci a Sophie et a toi, et esperons que la prochaine rencontre sera plus proche de 50 jours que de 50 mois.

Anthony,

A côté des vins, un grand moment de convivialité également, comme tu le soulignes.
L'amitié, même si elle n'était que virtuelle, existait déjà entre nous depuis les origines du site.
J'avais été très touché de recevoir parfois un cadeau "du bout du monde"...

J'avais placé mon message dans "dégustations éclectiques" car sur le plan humain, c'était plus qu'une "rencontre entre passionnés"

A très bientôt, j'espère,
amitiés,
Thierry

Comme c'est agréable de lire des messages d'amitié et de convivialité autour de notre passion ; je préfère tellement ceci aux "déchirements".
Amicalement à tous.

Avant de mettre les CR dans leur rubrique propre, un mot sur la qualite generale de toutes ces bouteilles: grande !. La cave de Thierry n'en est surement pas etrangere. Les bouchons sont tout simplement en etat neuf, celui de Troplong Mondot 1990 (qui est reste dans ma poche, et donc qui a fait le voyage du retour) est marque sur 3 a 4 mm, le reste etant propre et elastique comme il se doit.

A l'ouverture, aucune bouteille avec des odeurs deviantes. Nous etions directement dans le vif du sujet.

Bonjour à vous deux,
les Verdots 2000, Rouge ou Blanc?
Amitiés,
Didier

Didier,

C'était du rouge....

Amitiés et à bientôt,
Thierry

dommage!

Je n'ai pas regoûté les Verdots 2000 en rouge depuis mon passage au Domaine il y a maintenant plusieurs années. Effectivement j'ai ressenti le boisé important mais je pensais qu'avec la matière celui-ci se fondrait, c'est un peu inquiétant.

Je ne sais si cela confirme mon impression générale, mais je pense surtout que Bergerac produit de superbes blancs, à un très beau niveau mais que les rouges sont en retraits, ce que me confirmait un vigneron de Bergerac cet été. D'ailleurs pour les rouges il a été sur Pomerol. Même ceux de Luc de Conti, je trouve, n'atteignent pas le niveau de ses Blancs. J'ai bu récemment un Moulin des Dames blanc 98, de toute beauté.

Enfin, AMHA, et cela n'engage que moi bien entendu.

Amitiés,
Didier

PS: Thierry j'ai comme l'impression que je connais l'origine de la bouteille?

Didier, je te rejoins tout à fait, ce qui explique mon " dommage!".

Jérôme,
Je pense que tu sais de qui je parle sinon tu te rappelles du VIN 2000 de chez Fourtout qui était vraiment super.

Au fait, Long time no see! Il faudrait faire quelque chose

Amitiés,
Didier

J'ai pensé à ce vin en dégustant ces jour-ci une autre merveille edu Sud ouest. A lire prochainement sur LPV, un vrai coup de coeur.
Effectivement, ça fait longtemps, ce sera avec un très grand plaisir.

Didier,

Cette bouteille était bien un cadeau que j'ai voulu partager avec Anthony

Je connais les Verdots 2000 blanc.
Après avoir bu Le Vin 2000, avec Luc, chez toi, j'avais eu envie de découvrir l'autre grande cuvée de vin blanc du domaine.
Deux superbes bouteilles!

Amitiés,
Thierry