François, je vois que vous êtes toujours aussi respectueux des mythes. Un peu d'irrévérence, parfois, ça ne fait tout de même pas de tort...

Luc

Se pourrait il que clos Ste Hune à l'époque de cette phrase ait été moins réussi ????

Ceci dit, il en va des classements comme celui des 10 plus belles femmes du monde
ou des 10 hommes les plus élégants .......ça peut se discuter !

philou11,

Pour participer à ce repas, pré-inscription en m'envoyant un mail à :
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Jean-Philippe Durand

J'avoue que j'ai eu du mal avec le musée Pompidou à Beaubourg, puis j'ai aimé.
J'ai eu un peu moins de mal avec les colonnes de Buren et encore un peu moins de mal avec la pyramide de Pei.
En revanche, j'ai adoré l'emballage du Pont Neuf par Cristo.
J'adore les expositions outdoor sur les Champs-Elysées, car c'est toujours passionnant.

Il est certain que j'ai un respect très fort pour le passé. Les peintres de la Renaissance, les poêtes romantiques, les orfèvres allemands du Moyen Age, les sculpteurs grecs, latins et italiens de la renaissance, la musique du 18ème siècle nous donnent tous les jours des leçons.

Mais j'aime le modernisme et certains iconoclastes. Il faut se rebeller parfois. Il faut remettre en cause.
Mais en partant du respect que l'on doit à la sagesse des anciens.

J'ai relu aujourd'hui des poèmes de Baudelaire et Verlaine. ça interpelle sacrément. Car c'est d'une perfection linguistique et expressive invraisemblable.

Donc oui, on peut améliorer le travail de Curnonsky ... en le respectant.

Philou11,

J'ai répondu à votre mail, de mon adresse privée ; merci d'en faire autant pour éviter que les mails ne se perdent en étant considérés comme du spam.

Jean-Philippe Durand

Réponse envoyée hier soir.

Aujourd'hui, Meursault clos de la barre 2000 Comte Lafon au programme. Curnonsky aurait adoré

Bon dimanche à tous!

philou11 a écrit:

---

> >
>
> Aujourd'hui, Meursault clos de la barre 2000 Comte
> Lafon au programme. Curnonsky aurait adoré
>
>
> Il aurait certainement préféré le 82 ....du temps du Père ! Ce 82 reste pour moi le plus beau Clos de la Barre du domaine de ces vingt dernières années .

vingt et demie ...

Jean Philippe,

N'ayant pas pu participer à votre précédent repas, je serai très heureuse de participer au prochain, si c'est encore possible. Je vous envoie également un mail.

D'après les magnifiques CR du précédent événement, je verrais bien un repas-dégustation car ce qui me semble passionnant c'est la mise en résonnance des arômes des vins et des plats. Je serais aussi d'accord avec François pour élargir à des rouges également.

Thien

milleret a écrit:

> > Il aurait certainement préféré le 82 ....du
> temps du Père ! Ce 82 reste pour moi le plus beau
> Clos de la Barre du domaine de ces vingt dernières
> années .

Je suis d'accord! Plus généralement, tous les 82 Comte Lafon sont/ont été splendides. Le Montrachet 82 est la plus belle bouteille de chez Lafon qu'il m'ait été donné de boire en Montrachet. Il etait bien supérieur au 1989 que j'ai bu récemment. Quoiqu'on m'ait dit le plus grand bien des 1978 (si qq'un en a dans sa cave ...

En dehors de ces monstres (Montrachet et surtout Perrières que j'adore), j'ai une petite tendresse pour le clos de la Barre car il peur réveler une très belle profondeur alliée à une joli minéralité ce qui en fait un vin trés équilibré.

Parmi les millésimes récents, j'ai trouvé le 2000, riche, élégant, d'une grande longeur avec cette compléxité qui vous fait vous demander pourquoi ce clos n'a pas été classé 1er cru ...

Pour ce qui est du choix de Curnonsky (par mes humbles yeux!) j'aurai bien vu le choix suivant :

Bourgogne blanc : Montrachet DRC 89 (ou 91)
Bordeaux blanc sec : Haut Brion blanc 1985
Loire : Brézé 97 Foucault (sec)
Alsace : Riesling Clos St Hune 1981
Jura ; Vin Jaune 1988 P Overnoy

J'ai soif ....

Voilà des propositions intéressantes ! Brézé 97 est un vin superbe ! Le Montrachet DRC 91 fut celui dégusté, en magnum, lors du déjeuner du 1er juillet. Si le nez est totalement envoûtant, profond, pur et complexe, suprême expression d'un terroir d'exception, la bouche est encore marquée par un magnifique boisé qui peut paraître légèrement trop présent.

Je fais la synthèse de vos propositions (à envoyer plutôt sur mon mail privé) et vous enverrai à tous un fichier afin que vous puissiez voter. L'idée est de ne conserver que 10 vins.

Une question non résolue : inclut-on les rouges ?

Jean-Philippe Durand

Je suis pour.

Billet
Sur la trace des grands crus de Curnonsky.

www.lemonde.fr/style...

Joli ! Tu as bien fait d'exhumer ce thread, Oliv. Je lirai les 5 chapitres attendus avec plaisir

O.

Pesant un bon quintal et professant "la pratique raisonnée de tous les excès et l'abstention nonchalante de tous les sports"

Ça me rappellerait bien quelqu'un, mais qui ?

Luc

une pensée pour toi Luc en lisant cet article

Billet
Hors-d'œuvres : château-grillet, la première gorgée d'abricot.

www.lemonde.fr/style...

Merci, Oliv.

on décèle à chaque gorgée des notes d'agrumes et d'abricot, puis une ampleur déjà plus que prometteuse... Le Château Grillet a tout pour plaire.
On voit tout de même que l'article n'a pas été écrit par ni pour LPV

O.

o_g écrivait:

---

> On voit tout de même que l'article n'a pas été écrit par ni pour LPV

Attends, y'a mieux !

www.lemonde.fr/style...

Nicolas Joly a fondé toute sa pratique sur ces théories, et il en défend la supériorité avec panache et conviction, aux quatre coins du monde. Et ça marche.

son business ou la qualité des vins?
Luc, un avis là dessus?

Ma déontologie m'interdit de tirer sur les ambulances.

Luc

Enrico Bernardo, ancien meilleur sommelier du monde, et directeur à Paris d'un restaurant dédié au vin, Il Vino, recommande une solution de bon sens : aller "du plus acidulé et aromatique au plus gras et riche en alcool". C'est en suivant sa gradation, sur les traces de Curnonsky, que nous allons les visiter.

Suivant cette logique, je n'aurais pas forcément mis Grillet en premier ?!

Je suis curieux de connaître le choix de Château Chalon, de Sauternes, ... et l'état de la coulée

Benji

Je suis curieux de connaître le choix de Château Chalon, de Sauternes, ... et l'état de la coulée

Il ne devrait pas trop y avoir de surprises : je dirais Macle et Yquem.

On a goûté les millésimes 2008 et 2009 dans le recueillement, au cours d'une conversation où il fut autant question de la vigne que de méditation et des énergies de la terre ; ils étaient irréprochables.

J'attendrais plus d'un vin des 5 de Curnonsky qu'il soit "irréprochable". Le CR montre bien peu d’enthousiasme.

[size=x-small]Au fait, si les lignes dessus étaient tirées de LPV, qui serait l'auteur à votre avis ? J'ai ma petite idée sur la question.[/size]

Je suis curieux de connaître le choix de Château Chalon, de Sauternes, ... et l'état de la coulée

Il ne devrait pas trop y avoir de surprises : je dirais Macle et Yquem.

Et auquel des 2 ressemblera le plus la coulée ?
Plus sérieusement, quid du Montrachet ?

Benji

Le Montrachet suit la Coulée.

O.

Oliv a l'air absent.
Je poste le lien vers l'article sur la Coulée de Serrant :

www.lemonde.fr/style...
Morceaux choisis :
"La cave ? On ne s'y attardera pas"
"dans certains millésimes, ses vins sont un peu fragiles, avec des oxydations précoces (...) Si je devais servir ce vin seul, je le ferais simplement avec une volaille de Bresse et des morilles." (Enrico Bernardo)

Je ne parviens pas à lire celui paru aujourd'hui et n'aurai donc pas la réponse à ma question : quel domaine a été choisi ?

Benji

BenJ,
Je crois qu'il est temps d'arrêter le Brignac doré !
lapassionduvin.com/p...

Pour le Montrachet (sûrement Drouhin), je vous mets le lien dès que le site du Monde sera mis à jour.
Pour les plus impatients, cliquez ICI .

Oliv

Oliv,
Oups ! La rentrée est un peu difficile. Pardonne-moi, ô liv ! d'avoir douté...
Bonne idée de faire figurer Brignac dans ce fil, incontestablement le mousquetaire manquant à cette belle série ! Curnonsky n'aimait-il pas le champagne ?
Benji

Loupé ! :)o

www.lemonde.fr/style...

[size=x-small]PS: l'article sur le Montrachet semble avoir buggué ![/size]