Quel succès ! Bravo Laurent ! Manque plus qu'un voisin prestigieux comme Thierry Debaisieux !

Philippe

Encore une fois je regrette de n'avoir pas le don d'ubiquité...

Philippe, Thierry a du déclarer forfait car une réunion familliale était programmée.

Jean Pierre, ne t'en fais nous aurons l'occassion d'en refaire d'autres; tu verras le Rhône ce sera bien aussi.

Anthony en Picardie?!?

Tu m'étonneras toujours..

Je souhaite une belle dégustation aux Picards avec un grand bonjour confraternel de la Sibérie Alpesque (ils annoncent -8° demain avec du vent à 60km/h..!).

Alain

La tentation etait trop forte depuis qu'un ami proche m'a initie aux plaisirs des Chenins.

Je suis egalement impatient de mettre des visages sur des pseudos et de passer un grand moment de convivialite. En me couchant samdi soir, je me disrai surement que si je devais garder un souvenir de LPV (un jour), ce serait un comme cela.

Une petite remontée, pour vous signaler que nous avons encore une place de libre pour cette dégustation du 03/02/07 à Amiens, n'hésitez pas à nous rejoindre.

Nous ne sommes, en somme, dans la Somme qu'à une heure de Lille et de Paris.

Je confirme les dires de Laurent:
je suis pris ce week-end-là...

Mais Anthony vous fera immédiatement oublier mon absence

Bien cordialement,
Thierry

Thierry, celà aurait ètè un plaisir de pouvoir partager avec toi aussi cette dégustation, mais comme je le disais à Jean Pierre ci-dessus, nous aurons l'occassion d'en refaire d'autres.

Niko déclare forfait (travail) pour la dégustation, il nous rejoindra certainement pour le repas.
Donc maintenant, il reste deux places dispo pour cette dégustation.
Avis aux amateurs.

Voici, la liste mise à jour:
- Alain
- Anthony
- Charles
- Francis b
- Lelie
- Olivier
- Philippe
- Sébastien D
- Teva
- Laurent

Je vous souhaite une très agréable journée pour demain. J'attends vos commentaires avec impatience.

Si je comprends bien, on ne te verra pas demain ?

Olivier

Non Phil, tu ne sauras rien sur les Vouvray et Montlouis 2005 et encore moins que rien sur la verticale des Rogelins de Rene-Noël Legrand. Nous ne ferons aucun CR, nous aurons tous la consigne de nous taire et de tout garder pour nous et tu en baveras de jalousie !!! ><

Philippe

: X(

Preums ... de retour.

Merci Laurent c'était bien.
Belle organisation, parfait timing, et joli choix de vins.
Et Merci aussi à tous et chacun des gourmandises apportées en complément,
en rouges et blancs et liquoreux (slurp).

Content aussi d'avoir mis des visages sur des noms et pseudos,
et d'avoir rencontré des vivants (/virtuels),
voitr m^me bons vivants.

Je ne sais plus si c'est 25, 35 ou 45 ( ? ) flacons ( hors bières ...) dégustés aujourd'hui ...
et que du bon.
Si quelqu'un pouvait me remémorer ...
pacq passé 25 ... je n'avais plus de place sur ma fiche de dégustation,
pour continuer à prendre des notes ...
Merci de vos précisions.

Encore Merci et Bravo Laurent,
ça valait le déplacement.

( Privé à Bruno : c'est comment déjà ton pseudo ... ?
pacq j'étais tout content de vous retrouver là, à Amiens,
j'imaginais pas que tu étais inscrit avec Mme. Une bonne surprise.
Et encore Merci pour ton guide des Vins Italiens)

Amicalement,

Un petit tour dans la France du terroir, ça a du bon ! Et ça valait vraiment le coup de me cailler un peu les miches à moto sur l’autoroute pour venir de Paris car la chaleur humaine de cette réunion a vite dissipé la fraîcheur accumulée sur les coteaux du Vexin puis dans la plaine picarde… Merci à Laurent pour cette organisation sans faille (et à son épouse qui a certainement apporté sa pierre à l’édifice !). On a vraiment passé un bon moment !

Première série : les vouvray secs 2005

1)François Pinon *
Premier nez un peu sur le vernis. Ce vin me donne une impression de “pas naturel”, un peu bidouillé avec des arômes un peu artificiels. Normalement ça ne devrait pas être le cas avec ce vigneron qui revendique un travail très proche du bio…

2)Pascal Delaleu, Domaine de la Galière Cuvée Terroir *(*)
Vin un peu plus net, plus riche mais assez végétal quand même. Raisins moyennement mûrs à mon avis. Au total pas trop désagréable mais manque de profondeur et de matière.

3Fouquet, Domaine des Aubuissières, Le Marigny *
Vin sans matière, la bouche est très courte. C’est limite fluide.

4)Catherine Dhoye-Deruet, Domaine de la Fontainerie, Le “C” **
Le vin le mieux construit des quatre premiers. Mais me paraît marqué par l’alcool avec une finale chaleureuse pas très agréable.

5)Jacky Blot, Domaine de La Taille aux Loups Clos de la Bretonnière **(*)
Assez joli nez, fin, minéral. La bouche démarre assez bien, avec une belle tension mais j’ai trouvé la finale un peu abrupte, pas très élégante.

6) Huet, Clos du Bourg ****
Le premier vin qui me “parle”. J’aime cette petite austérité présente au nez comme en bouche. C’est un vin très droit, très tendu avec beaucoup de fraîcheur. C’est très digeste, élégant, fin, avec de la longueur en fin de bouche.

7)Vincent Carême Le Peu Morier *(*)
Sucre résiduel marqué. Du gaz. L’acidité ne me paraît pas suffisante pour “tenir” ce vin. Ça finit très court et dissocié.

8)François Chidaine Les Argiles ***(*)
Très joli nez fin, joliment aromatique. Bouche fine, précise, droite, tendue. Un très bel équilibre et de la longueur. Déjà délicieux.

9)Foreau Clos Naudin **
Nez très réservé, bouche très austère qui ne se livre pas. C’est un peu dur, un peu agressif. Je suis peut-être passé à côté. Les vins de Philippe Foreau sont effectivement plutôt austères jeunes, mais là je n’ai pas pu aller au-delà de cette difficulté à “entrer dans le vin”.

10) Huet, le Mont ****
Un vin que l’ai découvert en deux temps. La première approche m’a plutôt séduit avec une bel équilibre et une belle tension, mais la matière m’a paru pas très profonde. En faisant plus attention j’ai vu que la finale finissait discrètement dans un premier temps puis allait en s’élargissant et en montrant une puissance contenue qui m’a beaucoup plu. Superbe minéralité et gros potentiel avec les années.

11)François Chidaine Clos Baudoin ****(*)
Nez profond, très dense. Matière également très dense, tendue. Un équilibre “superlatif” entre puissance et finesse, un vin a la fois large et droit, très aromatique, sans aucune vulgarité. Grande longueur. Absolument superbe.

Deuxième série : les montlouis secs 2005

12)Lise Girard et Bertrand Jousset, Sur Le Fil *
Vin marqué par son élevage. Il y a pas mal de résiduel et du gaz. Finale dure, pas agréable. Vin dissocié.

13)Xavier Weisskopf, Domaine le Rocher des Violettes, Touche-Mitaine *(*)
Nez plus fin que le précédent, mais la bouche est dure, austère. Il y a de la matière mais la finale est amère, pas agréable du tout.

14)Domaine Les Loges de la Folie, La Nef des Fous *
Nez un peu sur le vernis. Du gaz. Bouche fluide, très courte. C’est très plat et dissocié.

15)Alex Mathur, Domaine Levasseur, Les Lumens *(*)
Le nez est assez fin. L’attaque en bouche est séduisante (un peu aidée par un poil de résiduel), le vin est tendu, bien construit, mais la finale se révèle limité défectueuse, peut-être un peu liégeuse.

16)Jacky Blot, Domaine de La Taille aux Loups, Rémus *(*)
Nez un peu sur le vernis. La bouche est très marqué par l’élevage, un boisé vraiment inutile qui marque tellement la bouche qu’on n’a pas envie de chercher plus loin si il y a une matière suffisante pour digérer ce bois plus tard. Personnellement je ne pense pas.

17)Damien Delécheneau, Domaine de La Grange Tiphaine, La Clé de Sol ***(*)
Nez assez fin, bouche riche à l’attaque mais dotée d’une belle tension avec une belle acidité en finale. C’est bein équilibré, la finale est assez longue, il y a une belle évolution à espérer avec les années.

18)Xavier Weisskopf, Domaine Le Rocher des Violettes, La Négrette ***
Un vin qui a de la personnalité. Le nez est encore marqué par les levures, mais la bouche est riche, dense. Ce n’est pas hyper élégant mais c’est un vin qui a de la présence.

19)Lise Girard et Bertrand Jousset, Singulier *
Nez peu expréssif. Bouche sans grande matière, très courte et une légère “pétouille” en finale qui ne paraît pas un problème de liège mais plutôt d’élevage.

20)François Chidaine, Le Clos du Breuil ****
Très beau nez, à la fois fin et profond. Bouche avec un peu de résiduel mais très bel équilibre avec une sensation minérale très présente. C’est à la fois riche et tendu, puissant et fin. Superbe. Un tout petit chouïa de personnalité en moins que le vouvray Clos Baudoin du même vigneron.

Troisième série : verticale de la cuvée Les Rogelins de René-Noël Legrand (Saumur Champigny)

2004 : grosse puissance tannique, mais aucune sécheresse. L’élevage est marqué, mais il y a une matière suffisante derrière. Quand on goûte les millésimes suivants on sait que ça évoluera bien. On sent quand même une maturité moins poussée que les autres millésimes.

2003 : sans doute celui qui se goûtait le moins bien de la série. Normal, c’est un 2003 ! Blague à part, il n’est pas trop marqué par le millésime (pas d’arômes cuits). On sent quand même une belle puissance et on peut quand même envisager un vieillissement profitable.

2002 : déjà un peu d’évolution. Les tannins sont nettement assouplis. C’est très fin, mûr avec une grande persistance. Très beau vin.

1997 : très fondu, riche, doux mais bien équilibré. Le manque d’acidité ne pose aucun problème car si le vin est fondu, il n’est pas mou du tout. Une superbe bouteille de repas.

1995 : tannins mûrs, fondus, plus de matière que le 1997 et une acidité très marquée mais équilibrée par la richesse de la matière. Un vin qui appelle le repas.

1989 : c’est la troisième fois que je goûte ce vin et mon plaisir reste le même à chaque fois. La jeunesse de la robe est du nez est étonnante pour un vin qui approche tout de même de son vingtième anniversaire. La matière est très, très mûre, sur des notes de poivron rouge. Si je pouvais en acheter 6 tout de suite, ce serait sans hésiter !

Il y avait aussi les vins dégustés (bus ?) pendant le repas. Pas pris de notes mais je garde un grand souvenir du Vouvray Les Argiles 2002 de Chidaine, du Saumur Champigny Clos Rougeard 2002 (cuvée générique) et de l’Anjou 2005 Les Noël de Montbenault de Richard Leroy. En ce qui concerne les deux vins (Faugères Jadis de Barral 2000 et Quarts de Chaumes Suronde 1999) que j’avais moto-transportés jusqu’à Amiens, je laisse la communauté les commenter…

Merci encore à Laurent pour cette magnifique rencontre très internationale (belgico-suisso-française !). Et à une autre fois j’espère !

Philippe

Tres grand moment de convivialite, qui s'est encore etendu par la suite devant un bon cafe et qui a permis de mieux se connaitre.

Les CR vont suivre (peut-etre que Laurent ouvrira une rubrique dediee dans le forum Loire) mais tout d'abord, un grand merci aux organisateurs (parfaits !) et aux passionnes qui sont venus les rejoindre.

38 bouteilles en fin de compte, si je laisse de cote les gueuzes ... Mama mia !

Nous tenons à remecier tous les participants qui ont fait le déplacement, ils ont rendu possible le fait de monter cette dégustation; mais surtout de passer un super moment de partage, d'échange et d'amitié.

Comme Anthony, l'a précisé ci-dessus, nous allons ouvrir une rubrique:
"Quelques Vouvray/Montlouis, sec, 2005",
puis les commentaires sur la verticale Rogelins dans sa propre rubrique,
quant aux vins de du repas, mettons les à la suite de cette rubrique.

Merci encore à tous et à bientôt pour d'autres aventures.

La lecture du CR de Philippe et mes expériences personnelles finissent par me faire demander : A Vouvray / Montlouis, qui y a-t-il à part Huet, Foreau et Chidaine ? Certains domaines arrivent parfois à sortir de bonnes bouteilles, mais font preuvent d'une irrégularité flagrante.

Mettriez vous d'autres noms avec ce trio ?

'6) Huet, Clos du Bourg ****
Le premier vin qui me “parle”. J’aime cette petite austérité présente au nez comme en bouche. C’est un vin très droit, très tendu avec beaucoup de fraîcheur. C’est très digeste, élégant, fin, avec de la longueur en fin de bouche.'

Je bois ce vin depuis une semaine, il n'a pas bougé d'un poil depuis 5 jours, il s'est même étoffé depuis le 1er jour. Sinon, ta description confirme mes impressions. La longueur est effectivement très bonne.
Je dirais simplement, que ce vin possède une légère rondeur, un léger soyeux qui lui donne une certaine classe.

Jmm

BARRET Philippe écrivait:

---

> Non Phil, tu ne sauras rien sur les Vouvray et
> Montlouis 2005 et encore moins que rien sur la
> verticale des Rogelins de Rene-Noël Legrand. Nous
> ne ferons aucun CR, nous aurons tous la consigne
> de nous taire et de tout garder pour nous et tu en
> baveras de jalousie !!! ><
>
> Philippe

Philippe ....juste un fond de bouteille pour notre ami Phil

Philippe , j'ai noté la même réserve cet été avec le Vouvray sec 2005 de Foreau ...je n'ai pas acheté , mais j'ai craqué pour la réserve 2005 .Le Vouvray sec 2004 est magnifique ( dégustationà la cave S A ) .

Et ce Rogelins 89 ...miammmmm....moi c'est par caisse de 24 .

Félicitations à notre ami Laurent : nos petits jeunes ( Sébastien pour le Rhône et Laurent pour la Loire ) progressent à la vitesse du TGV ..c'est magique .

Et bien, de retour de cette merveilleuse journée, je m'attelle à retranscrire les notes de dégustation.

Avant tout, je voudrais remercier Laurent pour la parfaite organisation de la dégustation.

Comme chacun, ça fait plaisir de mettre un visage sur des pseudos et j'espère que d'autres rencontres de ce type auront lieu.

J'ai, à titre personnel, beaucoup apprécier la modestie de Francis, inversément proportionnelle à la qualité de son champagne !
J'en salive encore !
Quelle belle journée rendue parfaitement digeste grâce à la Gueuze Cantillon !
C'est une bière d'homme Anthony !

A très bientôt à tous !

Olivier

A tous les participants de la dégustation,
un grand merci pour votre accueil mois le petit nouveau
un grand merci au couple organisateur pour cette découverte des vouvray et montlouis 2005 sec (parfois tendre!)
J'ai vraiement passé un très bon moment que j'espère renouveller avec vous bientôt.
Et c'est promis la prochaine fois je n'amène plus de gueuze -D

Sinon, ce dimanche matin j'ai poursuivi mon marathon des dégustations avec Pavillon rouge:
2001 beau nez un peu court en bouche à revoir
1992 passé
1985 encore un beau fruité mais sur le déclin
1982 très grand paraît-il bof en train de passer
1990 toujours plein de fruits rouges au nez, belle bouche à manger
1996 le meilleur et de très loin: nez fruits rouges et noirs, une très belle acidité qui apporte de la fraîcheur, un très bel équilibre grand avenir
2003 un vin marqué par le millésime très mur avec un boisé qui renforce l'impression de sucrosité mais comme beaucoup d'autres vins, pas mon préféré

Suite et fin du marathon mardi soir avec saumur champigny

Bonjour,

Pareillle approche, et pareils sentiments,
Chidaine, Huet.
J'ai bien aimé aussi, dans un autre style- autres caractères, Domaine de La Taille aux Loups, tout en finesse et délicatesse.

Mais bon, tout était bon, là on chipote.

Non ?

J'ai mis en texte et en photos (pour ceux qui ne savent pas lire ) sur mon blog.

www.vigneron-champag...

C'est pas écrit dans un style très académique, mais bon c'est manière de m'exprimer, bon enfant-convivial-sympa.


Une belle dégustation,
Merci Laurent,

Bien amicalement,

Nous voilà de retour à la maison, le coeur léger d'avoir passé un super moment avec des passionnés.
Le chemin du retour (4 heures de voiture) m'a permis de laisser vagabonder mon esprit et je me suis mis à penser qu 'il faudrait assez vite renouveller ce genre d'événement.

Donc dès demain, nous sommes à l'écoute de vos propositions de thème (par mail, SVP), pour les futures dégustations.

A bientôt.

Merci à Laurent et à tous les participants pour ce qui représente pour moi une 1ère dans beaucoup de domaines:
1ère rencontre avec des gens que je lis et apprécie depuis un peu plus d'un an;
1ère rencontre avec autant de flacons d'un coup
1ère rencontre avec les Vouvray et Montlouis secs (quoique )
Et j'en passe!

Devant autant de nouveautés, parfois, mes papilles avaient du mal à suivre. Heureusement, les 2 premières séries finissaient par un vin de F. Chidaine, ce qui a eu pour conséquence de me remettre les papilles à l'endroit, et de repartir pour un tour. J'avais déjà remarqué que sur le forum Loire, c'est un des sujets les plus actifs. Maintenant, je sais pourquoi!

Maintenant que j'ai enfin pu franchir cette 1ère étape, c'est quand qu'on remet ca????

Bonjour,

Bigs remerciements à Laurent pour l'organisation de cette journée et le superbe choix des nectars dégustés.

Merci aussi à tous les participants pour ces beaux moments de convivialité, de découvertes (ou de confirmation) sur les bouteilles en off ainsi que sur ces échanges autour de notre passion.

Je suis vraiment heureux que tout le monde ai apprécié cette journée (et dire qu'avec 1 heures 30 de route, je faisais partie des régionaux de l'étape) et surtout cela a enfin rassuré ma femme qu'il y ai autant d'autres "fêlés" prêts à faire des kilomètres pour de belles bouteilles et des beaux moments de dégustation ()

Au plaisir de se retrouver bientôt.

Bruno

Le off ou les vins amenes par les participants et bus pour la plupart sur le repas. Impressions succintes car la memoire commencait a flancher.

Raymond Boulard, Champagne Petrea 97-03. Nez aerien sur la pomme. Bouche a la superbe bulle et avec une grande fraicheur. Un tres beau champagne aerien qu'il me refaudra regouter a tete reposee (au domaine par exemple ...)

Domaine de la Haute Borne, Vouvray 2004. Nez assez fin sur des aromes de pomme. Bocuhe acide sur la pomme verte, presentant de fait une belle acidite. OK.

Les Argiles 2002, Vouvray, Francois Chidaine. Nez de laine mouillee, belle amplitude aromatique. Bouche sur la verveine avec une belle tension minerale, une acidite directrice au service du vin et un beau futur. Grand vin, pour ce millesime que j'apprecie reellement.

Vouvray Marigny 1993, Domaines des Aubuissieres. Nez de moelleux mais bouche seche, tendue, au caractere abouti malgre une acidite encore redoutable. Tres bien.

Jadis 2000 de Barral. Nez volatil et pointe de champignon mais neanmoins beau et avec du caractere. Bouche viandee, a l'amertume encore prononcee et gardant une certaine fraicheur. Pas forcement la meilleure bouteille, mais assurement un grand cru.

Clos Rougeard 2002, Saumur-Champigny. Nez de sang de boeuf, bouche fraiche sur les fruits rouges au boise noble bien integre et gardant une trame acide qui me plait. Tres beau vin.

Clos du Chene Vert 2003, Chinon, Charles Joguet. Nez intense et epice decouvrant une bouche suprenemment fraiche. Surpris.

Les Noels de Montbenault Sec 2004. Nez moelleux a tendance fruitee. Bouche fraiche sur la pomme cidree.

Les Noels de Montbenault 2005. Nez floral avec cette tendance pomme. Bouche deja equilibre et fort plaisante.

Chateau de Surronde 1999, Quart de Chaumes. Nez caustique sur les fleurs blanches, avec une vivacite qui me plait. Bouche fruitee avec un bel equilibre entre le moelleux et l'acidite et une fraicheur remarquable. Tres bien.

Doamine des Aubuissieres, Tri de Grains Nobles 1990, Vouvray. Nez de cire et de miel, doucereux a souhait. Une bouche enorme, pleine et longue a vous ravir. Excellent.

Bon, au regime ... eau plate !

Bonjour à tous,

C'est avec beaucoup de retard que je remercie encore Laurent et son épouse pour la belle journée que nous avons passé ensemble.
Tant de convivialité entre personnes qui ne se connaissent pas ne peut-etre réalisable que grace à un lien très fort qui est le vin.
Encore un grand merci à tous pour cette journée en espérant vous revoir en France ou pourquoi pas en Belgique.