La Corse, comme les autres îles méditerranéennes, a un climat qui se prête à l'élaboration de vins doux.
En faisant quelques recherches, je suis tombé sur 2 vins en particulier :
- Modérato du domaine Casabianca, 100% muscat passerillé, régulièrement titré notamment aux concours du meilleur muscat du Monde.
- Impassitu du domaine Pasqua, 100% chardonnay, passerillé comme son nom l'indique.

Connaissez-vous ces 2 vins ? S'agit-il de liquoreux ou de moelleux ?

En connaissez-vous d'autres ?

Edit: tout en poursuivant mes recherches, j'ai appris que le premier était récolté autour de 21° potentiels, pour un taux de SR voulu entre 100 et 120g.
J'ai découvert également qu'il a été coup de coeur Hachette et qu'il a obtenu un modeste 19/20 par B&D, rien que ça !
En revanche, impossible de connaître les millésimes concernés, mais quoi qu'il en soit, je suis étonné de n'avoir rien lu à son sujet sur LPV, puisque visiblement il est digne d'intérêt.
En ce qui concerne le second, j'ai appris que les Impassitu étaient autrefois des vins réputés du Cap Corse, dont les raisins étaient séchés au sol à même la pierre, mais qui n'ont pas droit à l'AOC (à-priori), ils sont apparemment très rares aujourd'hui !

Un troisième vin est apparu : Impassitu di Mursiglia du domaine de Pietri, une malvoisie vieillie 10 ans en fût !

Personne ne connaît celui-là non plus ?

salut,
Pour le moderato du domaine casdabianca c'est par la ou directement sur le site du domaine ici
bref leur moderato tu peux y aller les yeux fermés quelque soit le millésime, c'est vraiment très bon et un rapport qualité/prix superbe.

Merci zoumika
J'avais pas vu le fil Casabianca

Penses-tu que le moderato est apte à la (longue) garde ?

C'est vrai que le fil du domaine est assez discret je m'étais fais prendre également il y a quelques mois
Ecoute honnêtement je suis encore assez novice donc je ne pourrais pas t'affirmer quoi que ce soit sur son potentiel de garde, ce que je peux t'en dire c'est ce qu'il y a marqué sur leur site c'est à dire 9 ans.

J'avais bu un Modérato 1999 en 2009. Il était grand temps de le boire (plutôt typé encaustique et couleur acajou). Mais j'ai cru comprendre que la conservation n'avait pas été optimale. Laurent 75 pourrait en dire un peu plus : c'est lui qui avait amené la bouteille lors d'un sympathique pique nique à Tirecul la Gravière.

Je n'ai pas su raison garder, mais mon flair ne m'a pas trahi !
J'ai acheté des Chardonnay Impassitu de Pasqua que j'ai reçu en un temps record !
CR dans le fil dédié au domaine... ICI

Bonsoir Gaultier,
Je t'avoue que ton cr donne envie
As tu craqué et acheté du moderato ?

Non !
Mais ça ne saurait tarder

Je ne peux que te conseiller ce Chardonnay car c'est un très beau vin, liquoreux mais avec une "buvabilité" incroyable, l'équilibre et l'aromatique sont somptueux !
Alors à 10€...

J'ai suivi ton conseil, j'en ai pris un carton de 6
je suis curieux de lire ton futur cr sur le moderato, voir si celui ci te plaît.

J'ai ouvert, par le passé, quelques Impassitu de Pietri. Un vin gourmand et suave. Il doit d'ailleurs m'en rester 1 ou 2 bouteilles.

Bonsoir,

le Muscat non muté du Domaine Casabianca "Nectar d'Automne" est vendu chez les cavistes et au Domaine sous la marque MODERATO... . Dans la grande distribution (cette année, j'en ai trouvé chez Casino à Forcalquier dans le Lubéron et à Bastia) il est vendu sous la marque CANTABILE (humour corse !).

C'est en tous cas un excellent vin issu de grains passerillés, plutôt moelleux que liquoreux, qui est délicieux à boire jeune et ne gagnera sans doute pas à vieillir. Il développe des arômes d'abricot, de fruits exotiques (mangue, ananas) , de miel et naturellement de raisin frais (Muscat à Petits Grains).

Il se distingue de ses cousins VDN corses par son extraordinaire "digestibilité" due à son faible degré alcoolique (11% Vol.) . Voilà donc un vin paradoxalement à la fois très léger et en même temps très complexe.

De plus, ce qui ne gâche rien, il est vendu aux environs de 10 euros... soit 50 % moins cher que les Muscats du Cap Corse d' Arena, d'Yves Leccia ou du Clos Nicrosi. Ces derniers sont très plaisants comme "vins de méditation" mais, à l'apéritf, ils n'égalent pas ce "simple" Vin de Pays de l'Ile de Beauté.

Vite les prochaines vacances, car il ne me reste plus que 2 bouteilles ...