Salut à tous,

Le 26 juillet, c'est OK pour moi

La perspective d'une nouvelle rencontre me donne chaud aux papilles !!

Giorgio

Nicolas,
Quoi de neuf ? As-tu reçu mes mails ?

Jean-Philippe

Salut,

pas de nouvelles de Thien pour le moment, donc je crois que le nouveau resto, c'est cuit pour cette fois. Gaochino, s'était gentiment proposé de nous recevoir dans sa "cave", mais nous sommes trop nombreux. Donc, nous nous retrouverons certainement au porte pot (une résa est prise en back up d'ores et déjà).

Sinon, jean-Philippe, je n'ai pas reçu ton/tes mails. Je te redonne mon adresse Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..

A tous, un petit effort, la Coupe du Monde est terminée, vous pouvez donc redescendre dans vos caves pour choisir la/les bouteilles que vous souhaitez apporter et me faire part de votre choix (riesling ou Chareauneuf du Pape). Et ne me dites pas que vous êtes trop occupés par le Tour de France !!!

Cheers

Nicolas

Voici la liste des participants (dans l'ordre des réponses reçues):

- NyGiants,
- Jean Pierre
- Bouhi
- Jean Paul B
- Vetshow
- Thien
- Huggy
- Frank
- Gaochino
- 2tone
- Laurent 2
- Maclo
- JP Durand
- DFried (?)
- Giorgioz

En fait nous sommes donc 15, peut être que la cave de Gaochino est finalement assez spacieuse?

Nicolas, va voir dans tes courriers indésirables de Hotmail (un mail le 29/06 et un mail le 09/07) ! Et un maintenant ! Sinon contacte moi sur Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

A+
Jean-Philippe

Bonjour NyGiants,

Le 26 juillet ne serait certainement pas en France malheureusement, aucun avion à prendre ne se connectant via CDG.
Mais dans le courant des semaines suivantes je participerais avec plaisir à une éventuelle petite rencontre.

Cordialement,
dfried

NyGiants a écrit:

---

> En fait nous sommes donc 15, peut être que la cave
> de Gaochino est finalement assez spacieuse?

J'ai peur qu'à 15 on soit un peu serré chez Gaochino ?
La formule type Porte-Pot ou autre me parait vraiment super pratique pour un prix franchement raisonnable.

Pourquoi ne fait-on pas Châteauneuf blanc et rouge plutôt que riesling et Châteauneuf qui sont vraiment dans des registres presque opposés ?

J'apporterai un châteauneuf blanc et un rouge.

A+
Frank

Nicolas,

Je serai probablement présent pour une rencontre en Aout mais pour ce qui est du 26 juillet comme je l'ai déjà écrit je suis en congédans le roussillon....

Je vous souhaite une excellente dégustation...et de bonnes vacances à ceux qui en prennent un peu

Donc la liste est la suivante (13 personnes):

- NyGiants,
- Bouhi
- Jean Paul B
- Vetshow
- Thien
- Huggy
- Frank
- Gaochino
- 2tone
- Laurent 2
- Maclo
- JP Durand
- Giorgioz

Perso, j'ai aussi une préférence pour le porte pot, mais plus pour des raisons géographiques.

Quant aux thèmes, Frank, il eut été bon que tu donnes ton avis un peu avant:?, mais rien n'empêche de faire riesling, CDP blanc et CDP rouge. Comme nous sommes peu nombreux, il y a la place pour les LPViens qui peuvent/veulent apporter 2 bouteilles.

Si au finish, nous ne sommes plus qu'une dizaine, je vous proposerai certainement une altrenative au porte pot: un resto très sympa place de la bourse (le café moderne: même gamme de prix que le porte pot, mais cuisine et cadre de meilleure qualité à mon avis + bonne critique de françois simon il y a qques jours). Ca avait été une de mes suggestions pour la rencontre n°1, mais nous étions alors trop nombreux. A suivre.

Cheers

Nicolas

Hello Nicolas,
Je vais aussi passer au Pré Verre ce soir pour voir si ce serait possible, soit pour cette séance, soit pour une prochaine. Je te tiens au courant.
A+
Thien

Salut Nicolas,

Effectivement j'aurai pu me réveiller avant mais en même temps il reste quand même 15 jours pour se retourner:-)). Simplement j'ai bien apprécié la soirée Rhône Nord notamment parce qu'elle nous a donné une photo de la région dans ses diverses composantes.

Comme il est possible qu'il y ait quelques défections pourquoi ne pas "resserer" autour d'un thème de la même manière.

bon c'est juste une suggestion !

A+
Frank

Frank je suis ouvert à tout et comprends ta démache.

En fait, je demande à tous le monde de me donner leurs intentions de bouteilles pour pouvoir équilibrer les séries. Comme certains sont très "au taquet", j'ai déjà plusieurs propositions de rieslings. En plus, pour certains, un voyage à la "cave de campagne" s'impose car les bouteilles ne sont pas stockées sur Paris. D'où le fait que 15 jours à l'avance peut être un délai un peu court pour rectifier.

Ceci étant, on peut recentrer sur CDP blanc et rouge et si on a un ou deux riesling pour se faire la bouche, why not.

Cheers

Nicolas

Nicolas,
Pas de pb pour ma part pour les bouteilles. Riesling + CDP blanc et rouge !

Pour ceusses qui ont aimé le Clos des Grives, le 2005 est proposé en primeur par Estève à 21.50 TTC :

www.jcesteve.com/pag...

Thien

NyGiants a écrit:

---

> Frank je suis ouvert à tout et comprends ta
> démache.

c'est déja énorme :-))

> Ceci étant, on peut recentrer sur CDP blanc et
> rouge et si on a un ou deux riesling pour se faire
> la bouche, why not.
>

je m'en vais chercher un "indien" qui fait du riesling expérimental autour d'Avignon :-))

A+
Frank

Pour.le.lieu.a.vous.de.voir.(surtout.Nicolas).c'était.juste.une.proposition:-)
car.je.trouve.la.soirée.plus.dynamique.et.c'est.plus.facile.à.échanger/discuter.dans.la.cave.qu'au.resto.par.contre.effectivement.il.n'y.a.pas.de.fauteuil.en.cuir.et.de.serveur.(ni.plat.chaud).juste.de.l'excellentes.charcuteries.&.fromages.de.Jean-Paul.B...(13.personnes.c.ok.mais.pas.plus)....
Pas.de.problème.pour.retourner.au.porte.pot....en.plus.cela.me.fera.moins.de.ménage.
A+
Benoit

Ps:j'apporterai.un.Riesling."ALSACIENS":-)

Hello,

sur le principe des dégustations ce que dit Frank est sans c
J'aime privilégier un choix assez resserré afin d'essayer de se faire une idée plus précise des vins d'une appellation ou d'un domaine.

Par contre, effectivement Nicolas, c'est pas forcément évident de changer de thème si des gens ont déjà choisi leur bouteille.

Donc ok pour moi j'apporterais un riesling et un CDP rouge!!! X(

Nicolas, je t'envois mon choix par mail.

Nicolas

Je suis passée hier au Pré Verre. Ils ne sont pas chauds chauds parce qu'on apporte le vin, mais bon, ça pourrait se faire pour un budget de 40€/pers (forfait avec eau et droit de bouchon). Penses-tu que ça soit trop ? J'aime beaucoup la cuisine qui est de très bon niveau et ce n'est finalement que 5€ de plus que la Porte Pot. Si ça passe, il faudra finaliser avec Marc 01 43 54 59 47, avant le coup de feu (le matin avant 12h et le soir avant 20h).

Thien

Thien, je suis plutôt pour, mais pour le mois d'aout maintenant.

Dans le principe, je pense aussi que la différence peut valoir le coup, mais ça dépend aussi de savoir comment se décompose le prix. J'ai déjà pas beaucoup de succès avec nos chers LPViens de Paris pour savoir ce qu'ils comptent apporter comme bouteille, alors avoir leurs avis sur un resto et son prix... j'ai arrêté de croire en Dieu, enfin je veux dire Bacchus...

Je propose d'en discurter le 26.

Cheers

Nicolas

Le privilège de l'organisateur (car il faut bien qu'il y en ait un) consiste à pouvoir choisir, au bout du compte, le lieu de rencontre:).

Comme nous sommes beaucoup moins nombreux que d'habitude, j'ai décidé de façon complètement arbitraire de modifier notre lieu de réunion pour le 26 juillet.

Nous nous retrouverons, vers 19h30, au Café Moderne, 40 rue Notre dame des Victoires à Paris dans le 2ème arrondissement. tel 01.53.40.84.10.

J'ai quand même pris un certain nombre de considérations en compte.

L'endroit est central (Métro Bourse - sortie Notre Dame des Victoires), à 5/7 minutes à pied des Halles (RER A,B et D + les metros) mais il y a plein d'autres stations de metro/RER à proximité.

La cuisine y est très bonne (Le jump en terme de qualité est significatif- François Simon en a fait l'éloge il y a 15 jours) et le cadre sympa. J'avais proposé cette adresse dès la première réunion, mais j'avais jugé que la configuration n'était pas optimale pour 20/25 personnes. Pour 13 c'est parfait.

En terme de prix, on est sur un forfait, entrée-plat-dessert-eaux-droit de bouchon (lui aussi forfaitaire, quel que soit le nombre de bouteilles apportées par personnes) de 40 euros/personne.

Mes propos sont un peu en décalage par rapport à mon post du 15 juillet dernier (que personne n'en prenne ombrage), mais je crois que vous prendrez beaucoup de plaisir dans ce nouveau lieu. Et si, les 5 euros de différence sont insurmontables, on trouvera à s'arranger.

Pour être sur que vous ne vous pointiez pas la bouche en coeur le 26 au Porte Pot, je vous adresse copie de ce message sur vos boites perso. Si par retour, vous pouviez me confirmer que vous avez bien intégré ce changement, ça serait top!

Cheers

Nicolas

Comme ça en passant, pour info, j'attire votre attention sur le fait que le 26 juillet, il va faire particulièrement chaud à paris et que le resto n'est pas climatisé, mais il a des grandes baies vitrées ouvertes sur une cour ombragée.

Donc, ça ne va pas être l'étuve, mais il ne fera pas 18° non plus.

A mercredi

Cheers

Nicolas

Nicolas,

Peux-tu stp confirmer ou infirmer si le Café Moderne fait toujours des soirées le lundi avec des Bordeaux à "prix coutant" ?
Ca fait deux ans que je n'y suis plus allé, le renseignement m'intéresse si tu y penses. Merci.

A ma connaissance, c'est toujours le cas. je confirmerai demain.

Cheers

Nicolas

Bonjour,

J'aimerais bien me joindre à vous demain soir. Je pense que les personnes de votre groupe ne me connaissent pas, sauf Frank et Thien (si elle se souvient de moi à la dégustation C9P de cet hiver organisé par les animateurs d'un autre forum).

Puis-je venir ?

Serge

serge

contacte moi sur mon hotmail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. et laisse moi ton numéro de telémphone sur ton message (pas sur le site).

Cheers

Nicolas

Chers Amis,
Je ne serai finalement pas présent à la rencontre LPV Paris de cette fin juillet. Je le regrette amèrement ; peut-être en août...
Passez une excellente soirée et à très bientôt !
Amicalement,
Jean-Philippe

Hamitan a écrit:

---

> Nicolas,
>
> Peux-tu stp confirmer ou infirmer si le Café
> Moderne fait toujours des soirées le lundi avec
> des Bordeaux à "prix coutant" ?
> Ca fait deux ans que je n'y suis plus allé, le
> renseignement m'intéresse si tu y penses. Merci.
>
>
> Cordialement,
> Hamitan

je te confirme que c'est toujours le cas. Ce lundi, c'était Chateau canon 99 pour uen quarantaine d'euros (je crois)

avant de préparer les CR d'hier soir et de déterminer les modalités (dates, lieu)de notre prochaine rencontre fin aout, j'avais envie de soumettre à votre sagacité le choix des prochains thèmes. J'ai quelques idées, mais les votres sont les bienvenues:

- bourgogne blanc (ou plus ciblé)
- bourgogne blanc VS Chardonnays du nouveau monde
- chenin
- CDP blanc
- millésime d'une appelation de bordeaux : 95, 97, 2000, 2002 ou 2003
- verticale d'un domaine tels Sociando Mallet, Branaire, voire plus "prestigieux" en regroupant plusieurs LPViens/bouteilles
- Italien du Nord

C'est tout pour l'instant.

Cheers

Nicolas

NyGiants a écrit:

---

> avant de préparer les CR d'hier soir et de
> déterminer les modalités (dates, lieu)de notre
> prochaine rencontre fin aout, j'avais envie de
> soumettre à votre sagacité le choix des prochains
> thèmes. J'ai quelques idées, mais les votres sont
> les bienvenues:
>
> - bourgogne blanc (ou plus ciblé)
> - bourgogne blanc VS Chardonnays du nouveau monde
> - chenin
> - CDP blanc
> - millésime d'une appelation de bordeaux : 95, 97,
> 2000, 2002 ou 2003
> - verticale d'un domaine tels Sociando Mallet,
> Branaire, voire plus "prestigieux" en regroupant
> plusieurs LPViens/bouteilles
> - Italien du Nord
>
> C'est tout pour l'instant.
>
> Cheers
>
> Nicolas

J'ajoute

- Languedoc Rouge
- Roussillon rouge / Blanc
où il y a de fort belles choses
- Rieslings
- Gewurztraminers français VS etranger
- Les vins du Sud-Ouest (Cahors/Gaillac/Duras/Frontonnais)

Moi, je suis partant pour un thème Bordeaux 2000 ou une verticale sur Sociando Mallet ou Montrose (voire les deux sur 6 millésimes par exemple 95-96-97-98-99-2000).

je suggère de patienter un peu avant de reprendre des thèmes déjà abordés comme le Languedoc et/ou roussillon rouge (1ere rencontre LPV qui, de fait, était consacrée à cette région: voir la série 3, alias le groupe de la mort) et les rieslings qu'on a fait hier, même si je suis bien conscient que nos dégustations n'ont pas un caractère exhaustif (loin de là). Mais ce n'est que mon avis!

Montrose?? quelle bonne idée. On peut ajouter 2003?